Μηχανή άλεσης κρέατος FW N32/98

Ιδανική για την παραγωγή

H FW N32/98 αλέθει και ψιλοκόβει ωμό, βραστό ή καπνιστό κρέας, καθώς και λιπαρό κρέας, ζεστό ή κρύο, μπέικον, εντόσθια, λουκάνικα και τρόφιμα φυτικής προέλευσης.
Σύμφωνα με τη φιλοσοφία της Bizerba, ως άλεση εκλαμβάνεται ο τεμαχισμός του κρέατος και όχι η σύνθλιψή του. Με την FW N32/98 επιτυγχάνεται αφράτη δομή με πλούσιο όγκο, καθώς και φυσικό κόκκινο χρώμα που διατηρείται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χάρη στην καλύτερη οξυγόνωση. Αριστα αποτελέσματα κοπής, γρήγορος και αποτελεσματικός καθαρισμός του εξοπλισμού.

 

Με παραγωγικότητα που αγγίζει τα 1.100 kg/h, η FW N32/98 είναι η ιδανική λύση για τον χώρο προετοιμασίας, την επαγγελματική κουζίνα ή, ως μη αυτόματη λύση, για την παραγωγή.

Περιοχές χρήσης

  • Κρεοπωλεία και αγορές με πάγκο νωπών, εστιατόρια και επιχειρήσεις catering χρησιμοποιούν την έκδοση FW N32/98, η οποία μπορεί να αλέσει έως 1.100 κιλά ανά ώρα
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιτραπέζια ή ελεύθερη συσκευή κυρίως στον χώρο προετοιμασίας και την επαγγελματική κουζίνα
  • Ενδείκνυται επίσης ως μη αυτόματη λύση για μικρότερες ποσότητες παραγωγής και για χρήση σε πιο δυσμενές περιβάλλον παραγωγής

Κύρια Χαρακτηριστικά

  • Πολύ μεγάλη, μονοκόμματη λεκάνη τροφοδοσίας με χωνοειδές στόμιο
  • Απαλή κοπή με τη λύση κοχλιωτού μαχαιριού της Bizerba. Διατίθεται για όλα τα εμπορικά διαθέσιμα συστήματα κοπής
  • Ισχυρή, με περίβλημα και σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι, και με υψηλό βαθμό προστασίας, σας επιτρέπει να εργάζεστε αποδοτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα
  • Με δυνατότητα αντικατάστασης του περιβλήματος του σπειροειδούς μαχαιριού, ώστε να τηρούνται ακόμη και οι υψηλότεροι κανονισμοί υγιεινής
  • Κωδικοποιημένα εξαρτήματα κοπής με βιδωτό καπάκι για εύκολο χειρισμό και ομοιόμορφη άλεση
  • Μπολ προϊόντος με χοντρά τοιχώματα και απόλυτα ομοιογενή συγκόλληση
  • Μοτέρ χαμηλότερου θορύβου με μεγάλη διάρκεια ζωής

Οι εικόνες των προϊόντων και τα τεχνικά στοιχεία μπορεί να διαφέρουν και ενδεχομένως να μην διατίθενται στη χώρα σας.

  • Επιτραπέζια και ελεύθερη συσκευή, ακόμα και με δυνατότητα φορητότητας
  • Προστατευτικό κάλυμμα
  • Εξαρτήματα κοπής σε έκδοση Longlife (Enterprise) και σχεδίαση Unger 3/5 τεμαχίων - επίσης με μαχαίρια LICO

Τάση

  • Τριφασικό εναλλασσόμενο ρεύμα 220 V / 230 V / 400 V / 425 V

 

Υλικά κατασκευής

  • Ανοξείδωτος χάλυβας

 

Επιφάνεια εγκατάστασης (Μ x Π)

  • Επιτραπέζια συσκευή: 515 x 316 mm / 20,3" x 13,2"
  • Ελεύθερη συσκευή: 521 x 360 mm / 20,5" x 14,7"

 

Μέγιστες διαστάσεις (Μ x Π x Υ)

  • Επιτραπέζια συσκευή: 521 x 360 mm / 20,5" x 14,7"
  • Ελεύθερη συσκευή: 880 x 520 x 1125 mm / 34,6" x 20,5" x 44,3"

 

Όγκος λεκάνης τροφοδοσίας

  • 50,0 l / 13,2 G

 

Μέγιστη ταχύτητα τροφοδοσίας

  • Έως 1.100 kg/h (2.425,1 lb/hour)

 

Βαθμός προστασίας

  • IP45

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες ή θα θέλατε να ζητήσετε μια προσφορά?

 

Είμαστε στην διάθεση σας για να απαντήσουμε σε ότι χρειαστείτε.

/

Είμαι σύμφωνος, ώστε η Bizerba Hellas ΕΠΕ να χρησιμοποιήσει, να αποθηκεύσει και να κοινοποιήσει, στο πλαίσιο που αναφέρεται παρακάτω, τα στοιχεία που δήλωσα μέσω αυτού του αιτήματος επικοινωνίας (ιδιαίτερα, το όνομα, την επωνυμία της ετιαρίας, τη διεύθυνση, τη διεύθυνση E-mail) για σκοπούς επικοινωνίας μαζί μου σχετικά με το τρέχον θέμα του αιτήματος έως ότου προχωρήσω σε Ανάκληση. Η προστασία των δεδομένων σας, αποτελεί πολύ σοβαρό ζήτημα για μας, ενώ το ίδιο ισχύει και για την αποθήκευση, επεξεργασία και κοινοποίηση των προσωπικών σας δεδομένων. Δείτε σχετικά την Πολιτική απορρήτου μας. Οποιαδήποτε χρήση των εδώ αναφερόμενων προσωπικών σας δεδομένων που ξεπερνά την ανωτέρω χρήση ή η κοινοποίησή τους σε τρίτους γίνεται μόνο κατόπιν συγκατάθεσής σας. Η κοινοποίηση χωρίς συγκατάθεση πραγματοποιείται μόνο στο πλαίσιο της προώθησης ερωτημάτων στα αντίστοιχα αρμόδια τμήματα των συνδεδεμένων με εμάς επιχειρήσεων ή των εμπορικών συνεργατών της Bizerba Hellas ΕΠΕ στο πλαίσιο της επεξεργασίας δεδομένων παραγγελιών σε παρόχους υπηρεσιών σύμφωνα με τις νομικές διατάξεις ή στο πλαίσιο αρμόδιων υπηρεσιών με δικαίωμα πληορφόρησης εξαιτίας σχετικής νομικής υποχρέωσης.

Σχετικά προϊόντα