Έλεγχος βάρους και ποσοτήτων πλήρωσης ωμής ζύμης στην, από υγειονομικής άποψης, ευαίσθητη διαδικασία παραγωγής
Στις κλασσικές ζυγαριές ελέγχου προκύπτουν προβλήματα υγιεινής στα σημεία μετάβασης των ταινιών τροφοδοσίας, ζύγισης και εξαγωγής. Εδώ πέφτουν υπολείμματα ζύμης από την ταινία μεταφοράς και συσσωρεύονται στην εγκατάσταση. Επιπλέον, ο ιμάντας είναι πιο στενός από τον κορμό, με αποτέλεσμα να συσσωρεύεται ζύμη πάνω στην επιφάνεια της ταινίας δίπλα στον ιμάντα και να μπορεί να διεισδύσει στη ροή προϊόντων. Με την CWPmaxx Bakery δεν υφίστανται αυτοί οι κίνδυνοι.
Λιγότερος χώρος για βακτήρια, σύντομοι κύκλοι καθαρισμού, χαμηλό κόστος συντήρησης
- Χάρη στα λιγότερα αναλώσιμα εξαρτήματα αποφεύγονται δαπανηροί χρόνοι ακινησίας: Το σύστημα δεν χρειάζεται ούτε τροχαλίες μετάδοσης κίνησης ούτε αδρανείς τροχαλίες, καθώς χρησιμοποιεί μόνο έναν ιμάντα μεταφοράς και ένα μοτέρ.
- Ο ιμάντας μεταφοράς αφαιρείται εύκολα και γρήγορα.
- Τα υπολείμματα προϊόντων που πέφτουν από την ταινία δεν μπορούν να εισχωρήσουν σε κάποιο άλλο εξάρτημα της μηχανής, αλλά ούτε και στη ροή προϊόντων.
- Γρήγορος, υγεινός καθαρισμός: Τα από υγειονομικής άποψης ευαίσθητα τμήματα δεν καλύπτονται από άλλες κατασκευές και είναι ελεύθερα προσβάσιμα, ενώ τα μέρη της μηχανής και το πλαίσιο είναι στρογγυλεμένα ή κεκλιμένα.
- Η κυψέλη ζύγισης είναι ερμητικά σφραγισμένη και στεγανή.
Νέα σχεδίαση σύμφωνα με την αρχή της αρθρωτής δομής
Οι ζυγαριές ελέγχου CWPmaxx Bakery της Bizerba προσαρμόζονται εύκολα στις γραμμές παραγωγής χάρη στην αρθρωτή κατασκευή τους. Το ύψος μεταφοράς μπορεί να ρυθμίζεται πολύ εύκολα επί τόπου. Για κάθε τύπο προϊόντος διατίθενται βέλτιστα συστήματα απόρριψης, όπως φώτα, κόρνες και μια ρύθμιση συσκευαστικής μηχανής για τον έλεγχο των συνδεόμενων συστημάτων. Η πληθώρα των διασυνδέσεων IT και η σύνδεση με το λογισμικό Bizerba BRAIN2 φροντίζουν για την ασφάλεια του σχεδιασμού και της επένδυσης πολύ πέρα από την αρχική εγκατάσταση.
Παροχή συμβουλών, σχεδιασμός έργου και ενσωμάτωση
Οι ζυγαριές CWPmaxx Bakery αναπτύσσονται καθώς αλλάζουν οι δικές σας απαιτήσεις. Η μεγάλη γκάμα σε δυνατότητες διαμόρφωσης δίνει απεριόριστες δυνατότητες διαμόρφωσης των γραμμών παραγωγής και εξασφαλίζει τη δυνατότητα χρήσης και σε μελλοντικές εφαρμογές.
Η ομάδα των εξειδικευμένων συμβούλων μας βοηθάει στο να βρεθεί η βέλτιστη λύση στο πρόβλημά σας. Προσαρμόστε τη ζυγαριά ελέγχου στις δικές σας ανάγκες.
