Industrielle Schneidemaschine A560

Profitieren Sie mit der A560 von einer automatisierten Hard- und Softwarelösung. Mit nur einem Gerät schneiden, wiegen und portionieren Sie eine große Schneidgutvielfalt auf Zielgewicht. Sie produzieren auftragsbezogen und steigern Schnitt für Schnitt Ihren Gewinn.

Die automatisierte Schneidemaschine A560 erfüllt den Bedarf der Groß-/Systemgastronomie, großen Caterer, Supermärkte/Metzgereien oder industriellen
Lebensmittelverarbeiter. Schnelle Produktwechsel und kurze Rüstzeiten machen Ihre Produktion flexibel und wirtschaftlich. Durch ihre einzigartige integrierte Schneide- und Wiege-Funktion senkt die A560 den Give-away bis zu 15%. Unabhängig davon, ob Sie egalisierte Ware oder naturgewachsene Produkte zu dekorativen Stapeln, Fächern oder Portionen verarbeiten. Auch beim Standort der A560 sind Sie frei – von der Produktion bis zum Reinigen. Das mobile und platzsparende Design macht es möglich. Erfassen Sie mit der Industriesoftware _statistics.BRAIN Ihre Produktionsdaten. Die ideale Basis, um Ihre Prozesse zu steuern, dokumentieren und auszuwerten.

Einsatzbereich

Großgastronomie/Systemgastronomie:

  • Portionieren von Vesperscheiben
  • Schneiden auf Zielgewicht von Tellergebinden

 

Große Caterer:

  • Vorbereiten von Wurst- und Käsebrettern
  • Schneiden auf exaktes Zielgewicht

 

Supermarkt/Metzgerei Vorbereitungsraum:

  • Vorschneiden von Wurst und Käse für die Theken und den SB-Bereich
  • Beschicken kleinerer Verpackungsmaschinen

 

Industrielle Lebensmittelverarbeitung:

  • Produzieren von Convenience: Schneiden in Linien
  • Schneiden von naturgewachsenen Produkten und Kleinchargen mit minimalem Gewichtsverlust

 

Highlights

  • Schneiden, Fächern oder Stapeln nahezu aller Wurst- und Käsesorten - meist ganz ohne Vorfrosten
  • Effizient produzieren durch einfaches Handling, platzsparendes Design und schnellen Produktwechseln
  • Hygienisch arbeiten: durch die automatische Produktion werden die Berührungen mit dem Schneidgut reduziert, das senkt das Keimriskio
  • Perfekte Zielgewichtssteuerung mit scheibengenauer Tendenzregelung
  • Mit _statistics.BRAIN einfaches Reporting der Produktionsparameter und Linienleistung
  • Hoher Investitionsschutz durch robustes Edelstahl-Design: Ideal für intensive Produktionsumgebungen

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

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Für den perfekten Schnitt ist es elementar das Schneidgut optimal zu führen. Dazu stellt Bizerba ein breites Portfolio an Funktionsvarianten zur Verfügung. Sollten weitere Anpassungen notwendig sein, lösen wir diese über unser Bizerba Applikationsteam..

  • Integrierte Waage für Portionen- und Einzelscheibenverwiegung
  • Produktfixierung durch Niederhalter für perfektes Schnittbild
  • Für jedes Schneidgut steht ein optimierter Schneidguthalter zur Verfügung.
  • Für jeden Produktionsbedarf steht das richtige Auslaufband zur Verfügung
  • TCP-IP-Anbindung an _statistics.BRAIN
  • Entwicklung und Realisation individualisierter Lösungen durch das Customer Solution Center

Spannung

  • 200 - 240 V Dreiphasenwechselstrom
  • 400 V Dreiphasenwechselstrom

 

Gehäusewerkstoffe

  • Aluminium, eloxiert
  • Edelstahl
  • Kunststoff

 

Aufstellfläche (L x B)

  • 1381 x 800 mm / 54,4" x 31,5"

 

Max. Abmessungen (L x B x H)

  • 2320 x 800 x 1835 mm / 91,3" x 31,5" x 72,2"

 

Messerdurchmesser

  • 420 mm / 16,5"

 

Schnittleistung

  • Ohne Waage: 40 - 250 Schnitte/min
  • Mit Waage: 40 - 200 Schnitte/min

 

Schneidgutdurchlass

  • Rund: Ø 40 - 180 mm / 1,6" - 7,1”
  • Höhe: 30 - 180 mm / 1,2" - 7,1”
  • Breite: 50 - 210 mm / 2,0" - 8,3"
  • Länge: 600 mm / 23,6"

 

Schnittstärkeneinstellung

  • 0,5 - 50mm / 0,02 - 2,0”

Schutzart

  • IPx5
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