Cortadora industrial A660

Cortadora automática con técnica de pesaje integrada para el pesaje de porciones y lonchas individuales. Con fijación automática del género a cortar. Sencilla de mantener y especialmente robusta: perfecta para el uso industrial.

Única en su clase: la cortadora automática con tecnología de pesaje integrada para el pesado de porciones y lonchas individuales en el uso industrial. Con la cortadora A660, Bizerba ofrece la máxima flexibilidad y eficiencia, una colocación decorativa del género cortado, así como un porcionado con el peso exacto para prácticamente todos los géneros a cortar. Los restos de producto se reducen al mínimo y el sobrepeso en las porciones se reduce hasta un 15 % del peso objetivo. Esto es posible gracias al procedimiento exclusivo de pesaje directamente durante el proceso de corte. La fijación automatizada del género a cortar y la capacidad de carga para géneros con una longitud de hasta 900 mm son especialmente apropiadas para género igualado y contribuyen a optimizar el rendimiento.

Ámbito de aplicación

Cortadora robusta para la producción industrial

 

Restauración colectiva/gastronomía de sistema:

  • Porcionado de lonchas gruesas de embutidos
  • Corte al peso objetivo de porciones para platos

 

Grandes empresas de catering:

  • Preparación de tablas de embutidos y quesos
  • Corte al peso objetivo exacto

 

Sala de preparación de supermercados/carnicerías:

  • Corte previo de embutidos y queso para el mostrador y el área de autoservicio
  • Carga de máquinas de empaquetado pequeñas

 

Procesamiento industrial de alimentos:

  • Producción de platos preparados: Corte en líneas de producción
  • Corte de productos igualados y lotes pequeños con una pérdida de peso mínima

Las ilustraciones de productos y la información técnica pueden variar y, en su caso, no estar disponibles en su país.

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La aproximación óptima del género a cortar es esencial para conseguir un corte perfecto. Para este fin, Bizerba ofrece una amplia gama de posibilidades. En caso de que fuera necesario realizar adaptaciones adicionales, las solucionamos a través del equipo de aplicaciones de Bizerba.

Tensión

  • 200 - 240 V corriente alterna trifásica
  • 400 V corriente alterna trifásica

 

Composición de la carcasa

  • Aluminio anodizado
  • Acero inoxidable
  • Material plástico

 

Superficie de colocación (L x An)

  • 1666 x 821 mm / 65,6" x 32,3"

 

Dimensiones máx. (L x An x Al)

  • 2359 x 838 x 2166 mm / 92,9" x 33,0" x 85,3"

 

Diámetro de la cuchilla

  • 420 mm / 16,5"

 

Rendimiento de corte

  • 40 - 300 cortes por minuto, con y sin balanza

 

Paso del producto

  • Redondo: Ø 40 - 180 mm / 1,6" - 7,1"
  • Altura: 30 - 180 mm / 1,2" -7,1"
  • Ancho: 50 - 210 mm / 2,0" - 8,3"
  • Longitud: 900 mm / 35,4"

 

Ajuste del grosor de corte

  • 0,5 - 50 mm / 0,02" - 2,0"

 

Grado de protección

  • IPx5
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