Sierra para carne, huesos y congelados FK32

Sistema de aserrado flexible para la producción industrial de alimentos

La FK32 está ejecutada completamente en acero inoxidable y muestra un acabado de máxima calidad en todos los aspectos. Según el entorno de producción y los alimentos a procesar, está disponible con una superficie de trabajo variable o como versión móvil.
Permite ejecutar de manera ergonómica y eficaz los trabajos de despiece y porcionado de alimentos frescos y congelados.

Ámbito de aplicación

  • Apropiada para todos los alimentos, desde pescado fresco hasta carne congelada
  • Géneros a cortar con huesos, tales como ossobuco o huesos para caldo
  • Preparación de porciones con un peso uniforme, por ejemplo chuletas
  • La forma constructiva y las múltiples variantes la convierten en la herramienta perfecta para el uso industrial

Características principales

  • Ejecución robusta en acero inoxidable, soldada sin cantos
  • El sistema electrónico está integrado en la carcasa, estando perfectamente protegido contra daños mecánicos y agua
  • La escala de longitud en la mesa de trabajo facilita el ajuste reproducible del grosor de las lonchas
  • Discos de sierra de material macizo, rueda de ajuste desmontable sin herramientas
  • Sistema rascador perfeccionado para la cinta y el disco, fácilmente desmontable para la limpieza
  • La incomparable ergonomía de Bizerba con el montaje en el lado correcto asegura mejores resultados de corte y reduce el riesgo de lesiones
  • Limpieza fácil e higiénica, de preferencia con los limpiadores especiales de Bizerba

Las ilustraciones de productos y la información técnica pueden variar y, en su caso, no estar disponibles en su país.

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  • Presionador de material desmontable con manejo optimizado, combinado con un riel protector de altura regulable y una guía de la hoja de sierra
  • Distintas cintas de cierra y de corte disponibles para diferentes aplicaciones
  • El cambio de las cintas de sierra se realiza en un mínimo de tiempo, sin esfuerzo y sin peligro de lesiones
  • Mesa deslizante con apurador de producto desmontable
  • Caballete de instalación de acero inoxidable con pies de apoyo
  • Versión móvil conforme a CE
  • Cintas de sierra y de corte especiales

Tensión

  • 230 V / 400 V corriente alterna trifásica

 

Composición de la carcasa

  • Acero inoxidable

 

Superficie de colocación (L x An)

  • 440 x 500 mm / 17,3" x 19,7"

 

Dimensiones máx. (L x An x Al)

  • 800 x 777 x 1600 mm / 31,5" x 30,6" x 70,0"

 

Paso del producto

  • Altura: 330 mm / 13,0"
  • Ancho: 10 - 290 mm / 0,4" - 11,4"

 

Grado de protección

  • IP55
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