De meilleurs résultats tout simplement : les appareils Bizerba avec la meilleure efficacité énergétique

L'utilisation durable des ressources nous préoccupe beaucoup en tant qu'entreprise familiale. L'efficacité énergétique joue donc un rôle particulièrement important lors de la conception des nouveaux appareils et machines.

Trancher de manière économe en énergie grâce à la technologie Bizerba d'entraînement "Emotion"
Emotioin

Moins de courant, plus de puissance

Grâce à toute une série de progrès, nous avons encore une fois réussi ces dernières années à réduire considérablement la consommation électrique de nos appareils. Les derniers trancheurs de Bizerba consomment ainsi seulement la moitié de l'énergie des modèles traditionnels. Il s'agit concrètement d'environ 80 Watt à l'heure pour l'un de nos appareils les plus récents. Il n'y a pas que l'environnement qui profite d'une telle économie :

 

Exemple de calcul avec 400 trancheurs, 260 jours de production et 20 centimes/kWh pour le coût de l'électricité :

Durée de fonctionnement en h/jour Économie en Watt/jour Économie en euros/an
8 640 13 312
10 800 16 640

Pour concevoir des machines aussi économiques, nos ingénieurs ont innové dans plusieurs domaines en même temps et ont réalisé ainsi de grands progrès :

 

Exemple 1 : la commande asservie à la charge

Le moteur consomme uniquement le courant réellement nécessaire à la puissance. Un morceau facile à couper n'a pas besoin de toute la force du moteur et du couple total – la consommation d'énergie reste faible.

 

Exemple 2 : la marche à vide et le mode de veille

Chez de nombreux utilisateurs, les machines marchent à vide toute la journée. Avec ce mode, nos appareils actuels consomment 45 % d'énergie en moins par rapport aux machines traditionnelles. En mode de veille, il s'agit même de 0 Watt. Il n'y a même pas de courant résiduel.

 

Exemple 3 : le dégagement de chaleur

Les machines économiques s'échauffent moins. Les trous d'aération en dessous ne sont donc plus nécessaires. Comme la surface est désormais complètement fermée, les liquides, les restes de produit et la poussière ne peuvent plus pénétrer à l'intérieur de l'appareil. En même temps, aucune chaleur ne se dégage dans l'environnement ou sur le produit déjà découpé. Ce développement réduit donc non seulement le coût de l'électricité, mais apporte aussi plus d'hygiène.