Manuelle Vertikalschneidemaschine VS12 F

Individuell für große Schneidgüter und leistungsstark im manuellen Betrieb

Die vertikale Schlittenanordnung sorgt für ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneidergebnis.
Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb, optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion®. Darüber hinaus kann die VS12 F mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist.

Einsatzbereich

  • besonders geeignet als Allround-Maschine in Vorbereitungsraum, Küche und Kantine
  • für die Fleisch-Verkaufstheke

Highlights

  • hygienisch perfektes Design: werkzeuglose Demontage und spülmaschinenfeste (Ceraclean®) Anbauteile, sowie offene Konstruktion, damit die Handreinigung leicht möglich ist.
  • Fein-Einstellung der Schnittstärke im Bereich 0 - 3 mm
  • kraftvoller Bizerba Motor, optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion® mit Energieersparnis, geräuscharmem Lauf und praktisch keiner Erwärmung des Ablagebereichs
  • optionale Hygiene-Oberfläche Ceraclean®

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

  • Einlegeblech im Schlitten für einfache Zuführung auch bei adhäsiven Schneidgütern wie zum Beispiel rohes Fleisch
  • Minimiertes Gefährdungspotenzial durch Abdeckung des gesamten Schneidebereichs beim Messerschleifen
  • Feinjustierung von qualitätsgebenden Bauteilen für präzisen Schnitt über die gesamte Lebensdauer des Messers
  • Die Bedienung ist besonders einfach durch die Ceraclean® Oberfläche, mit hervorragenden Gleiteigenschaften, ausgereifter Ergonomie und damit auch absolut sicher für den Benutzer. Dadurch sind abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet und auch von Hand leicht zu reinigen.
  • Oberflächenveredelung Ceraclean®
  • Energiesparender Betrieb Emotion®
  • Messervarianten: Ceraclean® Messer, Käsemesser, Brotmesser
  • Variante mit integrierter Kontrollwaage bis 3 kg / 2g
  • Schneidgutfixierung
  • Variabler Kabelausgang: Netzkabel an verschiedenen Ausgängen platzierbar

Spannung

  • 120 / 230 V Einphasenwechselstrom
  • 100 - 120 / 220 - 240 V Einphasenwechselstrom mit Emotion®
  • 400 V Dreiphasenwechselstrom

 

Gehäusewerkstoffe

  • Aluminium, eloxiert
  • Ceraclean® (optional)

 

Aufstellfläche (L x B)

  • 607 x 433 mm / 23,9” x 17,1”

 

Max. Abmessungen (L x B x H)

  • VS12 F33: 669 x 739 x 479 mm / 26,3” x 29,1” x 18,9”
  • VS12 F35: 845 x 791 x 515 mm / 33,3” x 31,1” x 20,3”
  • VS12 F37: 918 x 863 x 496 mm / 36,1” x 34,0” x 20,1”

 

Messerdurchmesser

  • 330 mm / 13,0”
  • 350 mm / 13,8”
  • 370 mm / 14,6”

 

Schneidgutdurchlass

  • Rund: Ø 270 mm / 10,6”
  • VS12 F33 (H x B): 225 x 260 mm / 8,9” x 10,2”
  • VS12 F35 (H x B): 260 x 315 mm / 10,2” x 12,4”
  • VS12 F37 (H x B): 290 x 360 mm / 11,4” x 14,2”

 

Schnittstärkeneinstellung

  • Stufenlos 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • Feineinstellung 0 - 3 mm / 0 - 0,1”

 

Schutzart

  • IP33

Benötigen Sie weitere Informationen oder möchten Sie ein Angebot anfordern?

 

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

/

Ich bin damit einverstanden, dass die Bizerba SE & Co. KG meine Angaben in dieser Kontaktaufnahme (insbesondere Name, Firmenname, Anschrift, E-Mail-Adresse) zur Kommunikation in der entsprechenden Angelegenheit verwenden, insbesondere speichern und an die jeweils zuständigen Stellen in den Unternehmen der Bizerba-Gruppe oder an die Vertriebspartner der Bizerba SE & Co. KG übermitteln kann. Die Übermittlung nehmen wir nur vor, soweit sie zur Bearbeitung Ihres Anliegens erforderlich ist.

Ich kann mein Einverständnis jederzeit widerrufen.

Der Schutz Ihrer Daten ist uns ein ernstes Anliegen, dies gilt auch für die Speicherung und Verarbeitung sowie Übermittlung persönlicher Daten. Sehen Sie hierzu unsere Datenschutzerklärung. Eine hierüber hinausgehende Verwendung Ihrer hier genannten personenbezogenen Daten oder Anliegen oder deren Weitergabe an Dritte erfolgt nur gemäß gesetzlicher Bestimmungen oder im Rahmen von Verlangen auskunftsberechtigter Stellen aufgrund rechtlicher Verpflichtung.

Dazu passende Produkte