Μηχανή τρυφεροποίησης και κοπής σε λωρίδες S121

Πολυμηχάνημα για την κοπή σε λωρίδες και την τρυφεροποίηση κρέατος για βιομηχανική συνεχή λειτουργία

Διακρίνεται για την απόδοση, την ακρίβεια, την αξιοπιστία και την ευελιξία της. Η μηχανή τρυφεροποίησης και κοπής σε λωρίδες επεξεργάζεται τα κρέατα, τα αλλαντικά, τα φρούτα και τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και τηγανητά γεύματα.
Με την αποκλειστική λειτουργία κίνησης Emotion®, αυτή η πολυλειτουργική συσκευή είναι αποτελεσματική και εύκολη στη χρήση. Είναι κατάλληλή για συνεχή λειτουργία για αυτόματη τροφοδοσία προϊόντος.

Περιοχές χρήσης

  • Το S121 ενδείκνυται για καθημερινή χρήση σε όλες τις επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων.
  • Ιδιαίτερα κατάλληλο για την επεξεργασία τυριών, κρεατικών και αλλαντικών με αυτόματη τροφοδοσία.

Κύρια Χαρακτηριστικά

  • Κοπή σε λωρίδες και τρυφεροποίηση μόνο με μία συσκευή
  • Χάρη στην τεχνολογία Emotion είναι ενεργειακά αποδοτικό χωρίς να υπάρχει αισθητή αύξηση της θερμοκρασίας
  • O χειρισμός από την πρόσοψη και η συμπαγής κατασκευή προσφέρουν εξαιρετικά εργονομικά χαρακτηριστικά
  • Ιδανικά σχεδιασμένο για κοπή σε δίσκο 325 x 353 mmm
  • Mε δυνατότητα ενσωμάτωσης σε αυτόματες γραμμές παραγωγής για προϊόντα ευκολίας
  • Ανταποκρίνεται στις αυστηρές οδηγίες υγιεινής σύμφωνα με τα πρότυπα CE, εναλλακτικά NSF ANSI 8/2010

Οι εικόνες των προϊόντων και τα τεχνικά στοιχεία μπορεί να διαφέρουν και ενδεχομένως να μην διατίθενται στη χώρα σας.

Ζήτηση προσφοράς

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες ή θα θέλατε να ζητήσετε μια προσφορά?

 

Είμαστε στην διάθεση σας για να απαντήσουμε σε ότι χρειαστείτε.

 

Ζήτηση προσφοράς

Κοπή με ακρίβεια

Ο χρήστης μπορεί να χρησιμοποιήσει χωρίς τη βοήθεια εργαλείων διάφορα σετ κοπής για πλάτος λωρίδων από 4 έως 20 χιλιοστά. Δύο κύλινδροι εξασφαλίζουν ακριβή αποτελέσματα κοπής: Εμποδίζουν το προϊόν να σφηνώσει ή να παραμορφωθεί.

 

Το S121 διαθέτει ισχυρό κινητήρα με σύστημα εσωτερικής ψύξης - απολύτως υγιεινό, αφού για την ψύξη του δεν απαιτούνται ανοίγματα στο περίβλημα του, ενώ χάρη στην τεχνολογία Emotion® δουλεύει αθόρυβα.

 

Ευκολία στο χειρισμό - Το σημείο κλειδί

  • Μεγάλη περιοχή εξόδου προϊόντος, προσβάσιμη από τρεις πλευρές για ελκυστική απόθεση του
  • Ιδανικό για να τοποθετούνται από κάτω του αλλά και για να περνάνε δίσκοι γαστρονομίας
  • Τα σετ κοπής δύο τεμαχίων αφαιρούνται για τον καθαρισμό τους απλά με λίγες κινήσεις χωρίς να απαιτείται η χρήση κάποιου εργαλείου
  • Προστατεύεται από την ανατροπή και παραμένει ιδιαίτερα σταθερό χάρη στην φαρδιά επιφάνεια βάσης
  • Το προστατευτικό κάλυμμα από διάφανο πλαστικό εμποδίζει την ακούσια επέμβαση στο εσωτερικό
  • Για να γίνεται η κοπή των προϊόντων σε λωρίδες πλήρως αυτόματα, οι επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων μπορούν να τοποθετήσουν ακριβώς πίσω από κάθε ταινία μεταφοράς τη μηχανή με τον προαιρετικό ραουλόδρομο εισόδου. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να υλοποιηθεί μια αυτόματη γραμμή παραγωγής

Ένθετο εργαλείο τρυφεροποίησης S011

Το ένθετο εργαλείο τρυφεροποίησης κρέατος S011 έχει λειασμένες άκρες και γι' αυτό είναι εξαιρετικά κατάλληλο για τη μηχανοποιημένη τρυφεροποίηση κρεάτων που προσφέρει μειώμένους χρόνους ψησίματος όπως απαιτείται για φιλέτα, σνίτσελ και μπριζόλες.

 

Πρόσθετο εργαλείο κοπής S012

Δημιουργεί ακόμη πιο έντονες αυλακώσεις κοπής, οι οποίες μειώνουν περαιτέρω το χρόνο μαγειρέματος. Επιπλέον, μπορεί να γίνει "πλέξη" δύο κομματιών κρέατος σε ένα.

 

Πρόσθετο εργαλείο κοπής σε λωρίδες S021

Για την προετοιμασία νόστιμων, φρέσκων σαλατών με λωρίδες αλλαντικών, κρέατος και τυριού, καθώς και για την ακριβή κοπή γύρου, λαχανικών, αγγουριών, μανιταριών, κρεμμυδιών κτλ. Δύο κύλινδροι κοπής εμποδίζουν το κρέας να σφηνωθεί και να παραμορφωθεί (πλάτος λωρίδων: 4, 6, 8, 10, 12, 20 mm).

 

Τροφοδότης προϊόντος

Ο ανοξοίδωτος τροφοδότης προϊοντων διαθέτει ρολά που είναι ενσωματωμένα στις αυτόματες γραμμές που καθιστούν το S 121 ένα βιομηχανικό κοπτικό πολλαπλών χρήσεων.

Τάση

  • Μονοφασικό εναλλασσόμενο ρεύμα 200 - 240 V

 

Υλικά κατασκευής

  • Ανοξείδωτος χάλυβας
  • Πλαστικά, κατάλληλα για τρόφιμα

 

Επιφάνεια εγκατάστασης (Μ x Π)

  • 345 x 260 mm / 13,6" x 10,2"

 

Μέγιστες διαστάσεις (Μ x Π x Υ)

  • 405 x 350 x 456 mm / 15,9" x 13,8" x 18,0"

 

Άνοιγμα υλικού κοπής

  • Μήκος: 195 mm / 7,7”
  • Πλάτος: 30 mm / 1,8”

 

Εργαλεία κοπής

  • Πλάτος λωρίδων από 4 έως 20 mm
  • Λειτουργία τρυφεροποίησης και χάραξης

 

Βαθμός προστασίας

  • IP33

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες ή θα θέλατε να ζητήσετε μια προσφορά?

Είμαστε στην διάθεση σας για να απαντήσουμε σε ότι χρειαστείτε.

/

Είμαι σύμφωνος, ώστε η Bizerba Hellas ΕΠΕ να χρησιμοποιήσει, να αποθηκεύσει και να κοινοποιήσει, στο πλαίσιο που αναφέρεται παρακάτω, τα στοιχεία που δήλωσα μέσω αυτού του αιτήματος επικοινωνίας (ιδιαίτερα, το όνομα, την επωνυμία της ετιαρίας, τη διεύθυνση, τη διεύθυνση E-mail) για σκοπούς επικοινωνίας μαζί μου σχετικά με το τρέχον θέμα του αιτήματος έως ότου προχωρήσω σε Ανάκληση. Η προστασία των δεδομένων σας, αποτελεί πολύ σοβαρό ζήτημα για μας, ενώ το ίδιο ισχύει και για την αποθήκευση, επεξεργασία και κοινοποίηση των προσωπικών σας δεδομένων. Δείτε σχετικά την Πολιτική απορρήτου μας. Οποιαδήποτε χρήση των εδώ αναφερόμενων προσωπικών σας δεδομένων που ξεπερνά την ανωτέρω χρήση ή η κοινοποίησή τους σε τρίτους γίνεται μόνο κατόπιν συγκατάθεσής σας. Η κοινοποίηση χωρίς συγκατάθεση πραγματοποιείται μόνο στο πλαίσιο της προώθησης ερωτημάτων στα αντίστοιχα αρμόδια τμήματα των συνδεδεμένων με εμάς επιχειρήσεων ή των εμπορικών συνεργατών της Bizerba Hellas ΕΠΕ στο πλαίσιο της επεξεργασίας δεδομένων παραγγελιών σε παρόχους υπηρεσιών σύμφωνα με τις νομικές διατάξεις ή στο πλαίσιο αρμόδιων υπηρεσιών με δικαίωμα πληορφόρησης εξαιτίας σχετικής νομικής υποχρέωσης.

Σχετικά προϊόντα