Fleisch- und Knochensäge FK23

Kompakte Säge für den Thekenverkauf oder im Vorbereitungsraum

Die FK23 ist komplett in Edelstahl ausgeführt und rundum in höchster Qualität verarbeitet. Zerlege- und Portionierarbeiten von frischen und gefrorenen Lebensmitteln können damit ergonomisch und effektiv ausgeführt werden.

Einsatzbereich

  • Geeignet für frischen Fisch ebenso wie für gefrorenes Fleisch
  • Schneidgüter mit Knochen wie Beinscheiben und Suppenknochen
  • Herstellung von gewichtsgleichen Portionen, beispielsweise von Koteletts
  • Durch die breite Palette an Sägebändern ist es auch möglich hochwertige Produkte wie Edelfisch oder gereiftes Rindfleisch gewichtsgenau und optisch ansprechend - ohne große Sägeverluste - zu bearbeiten

Highlights

  • robuste Ausführung in Edelstahl, kantenfrei verschweißt
  • Elektronik im Gehäuse integriert und damit perfekt gegen mechanische und Beschädigungen durch Wasser geschützt
  • Sägeräder aus Vollmaterial, Justierrad werkzeuglos abnehmbar
  • ausgereiftes Band- und Radabstreifersystem - zum Reinigen leicht abnehmbar
  • einzigartige Bizerba Ergonomie durch seitenrichtigen Aufbau sorgt für bessere Schneidergebnisse und geringeres Verletzungsrisiko
  • einfach und hygienisch zu reinigen – am Besten mit speziellen Bizerba Reinigern

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

  • Bedienungsoptimierter Materialdrücker in Verbindung mit höhenverstellbarer Schutzschiene und Sägeblattführung
  • verschiedene Säge- und Messerbänder für unterschiedliche Anwendungen verfügbar
  • Der Sägebänderwechsel lässt sich innerhalb kürzester Zeit mühelos und verletzungsfrei durchführen
  • Vergrößerter Arbeitstisch (810 x 530 mm)
  • Aufstellbock aus Edelstahl mit Standfüßen
  • Spezielle Säge- und Messerbänder

Spannung

  • 230 V Einphasenwechselstrom
  • 230 V / 400 V Dreiphasenwechselstrom

 

Gehäusewerkstoffe

  • Edelstahl, rostfrei

 

Aufstellfläche (L x B)

  • 350 x 360 mm / 13,8" x 14,2"

 

Max. Abmessungen (L x B x H)

  • 580 x 520 x 857 mm / 22,8" x 20,5" x 33,7"

 

Schneidgutdurchlass

  • Höhe: 250 mm / 9,8"
  • Breite: 10 - 190 mm / 0,4" - 7,5"

 

Schutzart

  • IP55

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