Ruční vertikální nářezový stroj VS12 FP

Výkonný a flexibilní ruční nářezový stroj je určen do provozu, kde krájí různé druhy uzenin od šunky sušené vzduchem přes salámy až po šunky od kosti.

Vertikální uspořádání nožů zajišťuje pohodlné krájení a současně optimální náhled na nakrájené zboží. Robustní držák krájených potravin a saně se snadným chodem zajišťují bezpečné krájení při normovaných požadavcích na design.
Tělo přístroje se skládá z výkonného pohonu nožů a volitelnou řídící jednotkou Emotion®.

Oblast použití

  • Speciální stroj do kuchyně a kantýny, když mají být výrobky krájeny přímo od kosti
  • Designový stoj pro nevšední zážitek z krájení

Hlavní body:

  • Perfektní design zaručující snadnou údržbu: demontáž bez použití nářadí a otevření konstrukce pro snadné ruční čištění.
  • Bezpečnost zakomponovaná v elegantní designu díky nové konstrukci saní s lehkým chodem a ergonomickým držákem
  • Nastavení tloušťky řezu v rozsahu 0 – 3 mm
  • Výkonný motor Bizerba, s možností inteligentní řídící jednotky "Emotion" pro úsporu energie, s tichým chodem, který nezahřívá odkládací plochu
  • Brusný ukazatel zobrazuje, kdy musí být nůž broušen, v závislosti na typu přístroje

Obrázky výrobků a technické informace se mohou lišit a příp. nemusí být dostupné ve vaší zemi.

Požádejte o cenovou nabídku

Potřebujete více informací nebo chcete zažádat o cenovou nabídku?

 

Těšíme se na vaši žádost

 

Požádejte o cenovou nabídku

  • Minimalizace rizika nebezpečí úrazu kvůli zakrytí celého nože
  • Přesné nastavení pro precizní řez po celou dobu živostnosti nože
  • Provoz úsporný na energii Emotion®
  • Varianty nožů: Nůž na sýr
  • Odnímatelné saně
  • Varianta s integrovanou kontrolní váhou do 3 kg / 2g
  • Variabilní výstup kabelu: Síťový kabel polohovatelný na různých výstupech

Napětí

  • 120 / 230 V jednofázový střídavý proud
  • 100 - 120 / 220 - 240 V jednofázový střídavý proud s Emotion®
  • 400 V třífázový střídavý proud

 

Materiály skříně

  • Eloxovaný hliník
  • Ceraclean® (volitelně)

 

Instalační plocha (D x Š)

  • 607 x 433 mm / 23,9” x 17,1”

 

Max. rozměry (D x Š x V)

  • VS12 FP35: 923 x 756 x 515 mm / 36,3” x 29,8” x 20,3”
  • VS12 FP37: 952 x 751 x 496 mm / 37,5” x 29,6” x 19,5”

 

Průměr nože

  • 350 mm / 13,8”
  • 370 mm / 14,6”

 

Průchod krájeného zboží

  • Průměr: Ø 270 mm / 10,6”
  • VS12 FP35 (V x Š): 260 x 320 mm / 10,2” x 12,6”
  • VS12 FP37 (V x Š): 260 x 335 mm / 10,2” x 13,2”

 

Nastavení tloušťky řezu

  • Plynule 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • Jemné nastavení 0 - 3 mm / 0 - 0,1”

 

Stupeň krytí

  • IP33

Potřebujete více informací nebo chcete zažádat o cenovou nabídku?

Těšíme se na vaši žádost

/

Souhlasím se zpracováním osobních údajů.

Doporučené produkty