Manuelle Aufschnittmaschine mit Kontrollwaage VS12 W

Schneiden und Wiegen in einem Arbeitsgang

Die VS12 W zeichnet sich durch einen breiten Variantenreichtum aus. Auf der individuellen und leistungsstarken Schneidemaschine lassen sich eine Vielzahl an Produkten manuell schneiden. Die vertikale Schlittenanordnung sorgt für ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneidergebnis.
Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb. Darüber hinaus kann die VS12 F mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist.
Mit der integrierten Kontrollwaage behalten Sie das Zielgewicht grammgenau im Auge. Die VS12 W hat einen Wägebereich von 2 g bis 3 kg.

Einsatzbereich

  • Besonders geeignet als Allround-Maschine in Küche und Kantine
  • Verkaufstheke

Highlights

  • Hygienisches Design:
    • Werkzeuglose Demontage
    • Abnehmbare, spülmaschinengeeignete Ceraclean® Bauteile
    • Großer Abstand zwischen Messer und Motorturm für einfache Handreinigung
  • Feineinstellung der Schnittstärke im Bereich 0-3 mm
  • Bizerba Kontrollwaage mit abnehmbarer Lastplatte für einfache Reinigung
  • Optionales Komfortpaket: Automatische Ausschaltfunktion nach definiertem Zeitintervall

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

  • Minimiertes Gefährdungspotenzial durch Abdeckung des gesamten Schneidebereichs beim Messerschleifen
  • Feinjustierung von qualitätsgebenden Bauteilen für präzisen Schnitt über die gesamte Lebensdauer des Messers
  • Die Bedienung ist besonders einfach durch die Ceraclean® Oberfläche, mit hervorragenden Gleiteigenschaften, ausgereifter Ergonomie und damit auch absolut sicher für den Benutzer. Dadurch sind abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet und auch von Hand leicht zu reinigen.
  • Die integrierte Kontrollwaage bis 3 kg / 2 g kann selbstverständlich auch unabhängig vom Schneiden als Waage, zum Beispiel für die Gewürzeinwaage in der Küche, eingesetzt werden.
  • Oberflächenveredelung Ceraclean®
  • Messervarianten: Ceraclean® Messer, Käsemesser, Brotmesser
  • Resthaltervarianten: glatt, geriffelt, mit Spitzen
  • Schneidgutfixierung
  • Schrägschnitteinrichtung
  • Variabler Kabelausgang: Netzkabel an verschiedenen Ausgängen platzierbar

Spannung

  • 120 / 230 V 1-Phasenwechselstrom
  • 400 V 3-Phasenwechselstrom

 

Gehäusewerkstoffe

  • Aluminium, eloxiert
  • Ceraclean® (optional)

 

Aufstellfläche (L x B)

  • 520 x 430 mm

 

Außenmaße (L x B x H)

  • 628 x 572 x 432 mm

 

Messerdurchmesser

  • 330 mm

 

Schneidgutdurchlass

  • Quadratisch B x H:
    260 x 175 mm
    210 x 225 mm
  • Rund: 225 mm

 

Schnittstärkeneinstellung

  • Stufenlos 0-24 mm
  • Feineinstellung 0-3 mm

 

Schutzart

  • IP33

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