Mlýnek na maso FW N32/98
Ideální pro výrobu
Stroj FW N32/98 mele syrové, vařené nebo uzené maso. Také lze rozemlít prorostlé maso - horké nebo studené, špek, vnitřnosti, škvarky a také rostlinné potraviny.
Společnost Bizerba chápe mletí jako rozmělnění masa namísto jeho rozmačkání. FW N32/98 vytváří kyprou strukturu s velkým objemem a déletrvající přirozeně červenou barvou díky zvýšenému obohacení kyslíkem. Umožňují zpracovatelům potravin docílit perfektních výsledků a snadno a efektivně se čistí.
Společnost Bizerba chápe mletí jako rozmělnění masa namísto jeho rozmačkání. FW N32/98 vytváří kyprou strukturu s velkým objemem a déletrvající přirozeně červenou barvou díky zvýšenému obohacení kyslíkem. Umožňují zpracovatelům potravin docílit perfektních výsledků a snadno a efektivně se čistí.
S výkonností až 1100 kg/h představuje FW N32/98 přesně to správné řešení pro přípravnou místnost, velkou kuchyni nebo ruční řešení pro výrobu.
Oblast použití
- Řeznické provozy a obchody s pultovým prodejem čerstvého zboží, gastronomické provozy a cateringové firmy využívají variantu FW N32/98, se kterou mohou namlít až 1 100 kilogramů za hodinu.
- Jako stolní nebo stojanový přístroj lze používat primárně v přípravné místnosti a ve velké kuchyni.
- Jako ruční řešení pro menší vyráběná množství také pro použití v náročném výrobním prostředí.
Hlavní body:
- Obzvlášť velká jednodílná plnicí mísa s trychtýřovitým plnicím otvorem
- Šetrný krájecí postup díky šnekovému řešení Bizerba; dostupný pro všechny obvyklé krájecí systémy
- Robustní, s krytem a šnekem z nerezové oceli, konstruovaný s vysokým stupněm krytí, abyste mohli dlouho úspěšně pracovat
- S vyměnitelnou šnekovou skříní, aby mohly být dodrženy i ty nejpřísnější hygienické předpisy.
- Kódované řezné soupravy se šroubovacím víkem pro jednoduchou manipulaci a homogenní výsledek mletí.
- Bezešvě svařená, silnostěnná mísa na výrobek
- Motor s tichým chodem a dlouhou životností
Obrázky výrobků a technické informace se mohou lišit a příp. nemusí být dostupné ve vaší zemi.
- Stolní a stojanové provedení, i pojízdné
- Ochrana proti postřiku
- Řezné soupravy v provedení Longlife (Enterprise) a 3/5dílná konstrukce Unger - také s noži LICO
Napětí
- 220 V / 230 V / 400 V / 425 V třífázový střídavý proud
Materiály skříně
- Ušlechtilá, nerezová ocel
Instalační plocha (D x Š)
- Stolní přístroj: 515 x 316 mm / 20,3" x 13,2"
- Stacionární přístroj: 521 x 360 mm / 20,5" x 14,7"
Max. rozměry (D x Š x V)
- Stolní přístroj: 521 x 360 mm / 20,5" x 14,7"
- Stacionární přístroj: 880 x 520 x 1125 mm / 34,6" x 20,5" x 44,3"
Objem plnicí misky
- 50,0 l / 13,2 G
Max. propustnost
- Až 1100 kg/h (2425,1 lb/hour)
Stupeň krytí
- IP45
Stahování
Potřebujete více informací nebo chcete zažádat o cenovou nabídku?
Těšíme se na vaši žádost
Sladěné produkty
