Manuelle Vertikalschneidemaschine VSC280

Kraftvoller Allesschneider für Küche und Verkauf - große Leistung auf kleinem Raum

Ideal für alle manuellen Schneideaufgaben, egal ob Kochschinken, Brüh- und Kochwurst, Schnittkäse oder Dauerwaren wie Salami und luftgetrockneter Schinken.
Die Bedienung ist besonders einfach durch die Ceraclean® Oberfläche, mit hervorragenden Gleiteigenschaften, ausgereifter Ergonomie und damit auch absolut sicher für den Benutzer.
Abnehmbare Teile sind spülmaschinengeeignet und im Handumdrehen wieder anzubauen. Die Ceraclean® Oberfläche ist auch von Hand leicht zu reinigen.

Einsatzbereich

  • besonders geeignet für platzsparende Aufstellung in Küche und Kantine
  • Verkaufstheke

Highlights

  • Ergonomisch und präzise: 10° Messerschrägstellung und größtmögliche Messeröffnung - Universaltalent für alle Schneidgüter. Die Feineinstellung der Schnittdicke garantiert hauchdünne Scheiben.
  • Robust: VSC280 ist unsere Einstiegsklasse und wird trotzdem mit Präzisionsbauteilen und Antriebstechnik aus dem Profibereich gefertigt.
  • Energieeffizienz: Die Emotion® Antriebstechnik sorgt für lange Lebensdauer der elektrischen Bauteile.
  • Sicher und einfach: Bedienung und Demontage zur Reinigung ist kinderleicht und ohne Hilfsmittel möglich. Dabei ist die Klinge immer gut geschützt!
  • Langlebig und hygienisch: Lebenslange Haltbarkeit und optimaler Schutz vor Mikroorganismen durch die Ceraclean® Oberfläche und faserverstärkte Verbundwerkstoffe (ETL-Sanitation-Label)

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Geringer Energieverbrauch

Mit Emotion® hat Bizerba neue Maßstäbe in Schneidekraft und Energieeffizienz gesetzt. Kein anderes Antriebskonzept verbindet geringen Energieverbrauch - gerade im Leerlauf - mit dem kräftigsten Motor für manuelle Schneidemaschinen in dieser Klasse.

  • Investionssicherheit durch längere Haltbarkeit des Antriebs
  • Lebensmittel werden schonend behandelt, weil der Ablagebereich sich so gut wie nicht erwärmt

Hygiene

Bizerba Schleifapparate sind separate Einheiten und damit kein Hygienerisiko, während Schneideaufgaben erfüllt werden. Selbstverständlich sind sie wie alle abnehmbaren Bauteile für die Spülmaschine geeignet.

  • Hohlschliff-Messer, hart-verchromt
  • Hohlschliff-Messer, Ceraclean®
  • Käsemesser, hart-verchromt
  • Messerabdeckungen offen oder geschlossen
  • Restehalterplatten mit Spitzen oder glatt
  • Schneidgutfixierung
  • Aufstellleiste oder Gummifüße
  • Waagenintegration als Kontrollwaage und eichfähig mit Bizerba K-Flex System

Spannung

  • 120 V / 200 V

 

Gehäusewerkstoffe

  • Bizerba Ceraclean®
  • faserverstärkter Verbundwerkstoff

 

Aufstellfläche L x B

  • 503 x 371 mm / 19,8” x 14,6”

 

Maximale Abmessungen L x B x H

  • 618 x 687 x 426 mm / 23,4” x 27,0” x 16,8”

 

Messerdurchmesser

  • 280 mm / 11,0”

 

Messerorientierung

  • 10° Schrägstellung

 

Schneidgutdurchlass

  • Höhe: 130 mm / 5,0"
  • Breite: 230 mm / 9,1”
  • Rund: 170 mm / 6,7"

 

Schnittstärkeneinstellung

  • Stufenlos 0 - 20 mm / 0 - 0,8”
  • Feineinstellung 0 - 3 mm / 0 - 0,1”

 

Schutzart

  • IP33

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