Trancheur industriel Scaleroline A550

Unique dans sa catégorie - un trancheur automatique avec balance intégrée pour la pesée de portions et de tranches individuelles destiné à l'industrie

Avec le trancheur Scaleroline A550, Bizerba offre une flexibilité et une efficacité maximales, ainsi que la disposition décorative des tranches et la découpe de portions au poids exact de presque chaque produit. Les restes de produit sont minimisés et l'excès de poids des portions est réduit de 15 % au maximum par rapport au poids envisagé – pour les marchandises égalisées comme pour les produits naturels. Cela est rendu possible par le procédé exceptionnel de pesage effectué directement lors de la coupe.

Domaine d'utilisation

  • Pour les cadences industrielles avec une multitude de produits à découper différents, ce qui nécessite une convertibilité simple et flexible
  • Grâce à son encombrement réduit et à sa mobilité, le trancheur A550 peut être placé en appoint presque partout
  • Conception de lignes stationnaires très performantes permettant de découper des poids exacts et d'emballer les produits finis

Points forts

  • Découper, disposer en éventail ou empiler presque toutes les sortes de charcuterie et de fromage – la plupart du temps sans aucune congélation préalable.
  • Structure compacte pour utiliser de façon flexible le trancheur également dans les petits locaux et le déplacer pour le nettoyer dans le local humide.
  • Maniement particulièrement simple, ergonomique et sûr lors de la production, du nettoyage et rapidement disponible même en cas d'emplacements flexibles.
  • Contrôle parfait du poids cible avec régulation de la tendance à la tranche près.
  • Avec _statistics.BRAIN, établissement simple des rapports sur les paramètres de production et le rendement des lignes.

Les photos de produits et les informations techniques peuvent différer et ne pas être disponibles dans votre pays.

Pour une coupe parfaite, il faut d'abord amener le produit de façon optimale. Bizerba propose une vaste gamme de variantes fonctionnelles. Si d'autres adaptations sont nécessaires, l'équipe de Bizerba chargée des applications pour les machines de transformation alimentaire fournit une solution.

Intégration de _statistics.BRAIN :

_statistics.BRAIN collecte les données de production dans une base de données SQL. Les données ainsi collectées peuvent être évaluées de manière ciblée selon la priorité de l'utilisateur, puis être imprimées sous forme de rapports.

Tension

  • Disponible pour le courant alternatif triphasé

 

Puissance absorbée

  • 2,2 kW au max.

 

Matériaux du boîtier

  • Acier inoxydable
  • Aluminium anodisé pour les éléments fonctionnels

 

Dimensions extérieures max. L x l x H / L x W x H

  • 2320 x 800 x 1835 mm / 91.3” x 31.5” x 72.2”

 

Épaisseur de coupe

  • 0,5 - 50 mm / 0,02 - 2,0”

 

Hauteur max. d'empilement

  • 60 mm

 

Cadence max. de coupe

  • 250 courses/min

 

Diamètre du produit à découper

  • Rond : Ø 40 - 180 mm / 1.6 - 7.1”
  • Hauteur : 30 - 180 mm / 1.2 - 7.1”
  • Largeur : 50 - 275 mm / 2.0 - 10.8”

Les dimensions maximales du produit dépendent de l'exécution de la machine

 

Hauteur de travail

  • 900 +/- 150 mm / 35.4 - 5.9”
  • Déplacement en hauteur de la sortie possible selon la forme de la disposition

Degré de protection

  • IP x5
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