Ημιαυτόματη μηχανή κάθετης κοπής VS12 A
Ημιαυτόματη μηχανή κάθετης κοπής premium κατηγορίας. Ανέπαφη απόθεση για μέγιστη υγιεινή και βέλτιστη παρουσίαση.
Η διάταξη κάθετης κοπής εξασφαλίζει την εργονομία χρήσης του ενώ ταυτόχρονα προσφέρει άριστη εικόνα του αποτελέσματος κοπής. Διαθέτει ισχυρό κινητήρα για την λειτουργία του κοπτικού. Χάρη στο αυτόματο σύστημα απόθεσης, επιτρέπει την ανέπαφη απόθεση και διάφορους τρόπους απόθεσης για βέλτιστη παρουσίαση. Το σύστημα απόθεσης εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα αποσυναρμολογείται εύκολα και γρήγορα, έτσι ώστε να καθαρίζεται σχολαστικά και αποδοτικά.
Το πληκτρολόγιο μεμβράνης με διαισθητικά σύμβολα χειρισμού εξασφαλίζει πανεύκολο χειρισμό. Η μορφή απόθεσης ρυθμίζεται άνετα με πλήκτρα, ενώ οι θέσεις "PLU" που χρησιμοποιούνται συχνότερα μπορούν να αποθηκεύονται μόνιμα.
Περιοχές χρήσης
- Η VS12 A βρίσκεται πάντα στην τέλεια θέση για τη χειροκίνητη κοπή κατά την πώληση στον πάγκο ή για εργασίες catering, όπου η υγιεινή και η παρουσίαση του προϊόντος κοπής πρέπει να είναι η βέλτιστη.
Κύρια Χαρακτηριστικά
- Ακρίβεια Bizerba στην επιφάνεια και στη μηχανική δομή
- Λούκι εκροής επί του συστήματος κοπής και προστασία έναντι εκροής υγρών, για καθαρό χώρο εργασίας
- Τέλειος υγειονομικός σχεδιασμός: Αποσυναρμολόγηση χωρίς τη χρήση εργαλείων και εξαρτήματα κατάλληλα για καθαρισμό σε πλυντήριο πιάτων από ανοξείδωτο χάλυβα και Ceraclean® καθώς και ανοιχτή κατασκευή για εύκολο καθαρισμό με τα χέρια
- Ισχυρός κινητήρας Bizerba, προαιρετικά με έξυπνο σύστημα ελέγχου κινητήρα Emotion® για εξοικονόμηση ενέργειας, αθόρυβη λειτουργία και πρακτικά χωρίς αύξηση θερμοκρασίας στην περιοχή απόθεσης
- Τέλεια, υγιεινή δημιουργία μερίδων και στοιβών, ακόμα και κατευθείαν πάνω στο χαρτί συσκευασίας ή τη μεμβράνη πώλησης
Οι εικόνες των προϊόντων και τα τεχνικά στοιχεία μπορεί να διαφέρουν και ενδεχομένως να μην διατίθενται στη χώρα σας.
- Ασφαλής λόγω της κάλυψης της συνολικής περιοχής κοπής κατά το τρόχισμα
- Ρύθμιση με ακρίβεια των εργαλείων κοπής για ακρίβεια καθ' όλη τη διάρκεια ζωής τους
- Κυκλική απόθεση, προαιρετικά ακόμη και για ορθογώνια τρόφιμα για ελκυστική παρουσίαση
Ο χειρισμός είναι ιδιαίτερα απλός χάρη στην επιφάνεια Ceraclean®, με εξαιρετικές ιδιότητες ολίσθησης, άριστη εργονομία και συνεπώς απόλυτη ασφάλεια για τον χειριστή. Έτσι τα αποσπώμενα τμήματα είναι κατάλληλα για το πλυντήριο πιάτων αλλά και για πλύσιμο στο χέρι.
- Μαχαίρι Ceraclean®
- Μαχαίρι τυριών
- Μαχαίρι ψωμιού
- Ποικιλία υποστήριξης προϊόντων επίπεδη, κυματοειδής και με ακίδες
- Στρογγυλός δίσκος
Τάση
- Μονοφασικό εναλλασσόμενο ρεύμα 230 V
- Μονοφασικό εναλλασσόμενο ρεύμα 220 - 240 V με Emotion®
- Τριφασικό εναλλασσόμενο ρεύμα 400 V
Υλικά κατασκευής
- Ανοδιωμένο αλουμίνιο
- Ceraclean® (προαιρετικά)
Επιφάνεια εγκατάστασης (Μ x Π)
- 520 x 433 mm / 20,5” x 17,1”
Μέγιστες διαστάσεις (Μ x Π x Υ)
- 673 x 878 x 506 mm / 26,5” x 34,6” x 19,9”
Διάμετρος μαχαιριού
- 330 mm / 13,0”
Άνοιγμα υλικού κοπής
- Χωρίς μηχανισμό απόθεσης:
- Στρογγυλό: Ø 225 mm / 8,9”
- Ύψος: 175 mm / 6,9”
- Πλάτος: 260 mm / 10,2”
- Με μηχανισμό απόθεσης:
- Στρογγυλό: Ø 180 mm / 7,1”
- Ύψος: 175 mm / 6,9”
- Πλάτος: 240 mm / 9,4”
Ρύθμιση πάχους κοπής
- Ελεύθερη ρύθμιση, χωρίς μηχανισμό απόθεσης: 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
- Ελεύθερη ρύθμιση, με μηχανισμό απόθεσης: 0,5 - 8 mm / 0,02 - 0,3”
- Ρύθμιση ακριβείας 0 - 3 mm / 0 - 0,1”
Βαθμός προστασίας
- IP33
Αρχεία για λήψη
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες ή θα θέλατε να ζητήσετε μια προσφορά?
Είμαστε στην διάθεση σας για να απαντήσουμε σε ότι χρειαστείτε.
Σχετικά προϊόντα