Balanza de proceso dinámica CWPmaxx

La pauta para las máximas exigencias de higiene con alimentos a granel sin envasar

La serie CWPmaxx con su construcción particularmente robusta es óptima para el uso en los entornos industriales más difíciles. Su diseño higiénico, que se exige especialmente en el ámbito de producción de la industria alimentaria, es ejemplar. Con las CWPmaxx se pesan y controlan productos sin envasar y alimentos a granel. Se emplean para aplicaciones que implican una intensa limpieza en húmedo y exigen el grado de protección IP69. El diseño abierto facilita la limpieza y reduce al mínimo la acumulación de producto.

 

La balanza de proceso CWPmaxx no solo es suficientemente robusta para soportar la limpieza a alta presión; también está construida según los criterios de diseño higiénico del European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG): ergonómica, con un mínimo de componentes y para el máximo de seguridad con alimentos sin envasar.

Ámbito de aplicación

Con su grado de protección elevado IP69 y su construcción abierta y robusta en acero inoxidable, la balanza de proceso CWPmaxx es idónea para el uso en el ámbito de los productos frescos y en la producción de alimentos sin envasar o a granel, tales como:

  • Pescado
  • Aves
  • Carne fresca, carne picada
  • Embutido
  • Platos precocinados, conservas
  • Productos de panadería y pastelería
  • Productos lácteos y queso

Características principales

  • Rendimiento: hasta 250 productos/min.
  • Campos de pesaje: 50 – 3000 g
  • Grado de protección: IP69
  • Uso en el ámbito Food y Non-Food, también con regulación de tendencia:
    • detrás de llenadoras o porcionadoras
    • Control optimizado del peso y de la cantidad de llenado
  • Interfaz con la solución de gestión de datos Bizerba _statistics.BRAIN

Las ilustraciones de productos y la información técnica pueden variar y, en su caso, no estar disponibles en su país.

Solicitar oferta

¿Desea más información o una valoración económica?

 

Esperamos su solicitud

 

Solicitar oferta

Control del peso y de la cantidad de llenado en el proceso de producción sensible desde el punto de vista de la higiene

La implantación del control de cantidades de llenado y de la regulación del proceso antes de la línea de empaquetado le permite ahorrar valiosas materias primas (producto y materiales de embalaje). Optimiza la rentabilidad de sus líneas y aumenta sus beneficios. Típicamente, las balanzas de proceso CWPmaxx se instalan en el proceso de producción en la línea de despiece, en el porcionado o en la sección de llenadoras. Los paquetes no conformes son desviados a tiempo antes de llegar a la máquina de empaquetado. Como alternativa, la regulación de tendencia opcional asegura la optimización automática del porcionado.

 

En las controladoras de peso clásicas surgen problemas a nivel de la higiene en las transiciones de las cintas de alimentación, de pesaje y de salida. Allí se caen restos de alimentos de la cinta transportadora y se acumulan en la instalación. Además, la cinta es más estrecha que el cuerpo de cinta, de manera que se depositan restos de producto en la superficie del cuerpo de cinta junto a la cinta y pueden volver a entrar en el flujo de producto. CWPmaxx, en cambio, elimina estos riesgos de forma consecuente.

 

Menos espacios para bacterias, ciclos de limpieza cortos, gastos de mantenimiento reducidos

  • La reducción del número de piezas de desgaste evita caros tiempos de parada: la instalación no necesita rodillos de accionamiento o de redireccionamiento, dado que funciona con una única cinta transportadora y un solo motor.
  • La cinta transportadora se desmonta de manera sencilla y rápida.
  • Si se caen restos de producto de la cinta, éstos no pueden llegar a otra parte de la máquina ni de vuelta al flujo de producto.
  • Limpieza rápida e higiénica: las zonas sensibles desde el punto de vista de la higiene están abiertas y libremente accesibles; las partes de la máquina y los bastidores están redondeados o inclinados.
  • La célula de carga está soldada herméticamente.
  • Grado de protección IP69: todos los elementos se pueden limpiar higiénicamente con alta presión y en ciclos cortos.
  • Ya no existe corrosión por penetración de productos de limpieza y agua.

 

Redefinidas con carácter modular

Con su estructura modular, los sistemas Bizerba CWPmaxx se incorporan de manera flexible en las cadenas de producción. Por ejemplo, permiten ajustar muy fácilmente, in situ, la altura de transporte. Se añaden los sistemas de rechazo óptimos para cada tipo de producto, así como luces, bocinas y una regulación de tendencia para el control de instalaciones preconectadas. La seguridad de la planificación y la inversión, mucho más allá de la primera instalación, queda garantizada por las numerosas interfaces informáticas y la conexión de software a través de la red Bizerba BRAIN2.

 

Asesoramiento, proyectos e integración

Si cambian sus necesidades, las balanzas de proceso CWPmaxx crecen simplemente con ellas. La gran variedad de configuraciones ofrece posibilidades ilimitadas para conceptos de líneas y asegura que se puedan utilizar también en aplicaciones futuras.

 

Nuestro equipo de asesores técnicos especializados le ayudará a encontrar la solución óptima para sus tareas. Haga configurar la controladora de peso a su medida.

  • Control de envases rechazados, regulación de tendencia
  • Control de llenado del recipiente
  • Rechazador
  • Software industrial Bizerba BRAIN2
  • Forma constructiva especial para la industria de panadería y pastelería
Peso máx. 3000 g
Carga mínima 50 g
Resolución a partir de 1 g
Velocidad máx. hasta 250 uds./min
Altura de transporte 750 mm - 1200 mm
Dirección de transporte izquierda-derecha/derecha-izquierda
Anchos de cinta 200 mm
Longitudes plataforma de pesaje 250, 400 mm
Indicación Pantalla táctil a color SVGA de 12,1"
Sistema de rechazo Cinta de retirada, rechazador neumático (otros sistemas bajo consulta), incl. recipiente colector
Interfaces de hardware RS232, RS485, TTY, Ethernet, señales E/S
Accesorios Regulación de tendencia, lámpara indicadora, parada de emergencia y muchas funciones más
Material Acero inoxidable 1.4301
Tensión 400V 3+N+PE 50/60Hz
208V 3+N+PE 50/60Hz
Temperatura de trabajo 0 °C a 40 °C
Humedad 20 % - 90 % sin condensación

¿Desea más información o una valoración económica?

Esperamos su solicitud

/

Declaro mi conformidad con el hecho de que Bizerba de México, S.A. de C.V. pueda utilizar, particularmente almacenar y transmitir en la medida descrita más abajo, mis datos contenidos en este formulario de contacto (en particular, nombre, nombre de empresa, dirección, dirección de correo electrónico) para la comunicación con relación al asunto referido hasta la Revocación de esta autorización.

La protección de sus datos es importante para nosotros. Lo mismo rige para el almacenamiento y procesamiento, así como la transmisión de sus datos personales. Vea al respecto nuestra Política de privacidad. Cualquier uso de sus citados datos personales o consultas que sobrepase estas especificaciones, así como su transmisión a terceros, solo se realizará con su autorización. La transmisión sin previa autorización solo tendrá lugar en el marco de la transmisión de consultas a nuestras empresas asociadas o a los distribuidores de Bizerba de México, S.A. de C.V., en el marco del procesamiento de los datos de pedido por proveedores de servicios conforme a las disposiciones legales, así como en el marco de las obligaciones legales de suministrar información a las autoridades competentes.

Más productos