Sierra para carne, huesos y congelados FK32
Sistema de aserrado flexible para la producción industrial de alimentos
La FK32 está ejecutada completamente en acero inoxidable y muestra un acabado de máxima calidad en todos los aspectos. Según el entorno de producción y los alimentos a procesar, está disponible con una superficie de trabajo variable o como versión móvil.
Permite ejecutar de manera ergonómica y eficaz los trabajos de despiece y porcionado de alimentos frescos y congelados.
Permite ejecutar de manera ergonómica y eficaz los trabajos de despiece y porcionado de alimentos frescos y congelados.
Ámbito de aplicación
- Apropiada para todos los alimentos, desde pescado fresco hasta carne congelada
- Géneros a cortar con huesos, tales como ossobuco o huesos para caldo
- Preparación de porciones con un peso uniforme, por ejemplo chuletas
- La forma constructiva y las múltiples variantes la convierten en la herramienta perfecta para el uso industrial
Características principales
- Ejecución robusta en acero inoxidable, soldada sin cantos
- El sistema electrónico está integrado en la carcasa, estando perfectamente protegido contra daños mecánicos y agua
- La escala de longitud en la mesa de trabajo facilita el ajuste reproducible del grosor de las lonchas
- Discos de sierra de material macizo, rueda de ajuste desmontable sin herramientas
- Sistema rascador perfeccionado para la cinta y el disco, fácilmente desmontable para la limpieza
- La incomparable ergonomía de Bizerba con el montaje en el lado correcto asegura mejores resultados de corte y reduce el riesgo de lesiones
- Limpieza fácil e higiénica, de preferencia con los limpiadores especiales de Bizerba
Las ilustraciones de productos y la información técnica pueden variar y, en su caso, no estar disponibles en su país.
- Presionador de material desmontable con manejo optimizado, combinado con un riel protector de altura regulable y una guía de la hoja de sierra
- Distintas cintas de cierra y de corte disponibles para diferentes aplicaciones
- El cambio de las cintas de sierra se realiza en un mínimo de tiempo, sin esfuerzo y sin peligro de lesiones
- Mesa deslizante con apurador de producto desmontable
- Caballete de instalación de acero inoxidable con pies de apoyo
- Versión móvil conforme a CE
- Cintas de sierra y de corte especiales
Tensión
- 230 V / 400 V corriente alterna trifásica
Composición de la carcasa
- Acero inoxidable
Superficie de colocación (L x An)
- 440 x 500 mm / 17,3" x 19,7"
Dimensiones máx. (L x An x Al)
- 800 x 777 x 1600 mm / 31,5" x 30,6" x 70,0"
Paso del producto
- Altura: 330 mm / 13,0"
- Ancho: 10 - 290 mm / 0,4" - 11,4"
Grado de protección
- IP55
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