Descripción

La carcasa y la bandeja de la carne son de acero inoxidable y de superficies lisas. Bandeja de alimentación de entrada en (85 x 95 mm); Orificio de llenado y volumen de bandeja es de 50 litros.

La carcasa de la hélice, la hélice y la tuerca envolvente son de acero inoxidable. La torsión en la carcasa de la hélice va optimada en su número de vueltas.

Todo el complemento de la picadora de carne puede desmontarse a mano del resto de la máquina con la máxima simplicidad. De esta forma se facilita considerablemente la limpieza a fondo.

La carcasa de la hélice, la hélice y la tuerca envolvente, pueden desmontarse sin necesidad de usar ninguna herramienta.

Un motor muy silencioso con accionamiento de ruedas dentadas, caracterizado por su gran duración, proporciona la propulsión de la picadora. La capacidad de producción puede llegar a 1100 kg/h.

Los sistemas de protección mecánica y eléctrica responden a las normas internacionales de higiene y seguridad actualmente en vigencia (norma europea) .La picadora ha sido fabricada segun las normas EWG Nr. 89/392 para seguridad e higiene y verificado por un laboratorio acreditado según Nr. 94042 (FW -N 22) y 94041 (FW-N 82) y verificación GS Nr. 94048 (FW-N 22) y 94047 (FW-N 82).

Accesorios:

FW-N 32 T/S

FW-N 98 T/S

• Protector contra salpicaduras

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• Juego de corte L+W Longlife Sistema Enterprise 2 secciones

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•Juego de corte L+W * Sistema Unger con 5 secciones

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• Juego de corte Lico **Sistema Unger con 5 secciones

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• Juego de corte Christ**Sistema Unger con 5 secciones

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Juego de corte: 1 cuchilla, 2 discos perforadores 3 mm y 4,5mm y 2 caperuzas roscadas

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Juego de corte: 2 cuchillas, 3 discos perforados 3 mm, 5 mm y 13 mm y un cortador previo