Picadora de carne FW N22/82

Picadora de carne compacta para la venta en mostrador o la sala de elaboración

La FW N22/82 pica carne en forma cruda, cocida o ahumada. También permite triturar carne entreverada, tanto en caliente como en frío, tocino, casquería, corteza, así como verdura para caldo. Las empresas de procesado de alimentos obtienen resultados perfectos y pueden limpiar los equipos de manera rápida y eficiente.

Ámbito de aplicación

  • Cuando los clientes valoran la frescura, la carne picada o el tartar se deberían preparar delante de ellos. La FW N22/82 compacta es idónea para este fin.
  • Si su cocina se precia por utilizar ingredientes frescos de alta calidad, también debería procesar la carne picada, la verdura y otros alimentos "al momento".

Características principales

  • Procedimiento de corte suave gracias a la solución de tornillo sin fin de Bizerba, disponible para todos los sistemas de corte corrientes en el mercado
  • Robusta, con carcasa y tornillo sin fin de acero inoxidable y con un grado de protección elevado, le servirá a la perfección durante muchos años
  • Manejo frontal con carcasa del tornillo sin fin intercambiable, permite cumplir las normas de higiene más estrictas
  • Bandeja para productos soldada sin costuras y de paredes gruesas

Las ilustraciones de productos y la información técnica pueden variar y, en su caso, no estar disponibles en su país.

  • Protección contra salpicaduras
  • Bandeja para productos alta con un volumen de 13,5 l
  • Juegos de cuchillas en versión Longlife (Enterprise) y Unger, forma constructiva de 3/5 piezas, también con cuchillas LICO

Tensión

  • 230 V corriente alterna monofásica
  • 220 V / 400 V corriente alterna trifásica

 

Composición de la carcasa

  • Acero inoxidable

 

Superficie de colocación (L x An)

  • 215 x 305 mm / 8,5" x 12,0"

 

Dimensiones máx. (L x An x Al)

  • 365 x 349 x 478 mm / 14,4" x 13,7" x 18,8" (bandeja de llenado pequeña)
  • 423 x 443 x 478 mm / 17,7" x 17,4" x 18,8" (bandeja de llenado grande)

 

Volumen de la bandeja de llenado

  • 8,3 l / 2,2 G (bandeja de llenado pequeña)
  • 13,5 l / 3,6 G (bandeja de llenado grande)

 

Rendimiento máx.

  • Hasta 350 kg/h (771,6 lb/hour)

 

Grado de protección

  • IP45

¿Desea más información o una valoración económica?

 

Esperamos su solicitud

/

Declaro mi conformidad con el hecho de que Bizerba Iberia España S.A.U. pueda utilizar, particularmente almacenar y transmitir en la medida descrita más abajo, mis datos contenidos en este formulario de contacto (en particular, nombre, nombre de empresa, dirección, dirección de correo electrónico) para la comunicación con relación al asunto referido hasta la Revocación de esta autorización.

La protección de sus datos es importante para nosotros. Lo mismo rige para el almacenamiento y procesamiento, así como la transmisión de sus datos personales. Vea al respecto nuestra Política de privacidad. Cualquier uso de sus citados datos personales o consultas que sobrepase estas especificaciones, así como su transmisión a terceros, solo se realizará con su autorización. La transmisión sin previa autorización solo tendrá lugar en el marco de la transmisión de consultas a nuestras empresas asociadas o a los distribuidores de Bizerba Iberia España S.A.U., en el marco del procesamiento de los datos de pedido por proveedores de servicios conforme a las disposiciones legales, así como en el marco de las obligaciones legales de suministrar información a las autoridades competentes.

Más productos