Η εταιρεία Απόστολος Παπαδόπουλος Meat Company και η Bizerba Hellas

Αθήνα, 30 Απρ 2020 | Η εταιρεία Απόστολος Παπαδόπουλος Meat Company επέλεξε την Bizerba Hellas ως στρατηγικό συνεργάτη για την κοπή των προϊόντων, την πιστοποίηση και την σήμανση τους καθώς και για την διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας από το σφαγείο έως το κατάστημα.

Η εταιρεία Απόστολος Παπαδόπουλος Meat Company, αποτελεί μια αμιγώς ελληνική, οικογενειακή και κάθετα ολοκληρωμένη επιχείρηση. Λειτουργεί στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της στην Ξάνθη τις επιχειρησιακές μονάδες της εκτροφής, του σφαγείου, του εργαστηρίου επεξεργασίας κρέατος, του αλλαντοποιείου, του εταιρικού κρεοπωλείου, της επεξεργασίας ζωικών παραπροϊόντων και υποπροϊόντων και της επεξεργασίας υποπροϊόντων και παροχής υπηρεσιών rendering.

Σήμερα, σχεδόν έναν αιώνα από το ξεκίνημα της, η τρίτη γενιά ιδιοκτητών συνεχίζει να παράγει μια μεγάλη γκάμα παραδοσιακών προϊόντων, μεταξύ των οποίων και το πέταλο λουκάνικο Ξάνθης (σουτζούκι), ο παστουρμάς και ο θρακιώτικος καβουρμάς. Πατροπαράδοτες συνταγές και επιλεγμένες πρώτες ύλες προσφέρουν γεύσεις μοναδικές που έχουν κερδίσει την εκτίμηση των καταναλωτών σε όλη την Ελλάδα. Από το 2018, που η εταιρεία εντάχθηκε στην Πρωτοβουλία, επιλεγμένα προϊόντα της φέρουν το σήμα ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ.

Η Bizerba Hellas στρατηγικός συνεργάτης της εταιρείας, ανέλαβε την υποστήριξή της στους παρακάτω τομείς:

 

  • την φροντίδα της κοπής των προϊόντων σε μερίδες σταθερού βάρους, τον έλεγχο και πιστοποίηση του ‘e’ καθώς και την επικόλληση ετικετών σήμανσής τους
  • Tη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας τόσο του σφαγείου όσο και των παραγόμενων προϊόντων του εργαστήριου επεξεργασίας κρέατος, με τη συνεργασία της εταιρεία πληροφορικής Biztec. Αφορά στην προμήθεια του εξοπλισμού, στην εγκατάσταση νέων ζυγιστικών σταθμών, στην υλοποίηση της online σύνδεσης με τον εξοπλισμό σήμανσης (ετικετέζες) και ζύγισης και στην καταγραφή και μεταφορά δεδομένων σε πραγματικό χρόνο από τις γραμμές παραγωγής.

Η Bizerba Hellas στηρίζει καθημερινά την προσπάθεια των επιχειρήσεων στην Ελλάδα να προσφέρουν ποιοτικά προϊόντα, ώστε ο καταναλωτής να τα απολαμβάνει με ασφάλεια καθημερινά στο τραπέζι του (from farm to fork).