Metzgerei Fleischwolf FW N22/82
Kompakter Fleischwolf für den Thekenverkauf oder den Vorbereitungsraum in Ihrer Metzgerei
Zerkleinern Sie Fleisch und mehr mühelos direkt an Ihrer Metzgereitheke
Der kompakte Bizerba Fleischwolf FW N22/82 wolft Fleisch in roher, gekochter oder geräucherter Form. Selbst durchwachsenes Fleisch – heiß oder kalt -, Speck, Innereien, Schwarten sowie Suppengemüse lassen sich unkompliziert zerkleinern. Sie erhalten eine optimale Produktqualität, die sich in der Zufriedenheit Ihrer Kunden widerspiegelt. Mit frisch zubereitetem Hackfleisch oder Tatar begeistern Sie Ihre Kunden, sodass diese gerne wiederkommen.
Hygienische Fleischverarbeitung ist das höchste Gebot beim Wolfen
Die Verarbeitung von hochwertigem Edelstahl und einem kantenlosen Design erfüllt die höchsten hygienischen Anforderungen ihres Betriebes. Nach Ladenschluss oder zwischendurch können Sie den FWN22/82 schnell und effizient reinigen. Die Einfüllschale und der Einfüllhals sind mit der Aufnahme des Schneckengewindes beim Fleischwolf FW N22/82 nahtlos zusammengeschweißt. Die Einfüllschale selbst ist auf eine hygienische Fleischbearbeitung ausgerichtet: Der Boden ist aus einem Stück und trichterförmig entworfen. Ihr Vorteil: Sie können das Schneidgut schnell und hygienisch verarbeiten. Nach der Verarbeitung ist der komplette Wolfeinsatz mit einem Handgriff einfach abnehmbar und lässt sich unkompliziert reinigen. Zusätzlich kann ein Spritzschutz, eine größere Einfüllschale mit 13,5 L sowie die Schneidsätze in der Longlife-Ausführung mit LICO-Messern bestellt werden.
Sowohl bei unserem Fleischwolf FW N22/82 als auch beim Fleischwolf für Ihre Produktion spielen Sicherheit und Hygiene mit effizienter Ergonomie zusammen, um höchste Produktqualität und Langlebigkeit zu garantieren.
Einsatzbereich
- Wo Kunden auf Frische Wert legen, sollte Hackfleisch oder Tatar vor ihren Augen zubereitet werden. Dazu ist der kompakte FW N22/82 perfekt.
- Steht Ihre Küche für hochwertige, frische Zutaten, dann sollten auch Hackfleisch, Gemüse und andere Lebensmittel "a la minute" verarbeitet werden.
Highlights
- Schonendes Schneidverfahren durch die Bizerba-Schneckenlösung; für alle handelsüblichen Schneidesysteme verfügbar
- Robust, mit Edelstahlgehäuse und -schnecke, sowie in hoher Schutzart gebaut, damit Sie lange erfolgreich arbeiten können
- Frontseitenbedienung mit austauschbarem Schneckengehäuse, damit auch höchste Hygienevorschriften eingehalten werden können
- Nahtlos geschweißte, dickwandige Produktschale
Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.
- Spritzschutz
- hohe Produktschale mit 13,5 l Volumen
- Schneidsätze in Longlife-Ausführung (Enterprise) und Unger 3/5 teiliger Bauform - auch mit LICO Messern
Spannung
- 400V/50Hz/3P
Gehäusewerkstoffe
- Edelstahl, rostfrei
Aufstellfläche (L x B)
- 215 x 305 mm / 8,5" x 12,0"
Max. Abmessungen (L x B x H)
- 365 x 349 x 478 mm / 14,4" x 13,7" x 18,8" (Kleine Einfüllschale)
- 423 x 443 x 478 mm / 17,7" x 17,4" x 18,8" (Große Einfüllschale)
Einfüllschalenvolumen
- 8,3 l / 2,2 G (Kleine Einfüllschale)
- 13,5 l / 3,6 G (Große Einfüllschale)
Max. Durchlassleistung
- Bis 350 kg/h (771,6 lb/hour)
Schutzart
- IP45
Downloads
- Datenblatt (PDF; 72 kB)
- Broschüre (PDF; 2 MB)
- Broschüre Service (PDF; 4 MB)
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