Manuelle Vertikalschneidemaschine mit Kontrollwaage VS12 W
Schneidgut in einem Arbeitsgang perfekt aufschneiden und verwiegen
Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb, optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion®. Darüber hinaus kann die VS12 W mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist.
Arbeitsabläufe beim Schneiden auf Zielgewicht bis 3 kg / 2 g werden durch die vollintegrierte Kontrollwaage effizient und exakt.
Einsatzbereich
- besonders geeignet als Allround-Maschine in Küche und Kantine
- Verkaufstheke
Highlights
- hygienisch perfektes Design: werkzeuglose Demontage und spülmaschinenfeste (Ceraclean®) Anbauteile, sowie offene Konstruktion, damit die Handreinigung leicht möglich ist.
- Fein-Einstellung der Schnittstärke im Bereich 0 - 3 mm
- kraftvoller Bizerba Motor, optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion® mit Energieersparnis, geräuscharmem Lauf und praktisch keiner Erwärmung des Ablagebereichs
- optionale Hygiene-Oberfläche Ceraclean®
- Bizerba Kontrollwaage mit abnehmbarer Lastplatte für einfache Reinigung
Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.
- Minimiertes Gefährdungspotenzial durch Abdeckung des gesamten Schneidebereichs beim Messerschleifen
- Feinjustierung von qualitätsgebenden Bauteilen für präzisen Schnitt über die gesamte Lebensdauer des Messers
- Die Bedienung ist besonders einfach durch die Ceraclean® Oberfläche, mit hervorragenden Gleiteigenschaften, ausgereifter Ergonomie und damit auch absolut sicher für den Benutzer. Dadurch sind abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet und auch von Hand leicht zu reinigen.
- Die integrierte Kontrollwaage bis 3 kg / 2 g kann selbstverständlich auch unabhängig vom Schneiden als Waage, zum Beispiel für die Gewürzeinwaage in der Küche, eingesetzt werden.
- Oberflächenveredelung Ceraclean®
- Energiesparender Betrieb Emotion®
- Messervarianten: Ceraclean® Messer, Käsemesser, Brotmesser
- Resthaltervarianten: glatt, geriffelt, mit Spitzen
- Schneidgutfixierung
- Schrägschnitteinrichtung
Spannung
- 120 / 230 V Einphasenwechselstrom
- 100 - 120 / 220 - 240 V Einphasenwechselstrom mit Emotion®
- 400 V Dreiphasenwechselstrom
Gehäusewerkstoffe
- Aluminium, eloxiert
- Ceraclean® (optional)
Aufstellfläche (L x B)
- 518 x 430 mm / 20,4” x 16,9”
Max. Abmessungen (L x B x H)
- 669 x 739 x 479 mm / 26,3” x 29,1” x 18,9”
Messerdurchmesser
- 330 mm / 13,0”
Schneidgutdurchlass
- Rund: Ø 225 mm / 8,9”
- Höhe: 175 mm / 6,9”
- Breite: 260 mm / 10,2”
Schnittstärkeneinstellung
- Stufenlos 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
- Feineinstellung 0 - 3 mm / 0 - 0,1”
Schutzart
- IP33
Downloads
- Datenblatt (PDF; 58 kB)
- Broschüre Vertikalschneidemaschinen VS Serie (PDF; 3 MB)
- Datenblatt Ceraclean (PDF; 182 kB)
- Broschüre Service (PDF; 4 MB)
Benötigen Sie weitere Informationen oder möchten Sie ein Angebot anfordern?
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.