Sierra para carne, huesos y congelados FK23
Sierra compacta para la venta en mostrador o la sala de elaboración
La FK23 está ejecutada completamente en acero inoxidable y muestra un acabado de máxima calidad en todos los aspectos. Por lo tanto, permite ejecutar de manera ergonómica y eficaz los trabajos de despiece y porcionado de alimentos frescos y congelados.
Ámbito de aplicación
- Apropiada para todos los alimentos, desde pescado fresco hasta carne congelada
- Géneros a cortar con huesos, tales como ossobuco o huesos para caldo
- Preparación de porciones con un peso uniforme, por ejemplo chuletas
- La amplia gama de cintas de sierra permite también procesar productos de alta calidad, tales como pescado noble y carne de ternera curada, con el precio exacto y de manera estéticamente atractiva, sin grandes pérdidas durante el aserrado
Características principales
- Ejecución robusta en acero inoxidable, soldada sin cantos
- El sistema electrónico está integrado en la carcasa, estando perfectamente protegido contra daños mecánicos y agua
- Discos de sierra de material macizo, rueda de ajuste desmontable sin herramientas
- Sistema rascador perfeccionado para la cinta y el disco, fácilmente desmontable para la limpieza
- La incomparable ergonomía de Bizerba con el montaje en el lado correcto asegura mejores resultados de corte y reduce el riesgo de lesiones
- Limpieza fácil e higiénica, de preferencia con los limpiadores especiales de Bizerba
Las ilustraciones de productos y la información técnica pueden variar y, en su caso, no estar disponibles en su país.
- Presionador de material con manejo optimizado, combinado con un riel protector de altura regulable y una guía de la hoja de sierra
- Distintas cintas de cierra y de corte disponibles para diferentes aplicaciones
- El cambio de las cintas de sierra se realiza en un mínimo de tiempo, sin esfuerzo y sin peligro de lesiones
- Mesa de trabajo ampliada (810 x 530 mm)
- Caballete de instalación de acero inoxidable con pies de apoyo
- Cintas de sierra y de corte especiales
Tensión
- 230 V corriente alterna monofásica
- 230 V / 400 V corriente alterna trifásica
Composición de la carcasa
- Acero inoxidable
Superficie de colocación (L x An)
- 350 x 360 mm / 13,8" x 14,2"
Dimensiones máx. (L x An x Al)
- 580 x 520 x 857 mm / 22,8" x 20,5" x 33,7"
Paso del producto
- Altura: 250 mm / 9,8"
- Ancho: 10 - 190 mm / 0,4" - 7,5"
Grado de protección
- IP55
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