Ημιαυτόματη μηχανή κάθετης κοπής VS12 A
Ημιαυτόματη μηχανή κάθετης κοπής premium κατηγορίας. Ανέπαφη απόθεση για μέγιστη υγιεινή και βέλτιστη παρουσίαση.
Το πληκτρολόγιο μεμβράνης με διαισθητικά σύμβολα χειρισμού εξασφαλίζει πανεύκολο χειρισμό. Η μορφή απόθεσης ρυθμίζεται άνετα με πλήκτρα, ενώ οι θέσεις "PLU" που χρησιμοποιούνται συχνότερα μπορούν να αποθηκεύονται μόνιμα.
Περιοχές χρήσης
- Η VS12 A βρίσκεται πάντα στην τέλεια θέση για τη χειροκίνητη κοπή κατά την πώληση στον πάγκο ή για εργασίες catering, όπου η υγιεινή και η παρουσίαση του προϊόντος κοπής πρέπει να είναι η βέλτιστη.
Κύρια Χαρακτηριστικά
- Ακρίβεια Bizerba στην επιφάνεια και στη μηχανική δομή
- Λούκι εκροής επί του συστήματος κοπής και προστασία έναντι εκροής υγρών, για καθαρό χώρο εργασίας
- Τέλειος υγειονομικός σχεδιασμός: Αποσυναρμολόγηση χωρίς τη χρήση εργαλείων και εξαρτήματα κατάλληλα για καθαρισμό σε πλυντήριο πιάτων από ανοξείδωτο χάλυβα και Ceraclean® καθώς και ανοιχτή κατασκευή για εύκολο καθαρισμό με τα χέρια
- Ισχυρός κινητήρας Bizerba, προαιρετικά με έξυπνο σύστημα ελέγχου κινητήρα Emotion® για εξοικονόμηση ενέργειας, αθόρυβη λειτουργία και πρακτικά χωρίς αύξηση θερμοκρασίας στην περιοχή απόθεσης
- Τέλεια, υγιεινή δημιουργία μερίδων και στοιβών, ακόμα και κατευθείαν πάνω στο χαρτί συσκευασίας ή τη μεμβράνη πώλησης
Οι εικόνες των προϊόντων και τα τεχνικά στοιχεία μπορεί να διαφέρουν και ενδεχομένως να μην διατίθενται στη χώρα σας.
- Ασφαλής λόγω της κάλυψης της συνολικής περιοχής κοπής κατά το τρόχισμα
- Ρύθμιση με ακρίβεια των εργαλείων κοπής για ακρίβεια καθ' όλη τη διάρκεια ζωής τους
- Κυκλική απόθεση, προαιρετικά ακόμη και για ορθογώνια τρόφιμα για ελκυστική παρουσίαση
Ο χειρισμός είναι ιδιαίτερα απλός χάρη στην επιφάνεια Ceraclean®, με εξαιρετικές ιδιότητες ολίσθησης, άριστη εργονομία και συνεπώς απόλυτη ασφάλεια για τον χειριστή. Έτσι τα αποσπώμενα τμήματα είναι κατάλληλα για το πλυντήριο πιάτων αλλά και για πλύσιμο στο χέρι.
- Μαχαίρι Ceraclean®
- Μαχαίρι τυριών
- Μαχαίρι ψωμιού
- Ποικιλία υποστήριξης προϊόντων επίπεδη, κυματοειδής και με ακίδες
- Στρογγυλός δίσκος
Τάση
- Μονοφασικό εναλλασσόμενο ρεύμα 230 V
- Μονοφασικό εναλλασσόμενο ρεύμα 220 - 240 V με Emotion®
- Τριφασικό εναλλασσόμενο ρεύμα 400 V
Υλικά κατασκευής
- Ανοδιωμένο αλουμίνιο
- Ceraclean® (προαιρετικά)
Επιφάνεια εγκατάστασης (Μ x Π)
- 520 x 433 mm / 20,5” x 17,1”
Μέγιστες διαστάσεις (Μ x Π x Υ)
- 673 x 878 x 506 mm / 26,5” x 34,6” x 19,9”
Διάμετρος μαχαιριού
- 330 mm / 13,0”
Άνοιγμα υλικού κοπής
- Χωρίς μηχανισμό απόθεσης:
- Στρογγυλό: Ø 225 mm / 8,9”
- Ύψος: 175 mm / 6,9”
- Πλάτος: 260 mm / 10,2”
- Με μηχανισμό απόθεσης:
- Στρογγυλό: Ø 180 mm / 7,1”
- Ύψος: 175 mm / 6,9”
- Πλάτος: 240 mm / 9,4”
Ρύθμιση πάχους κοπής
- Ελεύθερη ρύθμιση, χωρίς μηχανισμό απόθεσης: 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
- Ελεύθερη ρύθμιση, με μηχανισμό απόθεσης: 0,5 - 8 mm / 0,02 - 0,3”
- Ρύθμιση ακριβείας 0 - 3 mm / 0 - 0,1”
Βαθμός προστασίας
- IP33
Αρχεία για λήψη
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες ή θα θέλατε να ζητήσετε μια προσφορά?
Είμαστε στην διάθεση σας για να απαντήσουμε σε ότι χρειαστείτε.