Χειροκίνητη μηχανή κάθετης κοπής VS12 F
Ειδικά για ογκώδη προϊόντα, με μεγάλη ισχύ στη χειροκίνητη λειτουργία
Η διάταξη κάθετης κοπής εξασφαλίζει την εργονομία χρήσης του ενώ ταυτόχρονα προσφέρει άριστη εικόνα του αποτελέσματος κοπής.
Διαθέτει ισχυρό κινητήρα για την λειτουργία του κοπτικού και προαιρετικά μπορεί να προστεθεί το σύστημα ελέγχου Emotion®. Επιπλέον η VS12 F μπορεί να διαθέτει επιφάνεια Ceraclean®, με την οποία δεν είναι μόνο εύκολος ο καθαρισμός, αλλά διευκολύνει και την προώθηση του προϊόντος στο κοπτικό.
Διαθέτει ισχυρό κινητήρα για την λειτουργία του κοπτικού και προαιρετικά μπορεί να προστεθεί το σύστημα ελέγχου Emotion®. Επιπλέον η VS12 F μπορεί να διαθέτει επιφάνεια Ceraclean®, με την οποία δεν είναι μόνο εύκολος ο καθαρισμός, αλλά διευκολύνει και την προώθηση του προϊόντος στο κοπτικό.
Περιοχές χρήσης
- Ιδανική ως μηχανή πολλαπλών χρήσεων για το χώρο προετοιμασίας, την κουζίνα και την καντίνα
- Για τον πάγκο πώλησης κρεάτων
Κύρια Χαρακτηριστικά
- Τέλειος υγειονομικός σχεδιασμός: Αποσυναρμολόγηση χωρίς τη χρήση εργαλείων και εξαρτήματα κατάλληλα για καθαρισμό σε πλυντήριο πιάτων (Ceraclean®) καθώς και ανοιχτή κατασκευή για εύκολο καθαρισμό με τα χέρια.
- Λεπτομερής ρύθμιση του πάχους κοπής στην περιοχή 0 - 3 mm
- Ισχυρός κινητήρας Bizerba, προαιρετικά με έξυπνο σύστημα ελέγχου κινητήρα Emotion® για εξοικονόμηση ενέργειας, αθόρυβη λειτουργία και πρακτικά χωρίς αύξηση θερμοκρασίας στην περιοχή απόθεσης
- Προαιρετικά με υγιεινή επιφάνεια Ceraclean®
- Η ένδειξη ακονίσματος δείχνει εάν απαιτείται ακόνισμα του μαχαιριού, ανάλογα με τον τύπο της συσκευής
Οι εικόνες των προϊόντων και τα τεχνικά στοιχεία μπορεί να διαφέρουν και ενδεχομένως να μην διατίθενται στη χώρα σας.
- Λαμαρίνα εισαγωγής στο φορέα για την εύκολη τροφοδοσία και προϊόντων που κολλάνε, όπως το νωπό κρέας
- Ασφαλής λόγω της κάλυψης της συνολικής περιοχής κοπής κατά το τρόχισμα
- Ρύθμιση με ακρίβεια των εργαλείων κοπής για ακρίβεια καθ' όλη τη διάρκεια ζωής τους
- Ο χειρισμός είναι ιδιαίτερα απλός χάρη στην επιφάνεια Ceraclean®, με εξαιρετικές ιδιότητες ολίσθησης, άριστη εργονομία και συνεπώς απόλυτη ασφάλεια για τον χειριστή. Έτσι τα αποσπώμενα τμήματα είναι κατάλληλα για το πλυντήριο πιάτων αλλά και για πλύσιμο στο χέρι.
- Επιφάνεια Ceraclean®
- Εξοικονόμηση ενέργειας μέσω λειτουργίας Emotion®
- Επιλογές λεπίδων κοπής: Λεπίδες κοπής Ceraclean®, λεπίδα τυριού, λεπίδα ψωμιού
- Έκδοση με ενσωματωμένη ζυγαριά ελέγχου έως 3 kg / 2g
- Εξάρτημα στήριξης προϊόντων
- Μεταβλητή έξοδος καλωδίων: δυνατότητα τοποθέτησης των καλωδίων δικτύου σε διάφορες εξόδους
Τάση
- Μονοφασικό εναλλασσόμενο ρεύμα 120 / 230 V
- Μονοφασικό εναλλασσόμενο ρεύμα 100 - 120 / 220 - 240 V με Emotion®
- Τριφασικό εναλλασσόμενο ρεύμα 400 V
Υλικά κατασκευής
- Ανοδιωμένο αλουμίνιο
- Ceraclean® (προαιρετικά)
Επιφάνεια εγκατάστασης (Μ x Π)
- 607 x 433 mm / 23,9” x 17,1”
Μέγιστες διαστάσεις (Μ x Π x Υ)
- VS12 F33: 669 x 739 x 479 mm / 26,3” x 29,1” x 18,9”
- VS12 F35: 845 x 791 x 515 mm / 33,3” x 31,1” x 20,3”
- VS12 F37: 918 x 863 x 496 mm / 36,1” x 34,0” x 20,1”
Διάμετρος μαχαιριού
- 330 mm / 13,0”
- 350 mm / 13,8”
- 370 mm / 14,6”
Άνοιγμα υλικού κοπής
- Στρογγυλό: Ø 270 mm / 10,6”
- VS12 F33 (Υ x Π): 225 x 260 mm / 8,9” x 10,2”
- VS12 F35 (Υ x Π): 260 x 315 mm / 10,2” x 12,4”
- VS12 F37 (Υ x Π): 290 x 360 mm / 11,4” x 14,2”
Ρύθμιση πάχους κοπής
- Συνεχούς μεταβολής 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
- Ρύθμιση ακριβείας 0 - 3 mm / 0 - 0,1”
Βαθμός προστασίας
- IP33
Αρχεία για λήψη
Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες ή θα θέλατε να ζητήσετε μια προσφορά?
Είμαστε στην διάθεση σας για να απαντήσουμε σε ότι χρειαστείτε.
Σχετικά προϊόντα
