Transparente Prozesse durch vernetztes Wiegen

Rundum vorteilhaft: Die digitale Rezepterstellung

 

Die digitalisierte Rezepterstellung bringt im Lebensmittellabor Vorteile auf ganzer Linie – ob beim Entwickeln neuer Produkte, beim Vorbereiten und Testen von Rezepten oder beim Schützen geheimer Rezepturen. Einsatzfelder sind etwa Nahrungsergänzungsmittel und -zusätze, Würzmischungen, Molkerei- und Fleischerprodukte, Convenience-Produkte, Süßwaren und Tiernahrung

 

Auch in die Lebensmittel-Qualitätssicherung bringen Präzisionswaagen erhöhte Zuverlässigkeit und Effizienz, etwa beim

 

  • Analysieren von Produktionsergebnissen
  • Sicherstellen konstanter Qualität
  • Gewähren der Zuverlässigkeit von Prozessen
  • Absichern für Überprüfungen durch größere Abnehmer

Unsere Präzisionswaagen haben Teilungen von von 0,001 g bis 1,0 g und überzeugen durch einfachste Bedienung. Die Bizerba Softwarelösung BRAIN2 Capture erfasst die Prozessdaten und stellt sie via Bizerba Wägeterminal auch für Ihr bestehendes ERP-System zur Verfügung.

 

Des weiteren unterstützt Sie die digitale Rezepterstellung Ihre Bestände im Blick zu behalten und ermöglicht eine einfache Rückverfolgung und transparente Prozesse bei ggfs. notwendigen Rückrufaktionen.

Bestände im Blick

Ein Produktmuster soll rezeptiert werden, aber leider fehlt eine Zutat – diese Situation kommt in Lebensmittellabors vor. Die Lösung heißt: digitalisierte Rezepturerstellung. Beim Mischen wird die Artikelnummer jeder verwendeten Zutat ganz einfach per Handscanner erfasst. Die Waage misst und übermittelt das Gewicht der entnommenen Menge an das Wägeterminal. Die Software BRAIN2 Capture ist an Ihre bestehenden Systeme angebunden, sodass der aktuelle Bestand jederzeit einsehbar ist. Erreicht der Bestand einer Zutat einen definierten Schwellenwert, erhält die Einkaufsabteilung automatisch eine Mitteilung und kann rechtzeitig nachbestellen.

Einfache Rückverfolgung & effiziente Prozesse

Mit digitaler Rezepturerstellung lassen sich Rückrufaktionen effizienter durchführen. Stellt sich zum Beispiel heraus, dass bei der Herstellung von Mustern eine kritische Zutat verwendet wurde, kann der Musterrückruf ganz gezielt erfolgen. Denn BRAIN2 Capture macht vollständig transparent, welche Kunden eine Musterprobe mit der exakten Charge der fraglichen Zutat erhalten haben.

Schnell und einfach digitalisieren

 

 

Scannen, wiegen, wissen: Die Präzisionslösung verbessert Ihre Prozesse im Lebensmittellabor. Übrigens funktioniert Ihr Wechsel zur digitalisierten Rezepturerstellung schnell und einfach, denn unsere Lösungen haben kurze Lieferzeiten und sind sofort einsetzbar.

 

Mehr erfahren im Insight Präzision für die Lebensmittelindustrie - Die Multitalente für mehr Effizienz:

 

Download Insight

 

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