Trancheur vertical semi-automatique VS11 A

Dépose des tranches sans contact pour une hygiène maximale et une présentation optimale

Le trancheur compact VS11 A séduit grâce à ses nombreuses caractéristiques innovantes. Il permet de former des piles ou des éventails sur une simple pression de touche. La disposition ou l'éventail avec plusieurs rangées peut être sélectionnée au préalable. Il se fait toute petit, mais c'est une véritable machine professionnelle Bizerba en matière d'utilisation, d'ergonomie et de qualité de la disposition.

Domaine d'utilisation

  • Le trancheur VS11 A est à sa place, même là où la surface d'installation est réduite : dans les boucheries, les magasins d'alimentation, les rayons des épiceries fines, les boulangeries et au marché.

Points forts

  • Passer de l'empilement à l'éventail en actionnant rapidement une touche
  • Il se fait tout petit avec une surface d'installation qui fait seulement 462 x 395 mm / 18,2" x 15,6" (L x l)
  • Grâce à sa géométrie parfaite, le passage suffit à la plupart des produits à découper malgré la petite lame

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  • Lame Ceraclean®
  • Lame à fromage (cannelée)

Tension

  • Courant alternatif monophasé de 230 V
  • Courant alternatif triphasé de 400 V

 

Matériaux du boîtier

  • Aluminium anodisé
  • Matières plastiques

 

Surface d'installation (L x l)

  • 462 x 395 mm / 18,2” x 15,6”

 

Dimensions max. (L x l x H)

  • 630 x 800 x 540 mm / 24,8” x 31,5” x 21,3”

 

Diamètre de la lame

  • 280 mm / 11,0”

 

Passage du produit à découper

  • Sans bras de dépose :
    • Rond : Ø 50 - 187 mm / 2,0” - 7,4”
    • Hauteur : 50 - 187 mm / 2,0” - 7,4”
    • Largeur : 50 - 230 mm / 2,0” - 9,1”
  • Avec bras de dépose :
    • Rond : Ø 50 - 140 mm / 2,0” - 5,5”
    • Hauteur : 50 - 140 mm / 2,0” - 5,5”
    • Largeur : 50 - 230 mm / 2,0” - 9,1”

 

Réglage de l'épaisseur de coupe

  • Progressif, sans bras de dépose : 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
  • Progressif, avec bras de dépose : 0,5 - 8 mm / 0,02 - 0,3”
  • Précis de 0 à 3 mm / 0 à 0,1”

 

Indice de protection

  • IP33

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