Wursthautschneider WHS

Sichere und einfache Handhabung garantieren einen schnellen und professionellen Schnitt des Wurstkörpers.

„Gesundes Personal ist das Kapital jeden Arbeitsgebers“. Unter dem Motto der Arbeitssicherheit ist der Wursthautschneider entwickelt worden. Dafür wurde er auch mit dem goldenen Securitas für eine Innovation für mehr Sicherheit durch die AUVA ausgezeichnet. Aus einem Problem wurde eine Lösung gemacht: Vor dem Aufschneiden der Stangenwurst in der Aufschnittmaschine wurde zum Abschälen der Wursthaut ein spitzes, scharf geschliffenes Messer verwendet. Bei dieser Tätigkeit kam es immer wieder zu Stich- und Schnittverletzungen. Das Prinzip des neuen Wursthautschneiders besteht darin, die Wursthaut mittels einer geschützten Schneidspitze gefahrlos vorzuritzen, damit diese dann leicht und gefahrlos abgezogen werden kann.

Einsatzbereich

  • überall dort, wo Würste verarbeitet werden

Highlights

  • Handschnittverletzungen sind die häufigste Unfallursache (bestätigte Aussage durch die AUVA). Der Wursthautschneider ist ein zielführendes Werkzeug zur Vermeidung von Schnittverletzungen
  • Die Schnittbreite von 25mm schält zirka 0,2kg Wurstmaterial. Dies vereinfacht auch Handhabung des Schneidevorganges zur Portionierung
  • Einfache und effiziente Handhabung
  • Qualitätssicherung
  • Reduzierte Verluste
  • Eine optisch schöne Vitrine für Ihre Kunden
  • Lebensmittelechtes Material

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