Nudličkovač a naklepávač S121

Multifunkční přístroj ke krájení nudliček a naklepávání masa pro průmyslový nepřetržitý provoz

Vyznačuje se výkonem a precizností, spolehlivostí a flexibilitou. Steakovač a nudličkovač zpracovává maso a uzeninu a rovněž ovoce a zeleninu do salátů a pokrmů na pánev.
S jedinečnou koncepcí pohonu Emotion® je tento multifunkční přístroj nejen efektivní a jednoduchý na ovládání, ale je také vhodný pro nepřetržitý provoz u automatického přísunu produktů.

Oblast použití

  • S121 je vhodný pro denní použití ve všech provozech zpracování potravin.
  • Obzvláště vhodný pro zpracování sýrů, masa a uzenin s automatickým přísunem.

Hlavní body:

  • nudličkování a naklepávání je jen v jednom přístroji
  • energeticky úsporný, tichý a bez hmatatelného oteplení díky technologii Emotion
  • nejlepší ergonomie prostřednictvím ovládání na přední straně a kompaktního způsobu konstrukce
  • optimálně zpracovaný ke krájení na gastro-standardní míse 325 x 353 mm
  • integrovatelný do automatických výrobních linek pro konzervované produkty
  • odpovídá přísným hygienickým nařízením normy CE nebo NSF ANSI 8/2010

Obrázky výrobků a technické informace se mohou lišit a příp. nemusí být dostupné ve vaší zemi.

Precizní výsledky řezu

Uživatel může používat různé vložky pro šířky nudliček od 4 do 20 milimetrů. Dva řezné válce garantují precizní výsledky řezu: Zabraňují tomu, aby se produkt zasekl nebo pomačkal.

 

S121 disponuje výkonným motorem s vnitřním chladícím systémem - absolutně hygienické, protože nejsou nutné žádné otvory v chladící skříni a prostřednictvím pohonu Emotion® pracuje velmi potichu.

 

Velký důraz na pohodlnost ovládání

  • široký výstupní prostor, přístupný ze tří stran pro opticky čistou odkládací plochu
  • ideální k umístění a protlačení misek dle gastro norem
  • 2-dílné řezné soupravy, s malým množstvím držadel, odpojitelné bez nářadí nebo šroubů v případě čištění
  • pevný a stabilní díky široké pokládací ploše
  • ochranná zábrana z průhledné umělé hmoty zabraňuje náhodnému zásahu
  • aby mohly být produkty plně automaticky krájeny na nudličky, mohou zpracovatelé potravin umístit stroj s volitelným válečkovým chodem přímo za každým dopravníkem. Tak se dá provozovat plně automatická produkční linka pro konzervované produkty

Naklepávací vložka S011

Vložka S011 pro naklepávání masa má uhlazené hroty a hodí se tím výborně ke strojovému naklepávání masa, oblíbené metodě přípravy pro zkrácení doby pečení steaků, řízků a kotlet.

 

Splétací vložka S012

Umožňuje ještě silnější vroubkování, což dále snižuje dobu vaření. Kromě toho je možné "spletení" dvou kusů masa do jednoho kusu.

 

Nudličkovačí vložka S021

K přípravě chutných, čerstvých a lahodných salátů z nudliček uzeniny, masa a sýrů a také pro precizní krájení gyrosu, zeleniny, okurek, hub, ovoce, cibule, atd. Dva řezné válce zabraňují pomačkání a uvíznutí masa (šířka nudliček: 4, 6, 8, 10, 12, 20 mm).

 

Podavač

Pro integraci do automatických linek je vhodný podavač z ušlechtilé oceli s gravitačními válci a tím se S121 stává průmyslovým univerzálním kráječem všech forem.

Napětí

  • 200 - 240 V jednofázový střídavý proud

 

Materiály skříně

  • Ušlechtilá, nerezová ocel
  • Umělá hmota, vhodná pro styk s potravinami

 

Instalační plocha (D x Š)

  • 345 x 260 mm / 13,6" x 10,2"

 

Max. rozměry (D x Š x V)

  • 405 x 350 x 456 mm / 15,9" x 13,8" x 18,0"

 

Průchod krájeného zboží

  • Délka: 195 mm / 7,7”
  • Šířka: 30 mm / 1,8”

 

Řezné vložky

  • 4 až 20 šířka nudliček
  • Naklepávací a splétací funkce

 

Stupeň krytí

  • IP33

Potřebujete více informací nebo chcete zažádat o cenovou nabídku?

 

Těšíme se na vaši žádost

/

Souhlasím se zpracováním osobních údajů.

Sladěné produkty