Scie à viande et à os FK23

Scie compacte pour le comptoir de vente ou le local de préparation

La scie FK23 est entièrement exécutée en acier inoxydable et est parfaitement finie avec la meilleure qualité. Elle permet d'exécuter de façon ergonomique et efficace les tâches de découpe et de portionnage d'aliments frais et surgelés.

Domaine d'utilisation

  • Convient au poisson frais, tout comme à la viande surgelée
  • Produits à découper avec des os, tels que les tranches de jarret et les os pour la soupe
  • Préparation de portions d'un poids égal, par exemple de côtelettes
  • La vaste gamme de rubans de scie permet aussi de transformer de façon appétissante des produits de qualité, comme le poisson noble ou la viande de bœuf maturée, selon un poids précis mais sans trop de pertes

Points forts

  • Exécution robuste en acier inoxydable, soudée sans arête
  • L'électronique est intégrée dans le boîtier et est ainsi parfaitement protégée contre les dégâts mécaniques dus à l'eau
  • Disques de scie en matériau plein, roue d'ajustage pouvant être enlevée sans outil
  • Système sophistiqué de raclage des rubans et des roues - facile à enlever pour être nettoyé
  • L'ergonomie Bizerba unique en son genre grâce à la construction non inversée assure de meilleurs résultats de coupe et diminue le risque de blessures
  • Un nettoyage simple et hygiénique – le mieux étant d'utiliser les détergents Bizerba spécifiques

Les photos de produits et les informations techniques peuvent différer et ne pas être disponibles dans votre pays.

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  • Poussoir de matériaux optimisé pour être utilisé avec le rail de protection réglable en hauteur et le guidage du ruban de la scie
  • Rubans de scie et lames variés disponibles pour les différentes applications
  • Le changement de ruban de scie peut se faire en peu de temps, sans aucun effort et sans risque de blessure
  • Table de travail agrandie (810 x 530 mm)
  • Socle en acier inoxydable avec des pieds d'appui
  • Rubans de scie et lames spécifiques

Tension

  • Courant alternatif monophasé de 230 V
  • Courant alternatif triphasé de 230 / 400 V

 

Matériaux du boîtier

  • Acier inoxydable

 

Surface d'installation (L x l)

  • 350 x 360 mm / 13,8" x 14,2"

 

Dimensions max. (L x l x H)

  • 580 x 520 x 857 mm / 22,8" x 20,5" x 33,7"

 

Passage du produit à découper

  • Hauteur : 250 mm / 9,8"
  • Largeur : 10 - 190 mm / 0,4" - 7,5"

 

Indice de protection

  • IP55
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