Poznámka ke cookies:
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie DALŠÍ INFORMACE.
Nudličkovač a naklepávač S121
Multifunkční přístroj ke krájení nudliček a naklepávání masa pro průmyslový nepřetržitý provoz
Vyznačuje se výkonem a precizností, spolehlivostí a flexibilitou. Steakovač a nudličkovač zpracovává maso a uzeninu a rovněž ovoce a zeleninu do salátů a pokrmů na pánev.
S jedinečnou koncepcí pohonu Emotion® je tento multifunkční přístroj nejen efektivní a jednoduchý na ovládání, ale je také vhodný pro nepřetržitý provoz u automatického přísunu produktů.
S jedinečnou koncepcí pohonu Emotion® je tento multifunkční přístroj nejen efektivní a jednoduchý na ovládání, ale je také vhodný pro nepřetržitý provoz u automatického přísunu produktů.
Oblast použití
- S121 je vhodný pro denní použití ve všech provozech zpracování potravin.
- Obzvláště vhodný pro zpracování sýrů, masa a uzenin s automatickým přísunem.
Hlavní body:
- nudličkování a naklepávání je jen v jednom přístroji
- energeticky úsporný, tichý a bez hmatatelného oteplení díky technologii Emotion
- nejlepší ergonomie prostřednictvím ovládání na přední straně a kompaktního způsobu konstrukce
- optimálně zpracovaný ke krájení na gastro-standardní míse 325 x 353 mm
- integrovatelný do automatických výrobních linek pro konzervované produkty
- odpovídá přísným hygienickým nařízením normy CE nebo NSF ANSI 8/2010
Obrázky výrobků a technické informace se mohou lišit a příp. nemusí být dostupné ve vaší zemi.
Potřebujete více informací nebo chcete zažádat o cenovou nabídku?
Těšíme se na vaši žádost
Precizní výsledky řezu
Uživatel může používat různé vložky pro šířky nudliček od 4 do 20 milimetrů. Dva řezné válce garantují precizní výsledky řezu: Zabraňují tomu, aby se produkt zasekl nebo pomačkal.
S121 disponuje výkonným motorem s vnitřním chladícím systémem - absolutně hygienické, protože nejsou nutné žádné otvory v chladící skříni a prostřednictvím pohonu Emotion® pracuje velmi potichu.
Velký důraz na pohodlnost ovládání
- široký výstupní prostor, přístupný ze tří stran pro opticky čistou odkládací plochu
- ideální k umístění a protlačení misek dle gastro norem
- 2-dílné řezné soupravy, s malým množstvím držadel, odpojitelné bez nářadí nebo šroubů v případě čištění
- pevný a stabilní díky široké pokládací ploše
- ochranná zábrana z průhledné umělé hmoty zabraňuje náhodnému zásahu
- aby mohly být produkty plně automaticky krájeny na nudličky, mohou zpracovatelé potravin umístit stroj s volitelným válečkovým chodem přímo za každým dopravníkem. Tak se dá provozovat plně automatická produkční linka pro konzervované produkty
Naklepávací vložka S011
Vložka S011 pro naklepávání masa má uhlazené hroty a hodí se tím výborně ke strojovému naklepávání masa, oblíbené metodě přípravy pro zkrácení doby pečení steaků, řízků a kotlet.
Splétací vložka S012
Umožňuje ještě silnější vroubkování, což dále snižuje dobu vaření. Kromě toho je možné "spletení" dvou kusů masa do jednoho kusu.
Nudličkovačí vložka S021
K přípravě chutných, čerstvých a lahodných salátů z nudliček uzeniny, masa a sýrů a také pro precizní krájení gyrosu, zeleniny, okurek, hub, ovoce, cibule, atd. Dva řezné válce zabraňují pomačkání a uvíznutí masa (šířka nudliček: 4, 6, 8, 10, 12, 20 mm).
Podavač
Pro integraci do automatických linek je vhodný podavač z ušlechtilé oceli s gravitačními válci a tím se S121 stává průmyslovým univerzálním kráječem všech forem.
Napětí
- 200 - 240 V jednofázový střídavý proud
Materiály skříně
- Ušlechtilá, nerezová ocel
- Umělá hmota, vhodná pro styk s potravinami
Instalační plocha (D x Š)
- 345 x 260 mm / 13,6" x 10,2"
Max. rozměry (D x Š x V)
- 405 x 350 x 456 mm / 15,9" x 13,8" x 18,0"
Průchod krájeného zboží
- Délka: 195 mm / 7,7”
- Šířka: 30 mm / 1,8”
Řezné vložky
- 4 až 20 šířka nudliček
- Naklepávací a splétací funkce
Stupeň krytí
- IP33
Sladěné produkty