Cortadora vertical manual VS12 F

Individual para géneros a cortar de gran tamaño y potente para el funcionamiento manual

El carro vertical asegura la ergonomía durante la operación así como una óptima visión del resultado del proceso de corte.
El corazón del equipo es un potente accionamiento de cuchilla. Además, la VS12 F se puede dotar de un acabado Ceraclean® que no solo facilita la limpieza, sino también la alimentación del género a cortar a la cuchilla.

Ámbito de aplicación

  • Particularmente apropiada como cortadora universal en salas de elaboración, en cocinas y comedores
  • Uso en los mostradores de carne

Características principales

  • Diseño higiénico:
    • Desmontaje sin herramientas
    • Componentes desmontables con acabado Ceraclean®, aptos para el lavavajillas
    • Amplia distancia entre la cuchilla y la torre de motor para facilitar la limpieza manual
  • Ajuste de precisión del grosor de corte en un margen de 0-3 mm

Las ilustraciones de productos y la información técnica pueden variar y, en su caso, no estar disponibles en su país.

  • Chapa de suplemento en el carro para facilitar la alimentación, también de géneros de cortar que tienden a pegarse, por ejemplo carne cruda
  • Reducción al mínimo del potencial de peligro al quedar cubierta todo el área de corte durante el proceso de afilado de la cuchilla
  • Ajuste de precisión de componentes determinantes para la calidad, para un corte preciso a lo largo de toda la vida útil de la cuchilla
  • El manejo es particularmente sencillo gracias al acabado Ceraclean® con sus excelentes características de deslizamiento y la ergonomía perfeccionada, con lo cual el equipo también es absolutamente seguro para el operador. Los elementos desmontables son aptos para el lavavajillas y también se pueden limpiar fácilmente a mano.
  • Acabado superficial Ceraclean®
  • Tipos de cuchillas: cuchilla Ceraclean®, cuchilla para queso, cuchilla para pan
  • Variante con controladora de peso integrada hasta 3 kg / 2 g
  • Fijación del género a cortar
  • Salida de cables variable: posibilidad de posicionar el cable de red en diferentes salidas

Tensión

  • Corriente alterna monofásica 120 / 230 V
  • Corriente alterna trifásica 400 V

 

Composición de la carcasa

  • Aluminio anodizado
  • Ceraclean® (opcional)

 

Superficie de colocación (L x An)

  • 520 x 430 mm (VS12 F33)

 

Medidas exteriores máx. (L x An x Al)

  • 627 x 649 x 432 mm (VS12 F33)

 

Diámetro de la cuchilla

  • 330 mm

 

Paso del producto

  • Cuadrado, An x Al (VS12 F33):
    300 x 180 mm
    250 x 225 mm
  • Redondo: Ø 225 mm (VS12 F33)

 

Ajuste del grosor de corte

  • 0-24 mm sin escalonamiento
  • 0-3 mm con ajuste preciso

 

Grado de protección

  • IP33

 

Diferentes variantes de VS12 F disponibles. Datos técnicos de las variantes bajo consulta.

Descargas

¿Desea más información o una valoración económica?

 

Esperamos su solicitud

/

Declaro mi conformidad con el hecho de que Bizerba Iberia España S.A.U. pueda utilizar, particularmente almacenar y transmitir en la medida descrita más abajo, mis datos contenidos en este formulario de contacto (en particular, nombre, nombre de empresa, dirección, dirección de correo electrónico) para la comunicación con relación al asunto referido hasta la Revocación de esta autorización.

La protección de sus datos es importante para nosotros. Lo mismo rige para el almacenamiento y procesamiento, así como la transmisión de sus datos personales. Vea al respecto nuestra Política de privacidad. Cualquier uso de sus citados datos personales o consultas que sobrepase estas especificaciones, así como su transmisión a terceros, solo se realizará con su autorización. La transmisión sin previa autorización solo tendrá lugar en el marco de la transmisión de consultas a nuestras empresas asociadas o a los distribuidores de Bizerba Iberia España S.A.U., en el marco del procesamiento de los datos de pedido por proveedores de servicios conforme a las disposiciones legales, así como en el marco de las obligaciones legales de suministrar información a las autoridades competentes.

Más productos