Mlýnek na maso FW N32/98

Ideální pro výrobu

Stroj FW N32/98 mele syrové, vařené nebo uzené maso. Také lze rozemlít prorostlé maso - horké nebo studené, špek, vnitřnosti, škvarky a také rostlinné potraviny.
Společnost Bizerba chápe mletí jako rozmělnění masa namísto jeho rozmačkání. FW N32/98 vytváří kyprou strukturu s velkým objemem a déletrvající přirozeně červenou barvou díky zvýšenému obohacení kyslíkem. Umožňují zpracovatelům potravin docílit perfektních výsledků a snadno a efektivně se čistí.

 

S výkonností až 1100 kg/h představuje FW N32/98 přesně to správné řešení pro přípravnou místnost, velkou kuchyni nebo ruční řešení pro výrobu.

Oblast použití

  • Řeznické provozy a obchody s pultovým prodejem čerstvého zboží, gastronomické provozy a cateringové firmy využívají variantu FW N32/98, se kterou mohou namlít až 1 100 kilogramů za hodinu.
  • Jako stolní nebo stojanový přístroj lze používat primárně v přípravné místnosti a ve velké kuchyni.
  • Jako ruční řešení pro menší vyráběná množství také pro použití v náročném výrobním prostředí.

Hlavní body:

  • Obzvlášť velká jednodílná plnicí mísa s trychtýřovitým plnicím otvorem
  • Šetrný krájecí postup díky šnekovému řešení Bizerba; dostupný pro všechny obvyklé krájecí systémy
  • Robustní, s krytem a šnekem z nerezové oceli, konstruovaný s vysokým stupněm krytí, abyste mohli dlouho úspěšně pracovat
  • S vyměnitelnou šnekovou skříní, aby mohly být dodrženy i ty nejpřísnější hygienické předpisy.
  • Kódované řezné soupravy se šroubovacím víkem pro jednoduchou manipulaci a homogenní výsledek mletí.
  • Bezešvě svařená, silnostěnná mísa na výrobek
  • Motor s tichým chodem a dlouhou životností

Obrázky výrobků a technické informace se mohou lišit a příp. nemusí být dostupné ve vaší zemi.

Požádejte o cenovou nabídku

Potřebujete více informací nebo chcete zažádat o cenovou nabídku?

 

Těšíme se na vaši žádost

 

Požádejte o cenovou nabídku

  • Stolní a stojanové provedení, i pojízdné
  • Ochrana proti postřiku
  • Řezné soupravy v provedení Longlife (Enterprise) a 3/5dílná konstrukce Unger - také s noži LICO

Napětí

  • 220 V / 230 V / 400 V / 425 V třífázový střídavý proud

 

Materiály skříně

  • Ušlechtilá, nerezová ocel

 

Instalační plocha (D x Š)

  • Stolní přístroj: 515 x 316 mm / 20,3" x 13,2"
  • Stacionární přístroj: 521 x 360 mm / 20,5" x 14,7"

 

Max. rozměry (D x Š x V)

  • Stolní přístroj: 521 x 360 mm / 20,5" x 14,7"
  • Stacionární přístroj: 880 x 520 x 1125 mm / 34,6" x 20,5" x 44,3"

 

Objem plnicí misky

  • 50,0 l / 13,2 G

 

Max. propustnost

  • Až 1100 kg/h (2425,1 lb/hour)

 

Stupeň krytí

  • IP45
Sladěné produkty