Trancheur vertical manuel VS12 F

Trancheur individuel pour les grands produits à découper et performant en mode manuel

Le chariot vertical permet une manipulation ergonomique, en se tenant debout, avec une visibilité optimale sur le produit tranché.
La pièce maîtresse de l'appareil est un entraînement de lame puissant. Par ailleurs, le trancheur VS12 F peut être pourvu d'un revêtement Ceraclean® qui facilite le nettoyage et assure une amenée facile du produit à découper jusqu'à la lame.

Domaine d'utilisation

  • Une machine universelle qui convient bien aux locaux de préparation, aux cuisines et aux cantines
  • Pour les comptoirs de vente de la viande

Points forts

  • Conception hygiénique :
    • Démontage sans outil
    • Composants Ceraclean® amovibles, adaptés au lave-vaisselle
    • Grande distance entre la lame et la colonne moteur pour un simple nettoyage manuel
  • Ajustage précis de l'épaisseur de coupe de 0 à 3 mm

Les photos de produits et les informations techniques peuvent différer et ne pas être disponibles dans votre pays.

  • Tôle d'insertion dans le chariot pour amener simplement même les produits à découper qui collent, comme par exemple la viande crue
  • Risque potentiel minimisé grâce au revêtement de toute la zone de coupe lors de l'affûtage
  • Réglage fin des composants de qualité, pour une précision de coupe optimale pendant toute la durée de vie de la lame
  • Très simple d'utilisation et sans le moindre danger pour l'utilisateur, grâce au revêtement Ceraclean® aux excellentes propriétés de glissement et à l'ergonomie sophistiquée. Les pièces amovibles peuvent passer au lave-vaisselle et être nettoyées aussi facilement à la main.
  • Finition de surface Ceraclean®
  • Modèles de lames : lame Ceraclean®, lame à fromage, lame pour le pain
  • Variante intégrant une balance de contrôle jusqu'à 3 kg / 2 g
  • Fixation du produit à découper
  • Sortie de câble variable : le câble d'alimentation peut être placé à différentes sorties

Tension

  • Courant alternatif monophasé de 120 / 230 V
  • Courant alternatif triphasé de 400 V

 

Matériaux du boîtier

  • Aluminium anodisé
  • Ceraclean® (en option)

 

Surface d'installation (L x l)

  • 520 x 430 mm (VS12 F33)

 

Dimensions extérieures (L x l x H)

  • 627 x 649 x 432 mm (VS12 F33)

 

Diamètre de la lame

  • 330 mm

 

Passage du produit à découper

  • Forme carrée, l x H (VS12 F33) :
    300 x 180 mm
    250 x 225 mm
  • Rond : Ø de 225 mm (VS12 F33)

 

Réglage de l'épaisseur de coupe

  • Progressif de 0 à 24 mm
  • Précis de 0 à 3 mm

 

Indice de protection

  • IP33

 

Différentes variantes de VS12 F sont disponibles. Caractéristiques techniques des variantes à la demande.

Téléchargements

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