Cortadora industrial

Cortadora de fiambre automática VSI F T

Corte inteligente y precisión absoluta: la cortadora industrial VSI F T automatiza el proceso combinando el pesaje exacto con una integración total en su línea de producción. Una solución a medida para maximizar su flexibilidad y eficiencia.
Precisión y conectividad en el mínimo espacio

La VSI F T es una cortadora de fiambre automática que integra precisión y tecnología en red directamente en su línea de producción. Diseñada como una solución versátil, es la respuesta ideal para quienes buscan máxima eficiencia y flexibilidad en volúmenes medios, especialmente donde el espacio es un factor crítico.

¿Por qué elegir la VSI F T? Sus puntos clave:

  • Personalización avanzada con PLU: Maximice la eficiencia mediante programas de corte configurables. Guarde y recupere ajustes específicos para cada producto, garantizando una presentación impecable en formatos de apilado o escalonado.
  • Funciones SmarterSlicing – productividad sin interrupciones: Gestione su equipo de forma centralizada y transparente. Gracias a sus iconos intuitivos, los procesos de limpieza, afilado y mantenimiento se vuelven más sencillos y eficientes que nunca.
  • Pesaje de alta precisión sin desperdicios: La balanza integrada garantiza que cada porción alcance el peso exacto. Optimice su producción reduciendo al mínimo el margen de error y maximizando el aprovechamiento de cada producto.
  • Diseño adaptable y móvil:  Gracias a su soporte móvil integrado, la VSI F T  garantiza un transporte cómodo y una ubicación flexible en cualquier punto de su proceso.
  • Higiene máxima con mantenimiento simplificado: Diseñada para una limpieza profunda y rápida directamente con manguera. Cumple estrictamente con la normativa internacional NSF/ANSI 8/2012, garantizando los más altos estándares de seguridad alimentaria.
  • Interfaz adaptable y ergonómica: La pantalla giratoria permite ajustar el ángulo de visión y control según las necesidades del operario, asegurando un manejo cómodo durante toda la jornada.
  • Máximo rendimiento con el menor consumo: Gracias a la tecnología Emotion®, ofrece una potencia de corte superior con una eficiencia energética optimizada, reduciendo costes operativos sin comprometer la velocidad.

Versatilidad de integración sin límites

La VSI F T es el componente ideal para líneas automatizadas, integrándose a la perfección con sistemas de envasado, intercaladoras y desapiladoras de bandejas. Gracias a su cinta de cinco porciones, permite un procesamiento manual ágil, depositando el producto final directamente en el envase de forma impecable.

Operación sencilla y mantenimiento ágil

  • Control inteligente al alcance de todos: Simplifique su producción con un sistema de manejo basado en iconos intuitivos. La amplia memoria de artículos permite cambiar de producto en segundos de forma lógica y libre de errores.
  • Interfaz gráfica avanzada: Cargue imágenes personalizadas de sus productos en la ficha de cada artículo. Una selección visual e intuitiva que garantiza que siempre se aplique el programa de corte correcto.
  • Higiene sin esfuerzo y ergonomía total: Su estructura permite un acceso total para una limpieza y mantenimiento rápidos, minimizando las paradas técnicas y combinando una higiene profunda con la mejor ergonomía para el operario.

La solución definitiva para un corte inteligente y eficiente.
La cortadora automática VSI optimiza su proceso de producción desde el primer día. Gracias a su diseño higiénico y su capacidad de integración total, es la inversión segura para quienes buscan calidad de corte, ahorro energético y facilidad de manejo en un solo equipo.

La solución definitiva para un corte inteligente y eficiente.
La cortadora automática VSI optimiza su proceso de producción desde el primer día. Gracias a su diseño higiénico y su capacidad de integración total, es la inversión segura para quienes buscan calidad de corte, ahorro energético y facilidad de manejo en un solo equipo.

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Destacados

  • Máxima eficiencia personalizada mediante programas de corte configurables que adaptan automáticamente la velocidad y el estilo de depósito según las necesidades específicas de cada producto.
  • Ecosistema SmarterSlicing con iconos intuitivos que facilitan los procesos de mantenimiento y una gestión de datos centralizada para supervisar el rendimiento en tiempo real.
  • Conectividad total mediante interfaz E/S que permite un intercambio inteligente de señales con sus sistemas de control para garantizar una integración fluida en cualquier línea de producción.
  • Pesaje inteligente por porción gracias a una balanza integrada que controla el peso objetivo y optimiza dinámicamente cada corte para aprovechar el producto al máximo.
  • Higiene de alto nivel basada en un diseño optimizado para la limpieza profunda con manguera que reduce drásticamente los tiempos de inactividad.
  • Ergonomía de vanguardia con una pantalla giratoria que permite al operario ajustar el panel de control a su posición ideal para mejorar la visibilidad y reducir la fatiga.
  • Sostenibilidad y potencia con tecnología Emotion® para obtener un rendimiento de corte superior con el mínimo consumo energético y un funcionamiento más silencioso.

Las imágenes de los productos y la información técnica pueden diferir y no estar disponibles en tu país.

Ámbitos de aplicación


  • Integración perfecta en líneas automáticas como solución ideal para trabajar en sincronía con máquinas de envasado, intercaladoras y desapiladoras de bandejas.
  • Procesamiento manual optimizado gracias a la cinta de cinco porciones que facilita la colocación directa y ordenada del producto final en el envase o la bandeja.


Detalles y opciones

Manejo intuitivo

La cortadora de fiambre automática VSI ofrece un funcionamiento sencillo y configurable mediante iconos que elimina la necesidad de formación compleja. Gracias a su amplia memoria de artículos y a la integración de imágenes de los productos, esta cortadora se posiciona como la herramienta de automatización ideal para cualquier entorno de producción.

Mantenimiento y limpieza rápidos

El diseño de la VSI asegura el cumplimiento de los estándares internacionales de higiene NSF/ANSI 8/2012 y ofrece al mismo tiempo una estructura ergonómica que facilita el manejo y agiliza las tareas de mantenimiento.
  • La interfaz de E/S funciona como un enlace directo con el sistema de control para integrar sin interrupciones intercaladores, dispensadores de bandejas y máquinas de envasado en su línea de producción.
  • El sistema garantiza un corte preciso al peso deseado mediante una balanza de porciones que ajusta automáticamente los parámetros de corte para optimizar cada pieza en tiempo real.
  • La versatilidad del equipo se extiende a sus cintas transportadoras disponibles en varias longitudes y materiales para adaptarse a las necesidades específicas de su producto.
  • La estructura ofrece una flexibilidad total de ubicación gracias a la posibilidad de optar por un soporte móvil de fácil transporte o una base fija según su espacio de trabajo.
  • La amplia gama de cuchillas especializadas permite un corte perfecto en cualquier producto mediante opciones de acero inoxidable, acanaladas, para pan o con la exclusiva tecnología Ceraclean®.
  • El acabado superficial exclusivo Ceraclean® potencia el rendimiento del equipo al facilitar el deslizamiento del producto y simplificar drásticamente las tareas de higiene.
Especificación Datos Detalles
rendimiento de corte 30-80 cortes por minuto
clase de protección IPx5
grosor del corte 0,3-12 mm
material stainless steel
área de instalación (L x A) L: 609 x B: 631 mm
medidas (largo x ancho x alto)/(profundidad x ancho x alto) 743 x 772 x 1087 mm
superficie de trabajo (L x A x H) 1212x1182x625 mm
1716x1367x625 mm
peso 122 kg
medidas del producto (L x A x H) 680x1375x995 mm
diámetro de corte máximo permitido Round: Ø 180 mm
Height: 180 mm, Width: 240 mm, Length: 400 bzw. 600 mm​​​​​​​
diámetro de la cuchilla 330 mm
280 mm
Información adicional

Descargas

Puede encontrar instrucciones operativas, actualizaciones de software, licencias, solicitudes de servicio para su dispositivo personal en el portal de clientes de Bizerba.
Factsheet VSI_F_T (2 MB)
Datasheet VSI_F_T (6 MB)
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