Ruční vertikální nářezový stroj VS12 F

Osobitý pro velké krájené zboží a výkonný v ručním provozu

Vertikální uspořádání nožů zajišťuje pohodlné krájení a současně optimální náhled na nakrájené zboží.
Srdce přístroje se skládá z výkonného pohonu nožů. Kromě toho může být model VS12 F vybaven povrchem Ceraclean®, který se nejen jednoduše čistí, ale stará se o to, aby se krájené zboží snadno dostávalo k noži.

Oblast použití

  • Obzvláště vhodný jako univerzální stroj do přípravné místnosti, kuchyně a jídelny
  • Pro pulty s prodejem masa

Hlavní body:

  • Hygienický design:
    • Montáž bez nářadí
    • Odnímatelné konstrukční součásti Ceraclean®, vhodné do myčky nádobí
    • Velká vzdálenost mezi nožem a věžovým motorem pro snadné ruční čištění
  • Jemné nastavení tloušťky řezu v oblasti 0-3 mm

Obrázky výrobků a technické informace se mohou lišit a příp. nemusí být dostupné ve vaší zemi.

  • Vkládací plech v saních pro jednoduché podávání i u přilnavého krájeného zboží, jako například u syrového masa
  • Minimalizace rizika nebezpečí úrazu kvůli zakrytí celého nože
  • Přesné nastavení pro precizní řez po celou dobu živostnosti nože
  • Obsluha je obzvláště snadná díky povrchu Ceraclean®, s výtečnými vlastnostmi, s vyzrálou ergonomií a tudíž je pro uživatele také absolutně bezpečná. Proto jsou odnímatelné díly vhodné do myčky a také jdou ručně snadno vyčistit.
  • Zušlechtění povrchu Ceraclean®
  • Varianty nožů: nůž Ceraclean®, nůž na sýry, nůž na chléb
  • Varianta s integrovanou kontrolní váhou do 3 kg/2 g
  • Zařízení na upevnění krájených potravin
  • Variabilní výstup kabelu: Síťový kabel polohovatelný na různých výstupech

Napětí

  • Jednofázový střídavý proud 120/230 V
  • Třífázový střídavý proud 400 V

 

Materiály skříně

  • Eloxovaný hliník
  • Ceraclean® (volitelně)

 

Instalační plocha (D x Š)

  • 520 x 430 mm (VS12 F33)

 

Vnější rozměry (D x Š x V)

  • 627 x 649 x 432 mm (VS12 F33)

 

Průměr nože

  • 330 mm

 

Průchod krájeného zboží

  • Čtvercový Š x V (VS12 F33):
    300 x 180 mm
    250 x 225 mm
  • Průměr: Ø 225 mm (VS12 F33)

 

Nastavení tloušťky řezu

  • Plynule 0-24 mm
  • Jemné nastavení 0-3 mm

 

Stupeň krytí

  • IP33

 

K dostání různé varianty modelu VS12 F. Technické údaje jednotlivých variant na vyžádání.

Stahování

Potřebujete více informací nebo chcete zažádat o cenovou nabídku?

 

Těšíme se na vaši žádost

/

Souhlasím se zpracováním osobních údajů.

Doporučené produkty