Manuelle Vertikalschneidemaschine VSP

Die manuelle Vertikalschneidemaschine bietet Ihnen ein einzigartiges High-End Leistungspaket. Erleichtern Sie z. B. mit dem intelligenten Support SmarterSlicing Ihre Abläufe: Wird es Zeit, die VSP zu reinigen, schleifen oder warten, meldet Ihnen das die digitale Anzeige automatisch. Ihre Vorteile: Sie sichern Ihre hohe Produktqualität und optimieren die Prozesse.

Die VSP bietet Ihnen mehr als Durchschnitt. Ihre innovativen SmarterSlicing Funktionen unterstützen Sie, jederzeit ein perfektes Schnittbild Ihrer Frischeprodukte zu erzielen. Indikatoren melden frühzeitig, wenn die VSP gereinigt, geschliffen oder gewartet werden soll. Smarte Technik, mit der Sie die Verfügbarkeit sichern. Ihr weiteres Plus: Sie steuern die SmarterSlicing Funktion zentral und protokollieren die Daten. Die ideale Grundlage, auf der Sie Ihre Prozesse langfristig optimieren. Die Schnittstelle FoodConnect und Management-Software RetailControl machen es möglich.
Neben der intelligenten, energiesparenden Antriebstechnologie Emotion® hilft Ihnen die integrierte Kontrollwaage Zeit und Kosten zu sparen: Scheiben werden automatisch gezählt und mit dem Gewicht auf dem Touch-Display angezeigt. Auf ihm steuern Sie auch die Messerdrehzahl komfortabel.

Einsatzbereich

  • Besonders geeignet als Allround-Maschine in Küche und Kantine
  • Verkaufstheke

Highlights

  • SmarterSlicing Funktionen:
    • Reinigungs-, Schleif- und Wartungsindikatoren
    • Transparentes Monitoring und zentrales Datenmanagement
  • Illumination: Optionale visuelle Anzeige über aktuellen Gerätemodus
  • Hygienisches Design:
    • Werkzeuglose Demontage
    • Abnehmbare, spülmaschinengeeignete Ceraclean® Bauteile
    • Großer Abstand zwischen Messer und Motorturm für einfache Handreinigung

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

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  • Feineinstellung der Schnittstärke im Bereich 0-3 mm
  • Innovative Messerabdeckung: Intelligentes Schnellverschluss-System für einfache Montage
  • Das Produkt enthält Software, die vom OpenSSL-Projekt zur Verwendung im OpenSSL-Toolkit entwickelt wurde (http://www.openssl.org/).
  • Das Produkt enthält kryptographische Software, die von Eric Young geschrieben wurde (eay@cryptsoft.com)
  • Variante mit integrierte Kontrollwaage
  • Individuelle Ausstattung:
    • Messervarianten: Ceraclean® Messer, Hohlkehle, Brotmesser, Edelstahlmesser
    • Schlitten- und Restehaltervarianten
    • Schneidgutführungen auch für Schrägschnitt
    • Aufstellung via Aufstellleisten, Füßen oder Hebeeinrichtung
  • Exklusive Oberflächenveredelung Ceraclean®
  • Flex Kombinationen: Schneidemaschine mit integrierter geeichter Ladenwaage
  • Variabler Kabelausgang: Netzkabel an verschiedenen Ausgängen platzierbar

Leistungsaufnahme

  • 100-120 V; 50/60 Hz; 1,9-2,3 A (Einphasenwechselstrom mit Emotion®)
  • 220-240 V; 50/60 Hz; 1,0 A (Einphasenwechselstrom mit Emotion®)

 

Gehäusewerkstoff

  • Aluminium eloxiert
  • Bizerba Ceraclean® (optional)
  • Kunststoffe

 

Außenmaße L x B x H

  • 628 x 572 x 432 mm

 

Aufstellfläche L x B

  • 520 x 430 mm

 

Arbeitsfläche L x B

  • 667 x 712 x 438 mm

 

Messer Ø

  • 330 mm

 

Messerdrehzahl

  • 160-300 U/min RPM

 

Schneidgutdurchlass

  • Quadratisch (B x H): 260 x 180 mm / 210 x 225 mm
  • Rund: Ø 225 mm

 

Schnittstärke

  • 0-24 mm (Stufenlos)
  • 0-3 mm (Feineinstellung)

 

Schutzart

  • IP33

 

Verschiedene Varianten der VSP verfügbar. Technische Daten der Varianten auf Anfrage.

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