Vernetzt schneidet besser: SmarterSlicing by Bizerba

Die fortschreitende Filialisierung im Lebensmittelhandel stellt die Frischetheken vor Herausforderungen – etwa häufig wechselnde Bediener, komplexe Systeme und hohe Durchsatzvolumen. Hier setzt die SmarterSlicing Technologie von Bizerba an: Unsere vernetzten Schneidemaschinen-Lösungen vereinfachen Prozesse, überwachen automatisch Reinigungs-, Schleif- und Wartungszyklen und bieten zentrale Transparenz über Status und Auslastung. Das SmarterSlicing Konzept beruht auf drei Säulen: auf Bedienerunterstützung, Managementunterstützung und intelligentem Support.

Team-Unterstützung an der Frischetheke

Team-Unterstützung an der Frischetheke

Indikatoren für Reinigen, Schleifen und Warten informieren via Touchscreen über fällige Intervalle. Diese können individuell eingestellt werden, sodass Sie Schleif- und Wartungszyklen auch außerhalb der Geschäftszeiten einplanen können. Zusätzlich zeigt der Schlefindikator automatisch den berechneten optimalen Zeitpunkt für das nächste Schleifen an. Basis dafür ist Ihre tägliche Arbeit. Für beste Sauberkeit, Schnittqualität und maximale Maschinenverfügbarkeit, während das Team sich ganz auf den Kunden konzentrieren kann.

Prozessoptimierung aus der Verwaltung

Prozessoptimierung aus der Verwaltung

Für Inventarisierung und Protokollierung sind die Schneidemaschinen mit der Verwaltung vernetzt. Das erlaubt unter anderem den filialübergreifenden Überblick über alle Schneidemaschinen mit Status und Auslastung – eine solide Grundlage für Prozessoptimierungen und bedarfsgerecht geplante Investitionen.

Optimierte Wartung und smarter Service

Optimierte Wartung und smarter Service

Der intelligente Support umfasst etwa die automatisierte Überwachung der Wartungsintervalle. Serviceeinsätze werden durch vorherigen Datenaustausch sowie die Übermittlung eindeutiger Fehlercodes deutlich effizienter. Intelligenter Support minimiert Ausfallzeiten, spart Kosten und maximiert die Verfügbarkeit der Schneidemaschinen.

Lesen Sie in unserem aktuellen Whitepaper "Vernetztes Schneiden - Verbessern Sie die Transparenz Ihrer Prozesse an der Frischetheke", wie Sie durch Datenmonitoring effiziente Prozesse sicherstellen können:

 

Gratis Whitepaper herunterladen

 

Sie möchten mehr erfahren? Sprechen Sie unsere Experten an und erhalten Sie Ihr exklusives Angebot.

 

 

SmarterSlicing: Die Zukunft hat begonnen

Bizerba Schneidemaschinen der Serien VSP, GSP und VSI sind bereits mit SmarterSlicing erhältlich.