Ruční vertikální nářezový stroj Bizerba VS12 W s kontrolní váhou

Krájené zboží perfektně nakrájí a zváží během jednoho pracovního chodu

VS12 W se vyznačuje výběrem variant. Osobitě a výkonně pro velké množství krájeného zboží v manuálním provozu. Vertikální uspořádání nožů zajišťuje pohodlné krájení a současně optimální náhled na nakrájené zboží.
Tělo přístroje se skládá z výkonného pohonu nožů a volitelnou řídící jednotkou Emotion®. Kromě toho může být model VS12 W vybaven povrchem Ceraclean®, který se nejen jednoduše čistí, ale stará se o to, aby se krájené zboží snadno dostávalo k noži.

 

Pracovní postupy při krájení na cílovou hmotnost do 3 kg / 2 g jsou díky plně integrované kontrolní váze efektivní a přesné.

Oblast použití

  • Obzvláště vhodný jako univerzální přístroj v kuchyni a jídelně
  • Prodejní pult

Hlavní body:

  • Perfektní design zaručující snadnou údržbu: demontáž bez použití nářadí, díly vhodné i do myčky (Ceraclean®), a otevření konstrukce pro snadné ruční čištění.
  • Nastavení tloušťky řezu v rozsahu 0 – 3 mm
  • Výkonný motor Bizerba, volitelně s inteligentní motorovou řídící jednotkou Emotion® pro úsporou energie, s tichým chodem a takřka žádným zahříváním odkládací plochy
  • Volitelný hygienický povrch Ceraclean®
  • Kontrolní váha Bizerba s odnímatelnou vážní plochu pro snadné čištění
  • Brusný ukazatel zobrazuje, kdy musí být nůž broušen
  • Volitelný komfortní balíček: Automatická funkce vypínání po definovaném časovém intervalu
  • Volitelné osvětlení: Vizuální displej přes aktuální režim přístroje

Obrázky výrobků a technické informace se mohou lišit a příp. nemusí být dostupné ve vaší zemi.

Požádejte o cenovou nabídku

Potřebujete více informací nebo chcete zažádat o cenovou nabídku?

 

Těšíme se na vaši žádost

 

Požádejte o cenovou nabídku

  • Minimalizace rizika nebezpečí úrazu kvůli zakrytí celého nože
  • Přesné nastavení pro precizní řez po celou dobu živostnosti nože
  • Obsluha je obzvláště snadná díky povrchu Ceraclean®, s výtečnými vlastnostmi, s vyzrálou ergonomií a tudíž je pro uživatele také absolutně bezpečná. Proto jsou odnímatelné díly vhodné do myčky a také jdou ručně snadno vyčistit.
  • Integrovaná kontrolní váha do 3 kg / 2 g může být samozřejmě také použita jako váha, nezávisle na krájení, například pro odvažování koření v kuchyni.
  • Zušlechtění povrchu Ceraclean®
  • Provoz úsporný na energii Emotion®
  • Varianty nožů: nůž Ceraclean®, nůž na sýry, nůž na chléb
  • Varianty držadla na zbytky: hladké, vroubkované, s hroty
  • Zařízení na upevnění krájených potravin
  • Zařízení pro šikmé krájení
  • Variabilní výstup kabelu: Síťový kabel polohovatelný na různých výstupech

Napětí

  • 120 / 230 V jednofázový střídavý proud
  • 100 - 120 / 220 - 240 V jednofázový střídavý proud s Emotion®
  • 400 V třífázový střídavý proud

 

Materiály skříně

  • Eloxovaný hliník
  • Ceraclean® (volitelně)

 

Instalační plocha (D x Š)

  • 518 x 430 mm / 20,4” x 16,9”

 

Max. rozměry (D x Š x V)

  • 669 x 739 x 479 mm / 26,3” x 29,1” x 18,9”

 

Průměr nože

  • 330 mm / 13,0”

 

Průchod krájeného zboží

  • Průměr: Ø 225 mm / 8,9”
  • Výška: 175 mm / 6,9”
  • Šířka: 260 mm / 10,2”

 

Nastavení tloušťky řezu

  • Plynule 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • Jemné nastavení 0 - 3 mm / 0 - 0,1”

 

Stupeň krytí

  • IP33
Doporučené produkty