Cortadora vertical manual VS12

Cortadora vertical manual de la clase Premium, marca pautas a nivel mundial en lo que respecta a la ergonomía, la higiene y la seguridad.

Destaca por sus numerosas variantes. Cortadora individual para cortar los productos más variados en modo manual. El carro vertical asegura la ergonomía durante la operación así como una óptima visión del resultado del proceso de corte.
El corazón del equipo es un potente accionamiento de cuchilla. Además, la VS12 se puede dotar de un acabado Ceraclean® que no solo facilita la limpieza, sino también la alimentación del género a cortar a la cuchilla.

Ámbito de aplicación

  • Particularmente apropiada como cortadora universal en cocinas y comedores
  • Mostrador

Características principales

  • Diseño higiénico:
    • Desmontaje sin herramientas
    • Componentes desmontables con acabado Ceraclean®, aptos para el lavavajillas
    • Amplia distancia entre la cuchilla y la torre de motor para facilitar la limpieza manual
  • Ajuste de precisión del grosor de corte en un margen de 0-3 mm

Las ilustraciones de productos y la información técnica pueden variar y, en su caso, no estar disponibles en su país.

  • Reducción al mínimo del potencial de peligro al quedar cubierta todo el área de corte durante el proceso de afilado de la cuchilla
  • Ajuste de precisión de componentes determinantes para la calidad, para un corte preciso a lo largo de toda la vida útil de la cuchilla
  • El manejo es particularmente sencillo gracias al acabado Ceraclean® con sus excelentes características de deslizamiento y la ergonomía perfeccionada, con lo cual el equipo también es absolutamente seguro para el operador. Los elementos desmontables son aptos para el lavavajillas y también se pueden limpiar fácilmente a mano.
  • Acabado superficial Ceraclean®
  • Tipos de cuchillas: cuchilla Ceraclean®, cuchilla para queso, cuchilla para pan
  • Variante con controladora de peso integrada hasta 3 kg / 2 g
  • Tipos de apuradores de producto: liso, estriado, con púas de agarre
  • Fijación del género a cortar
  • Dispositivo de corte oblicuo
  • Salida de cables variable: posibilidad de posicionar el cable de red en diferentes salidas

Tensión

  • Corriente alterna monofásica 120 / 230 V
  • Corriente alterna trifásica 400 V

 

Composición de la carcasa

  • Aluminio anodizado
  • Ceraclean® (opcional)

 

Superficie de colocación (L x An)

  • 520 x 430 mm

 

Medidas exteriores máx. (L x An x Al)

  • 628 x 572 x 432 mm

 

Diámetro de la cuchilla

  • 330 mm

 

Paso del producto

  • Cuadrado, An x Al:
    260 x 175 mm
    210 x 225 mm
  • Redondo: Ø 225 mm

 

Ajuste del grosor de corte

  • 0-24 mm sin escalonamiento
  • 0-3 mm con ajuste preciso

 

Grado de protección

  • IP33

 

Diferentes variantes de VS12 disponibles. Datos técnicos de las variantes bajo consulta.

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