Trancheur vertical manuel VS12

Ce trancheur vertical manuel haut de gamme sert de référence dans le monde entier en matière d'ergonomie, d'hygiène et de sécurité.

Il se distingue par la richesse de ses variantes. Individuel et performant pour une multitude de produits à découper en mode manuel. Le chariot vertical permet une manipulation ergonomique, en se tenant debout, avec une visibilité optimale sur le produit tranché.
La pièce maîtresse de l'appareil est un entraînement de lame puissant. Par ailleurs, le trancheur VS12 peut être pourvu d'un revêtement Ceraclean® qui facilite le nettoyage et assure une amenée facile du produit à découper jusqu'à la lame.

Domaine d'utilisation

  • Une machine universelle qui convient bien aux cuisines et aux cantines
  • Comptoir de vente

Points forts

  • Conception hygiénique :
    • Démontage sans outil
    • Composants Ceraclean® amovibles, adaptés au lave-vaisselle
    • Grande distance entre la lame et la colonne moteur pour un simple nettoyage manuel
  • Réglage fin de l'épaisseur de coupe de 0 à 3 mm

Les photos de produits et les informations techniques peuvent différer et ne pas être disponibles dans votre pays.

  • Risque potentiel minimisé grâce au revêtement de toute la zone de coupe lors de l'affûtage
  • Réglage fin des composants de qualité, pour une précision de coupe optimale pendant toute la durée de vie de la lame
  • Très simple d'utilisation et sans le moindre danger pour l'utilisateur, grâce au revêtement Ceraclean® aux excellentes propriétés de glissement et à l'ergonomie sophistiquée. Les pièces amovibles peuvent passer au lave-vaisselle et être nettoyées aussi facilement à la main.
  • Finition de surface Ceraclean®
  • Modèles de lames : lame Ceraclean®, lame à fromage, lame pour le pain
  • Variante intégrant une balance de contrôle jusqu'à 3 kg / 2 g
  • Variantes du pousse-talon : lisse, strié, avec des pointes
  • Fixation du produit à découper
  • Dispositif de coupe en biais
  • Sortie de câble variable : le câble d'alimentation peut être placé à différentes sorties

Tension

  • Courant alternatif monophasé de 120 / 230 V
  • Courant alternatif triphasé de 400 V

 

Matériaux du boîtier

  • Aluminium anodisé
  • Ceraclean® (en option)

 

Surface d'installation (L x l)

  • 520 x 430 mm

 

Dimensions extérieures (L x l x H)

  • 628 x 572 x 432 mm

 

Diamètre de la lame

  • 330 mm

 

Passage du produit à découper

  • Forme carrée, l x H
    260 x 175 mm
    210 x 225 mm
  • Rond : Ø de 225 mm

 

Réglage de l'épaisseur de coupe

  • Progressif de 0 à 24 mm
  • Précis de 0 à 3 mm

 

Indice de protection

  • IP33

 

Différentes variantes de VS12 sont disponibles. Caractéristiques techniques des variantes à la demande.

Téléchargements

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