Cortadora por gravedad manual GSP H

Cortadora por gravedad manual de la clase Premium, marca pautas a nivel mundial en lo que respecta a la ergonomía, la higiene y la seguridad.

La cortadora manual aprovecha la fuerza de la gravedad y se maneja sin esfuerzo gracias a la disposición ergonómica inclinada del carro y la proverbial precisión de Bizerba, incluso con género pesado. Destaca por sus numerosas variantes. Cortadora individual para cortar los productos más variados en modo manual.
El corazón del equipo es un potente accionamiento de cuchilla.
Además, la GSP H se puede dotar de un acabado Ceraclean® que no solo facilita la limpieza, sino también la alimentación del género a cortar a la cuchilla.

Ámbito de aplicación

  • Apropiada como cortadora universal en cocinas y comedores
  • Mostrador

Características principales

  • La versión de carro idónea para todas las aplicaciones
  • Ranura de desagüe en el sistema de corte y protección de desagüe para líquidos para mantener limpio el puesto de trabajo
  • Superficie higiénica opcional Ceraclean®
  • El paquete de energía y seguridad opcional permite el arranque y la parada automáticos de la cuchilla a través del regulador del grosor de corte y la indicación visual del estado de funcionamiento

Las ilustraciones de productos y la información técnica pueden variar y, en su caso, no estar disponibles en su país.

Solicitar oferta

¿Desea más información o una valoración económica?

 

Esperamos su solicitud

 

Solicitar oferta

Higiene

Los aparatos afiladores Bizerba son unidades separadas, por lo cual no representan ningún riesgo para la higiene durante la ejecución de tareas de corte. Naturalmente, al igual que todos los componentes desmontables, son aptos para el lavavajillas.

La construcción perfeccionada, la elección cuidadosa de los materiales y las soluciones elegantes, tales como el dispositivo elevador para la máquina completa, aseguran la ejecución fácil y rápida de la limpieza.

Seguridad

Con el paquete de seguridad opcional "Illumination", el operador distingue en un vistazo el estado de la máquina. Esto reduce considerablemente el riesgo de lesiones de los empleados.

  • Versiones de cuchilla para diversos géneros a cortar
  • Cubiertas de cuchilla para diferentes dimensiones del género a cortar
  • Versión de carro adaptada al género a cortar con fijación del género a cortar, soporte del género a cortar y fijaciones especiales, p. ej., para tomates
  • Fijación del género a cortar
  • Instalación con bastidor cerrado o sobre pies, opcionalmente también con equipo elevador
  • Controladora de peso estática para la instalación anexa

Tensión

  • 120 V / 230 V

 

Composición de la carcasa

  • Aluminio anodizado
  • Bizerba Ceraclean® (opcional)
  • Material compuesto con refuerzo de fibras
  • Materiales sintéticos transparentes para el contacto con los alimentas

Superficie de colocación L x An

  • 532 x 478 mm / 20,9" x 18,8"

Dimensiones máximas L x An x Al

  • GSP H 0°: 770 x 769 x 567 mm / 30,3" x 30,3" x 22,3"
  • GSP H 18° L: 801 x 751 x 562 mm / 31,5" x 29,6" x 22,1"
  • GSP H 25° L: 809 x 906 x 574 mm / 31,9" x 35,7" x 22,6"
  • GSP H 25° H: 808 x 908 x 598 mm / 31,8" x 35,7" x 23,5"

 

Diámetro de la cuchilla

  • 330 mm / 13,0”
  • Excepción GSP H 0°: 350 mm / 13,8"

 

Inclinación del carro

  • 0°, 18° o 25° hacia el operador

 

Orientación de la cuchilla

  • Inclinación de 40°

 

Paso máximo del producto

  • Altura: Entre 126 y 246 mm / 5,0" - 9,7"
  • Ancho: 290 mm / 11,4"
  • Redondo: Entre 202 y 260 mm / 8,0" - 10,2"

El paso máximo del producto depende de la variante del carro. La GSP H 0° L tiene el paso de producto más grande y la GSP H 25° H el más pequeño.

 

Ajuste del grosor de corte

  • 0 - 24 mm / 0 - 0,9" sin escalonamiento
  • Ajuste preciso 0 - 3 mm / 0 - 0,1”

 

Grado de protección

  • IP33
Más productos