Halbautomatische Vertikalschneidemaschine VS12 A W

Halbautomatische Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse. Sorgt dank berührungsfreier Ablage und integrierter Kontrollwaage für maximale Hygiene und Produktivität.

Die vertikale Schlittenanordnung der VS12 A W sorgt für eine ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneideergebnis. Das Herzstück der Maschine besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb. Dank des automatischen Ablegearms ermöglicht sie berührungsfreie Ablage und vielfältige Ablagebilder für eine optimale Präsentation.

 

Optimieren Sie durch die integrierte Kontrollwaage Ihre Bedienprozesse. Reduzieren Sie Laufwege und erhöhen somit die Zufriedenheit Ihrer Kunden. Die Folientastatur sowie das Touchdisplay zur Anzeige des Gewichts sorgen für eine einfache und intuitive Bedienung.

 

Das komplett aus Edelstahl gefertigte Ablegesystem ist einfach und schnell demontierbar, so dass vollständig und effizient gereinigt werden kann.

Einsatzbereich

Die VS12 A W ist immer dann perfekt positioniert, wenn manuell geschnitten werden soll im Thekenverkauf oder für Aufgaben im Catering, wobei die Hygiene und Präsentation des Schneidguts nicht zu kurz kommen darf.

Highlights

  • Integrierte Kontrollwaage bis 1,5 kg / 2 bzw. 5 g Teilung
  • Hygienisch perfektes Design: werkzeuglose Demontage und spülmaschinengeeignete Edelstahl und Ceraclean® Anbauteile sowie ein großer Abstand zwischen Messer und Motorturm, damit die Handreinigung leicht möglich ist
  • Feineinstellung der Schnittstärke im Bereich 0 - 3 mm
  • Kraftvoller Bizerba Motor, optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion® für Energieersparnis bei gleichzeitig noch kraftvollerem Motor, geräuscharmem Lauf und praktisch keiner Erwärmung des Ablagebereichs
  • Optional Ceraclean® Oberflächenveredelung für leichte Reinigung
  • Perfekte, hygienische Portionen- und Stapelbildung auch direkt auf das Packpapier oder die Verkaufsfolie

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

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  • Minimiertes Gefährdungspotenzial durch Abdeckung des gesamten Schneidebereichs beim Messerschleifen
  • Feinjustierung von qualitätsgebenden Bauteilen für präzisen Schnitt über die gesamte Lebensdauer des Messers
  • Rundablage, optional auch bei rechteckigem Schneidgut perfekte Optik
  • Großer Schneidgutdurchlass
  • Ceraclean®: Oberflächenveredelung
  • Emotion®: Motorsteuerung für belastungsabhängigen Energieverbrauch
  • Messervarianten: Ceraclean® Messer, Käsemesser, Brotmesser
  • Resthaltervarianten: glatt, geriffelt, mit Spitzen
  • Rundteller

Spannung

  • 230 V Einphasenwechselstrom
  • 220 - 240 V Einphasenwechselstrom mit Emotion®
  • 400 V Dreiphasenwechselstrom

 

Gehäusewerkstoffe

  • Aluminium, eloxiert
  • Ceraclean® (optional)

 

Aufstellfläche (L x B)

  • 520 x 433 mm / 20,5” x 17,1”

 

Max. Abmessungen (L x B x H)

  • 723 x 878 x 506 mm / 268,5” x 34,6” x 19,9”

 

Messerdurchmesser

  • 330 mm / 13,0”

 

Schneidgutdurchlass

  • Ohne Ableger:
    • Rund: Ø 225 mm / 8,9”
    • Höhe: 175 mm / 6,9”
    • Breite: 260 mm / 10,2”
  • Mit Ableger:
    • Rund: Ø 180 mm / 7,1”
    • Höhe: 175 mm / 6,9”
    • Breite: 240 mm / 9,4”

 

Schnittstärkeneinstellung

  • Stufenlos, ohne Ableger: 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • Stufenlos, mit Ableger: 0,5 - 8 mm / 0,02 - 0,3”
  • Feineinstellung 0 - 3 mm / 0 - 0,1”

 

Schutzart

  • IP33

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