Automatische Schneidemaschine GSP HD plus
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Automatische Schrägschneidemaschine GSP HD

Die automatische Schrägschneidemaschine der Premiumklasse setzt weltweite Standards in puncto Ergonomie, Hygiene, Sicherheit und Energieeffizienz.

Die automatische Schneidemaschine nutzt die Gravitation und lässt sich Dank der ergonomischen, schrägen Schlittenanordnung und der sprichwörtlichen Bizerba Präzision auch bei schwerem Schneidgut mühelos bedienen. Servo-Unterstützung für die Schneidebewegung oder der automatische Ablauf des Schneidvorgangs erleichtern das Arbeiten und geben Zeit für einen aktiven Kontakt des Bedienpersonals mit dem Kunden.
Die GSP HD zeichnet sich durch einen breiten Variantenreichtum aus. Individuell und leistungsstark für eine Vielzahl von Schneidgütern im manuellen und automatischen Betrieb.
Ihr Herz besteht aus einem kraftvollem intelligenten Messerantrieb - Emotion®. Dadurch wird Energie gespart, die Geräuschkulisse im Verkaufsraum optimiert und die Maschine erwärmt sich an Messer und Ablagebereich praktisch nicht mehr - damit die Lebensmittel länger frisch bleiben.
Darüber hinaus kann die GSP HD mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist.
Ein Highlight der Schrägschneidemaschine ist die optional integrierbare Kontrollwaage. Das Gewicht wird dabei auf einem Touchdisplay dargestellt, über das sich auch die Messerdrehzahl komfortabel steuern lässt.

Einsatzbereich

  • besonders geeignet als Allround-Maschine in Küche und Kantine
  • Verkaufstheke
  • Wenn Arbeitszeit durch automatische Abläufe gespart werden soll ist die GSP HD eine Alternative zu manuellen Schneidemaschinen

Highlights

  • Für jeden Anwendungsfall die richtige Schlittenausführung
  • leiser, energieeffizienter Emotion® Antrieb verhindert auch die Erwärmung des Ablagebereichs
  • Ablaufrinne am Schneidesystem und Ablaufschutz von Flüssigkeiten, damit der Arbeitsplatz sauber bleibt
  • optionale Hygiene-Oberfläche Ceraclean®, ermöglicht das Reinigen aller abnehmbarer Teile in der Spülmaschine.
  • optionales Energie- und Sicherheitspaket ermöglicht automatischen Messer Start/Stop über Schnittdickeneinsteller und Visualisierung

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Hygiene

Bizerba Schleifapparate sind separate Einheiten und damit kein Hygienerisiko, während Schneideaufgaben erfüllt werden. Selbstverständlich sind sie wie alle abnehmbaren Bauteile für die Spülmaschine geeignet.

 

Durchdachte Konstruktion, sorgfältige Materialauswahl und elegante Lösungen wie die Hebe-Einrichtung für die gesamte Maschine sorgen dafür, dass die Reinigung leicht und schnell von der Hand geht.

 

Ergonomie

Der automatische Schlittenantrieb mit Servo-Unterstützung bei manueller Bedienung spart Kraft und ermöglicht es den Bedienern sich auf das Kundengespräch zu konzentrieren.

  • Variante mit integrierter Kontrollwaage bis 3kg/2g mit Touchdisplay für Gewichtsanzeige und Steuerung
  • Messerausführungen für diverse Schneidgüter
  • Messerabdeckungen für unterschiedliche Schneidgut-Abmessungen
  • auf das Schneidgut abgestimmte Schlittenausführung mit Schneidgutfixierung, Schneidguthalter und Spezialfixierungen, z. B. für Tomaten und Salat
  • Schneidgutfixierung
  • Aufstellung mit geschlossenem Rahmen oder auf Füßen, optional auch mit Hebeeinrichtung
  • statische Kontrollwaage zur Beistellung

Spannung

  • 120 V / 230 V Einphasenwechselstrom

 

Gehäusewerkstoffe

  • Aluminium, eloxiert
  • Bizerba Ceraclean®(optional)
  • faserverstärkter Verbundwerkstoff
  • transparente Kunststoffe für Lebensmittelkontakt

 

Aufstellfläche L x B

  • 532 x 444 mm / 20,9” x 17,5"

 

Maximale Abmessungen L x B x H

  • GSP HD 18° L: 801 x 776 x 601 mm / 31,5” x 30,6” x 23,7”
  • GSP HD 25° L: 808 x 908 x 630 mm / 31,8” x 35,7” x 24,8”
  • GSP HD 25° H: 809 x 906 x 606 mm / 31,9” x 35,7” x 23,9”

 

Messerdurchmesser

  • 330 mm / 13,0”

 

Schnittleistung

  • 35 - 90 Schnitte pro Minute

 

Schlittenneigung

0°, 18° oder 25° zum Bediener

 

Messerorientierung

40° Schrägstellung

 

Max. Schneidgutdurchlass

  • Höhe: Zwischen 126 und 188 mm / 5,0" - 7,4"
  • Breite: 290 mm / 11,4"
  • Rund: Zwischen 202 und 235 mm / 8,0" - 9,3"

Maximaler Schneidgutdurchlass ist abhängig von der Schlittenvariante. GSP HD 18° L hat den größten Schneidgutdurchlass, die GSP HD 25° L hingegen den geringsten.

 

Schnittstärkeneinstellung

  • Stufenlos 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • Feineinstellung 0 - 3 mm / 0 - 0,12”

 

Schutzart

  • IP33

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