Scie à viande et à os Carneoline FK32

Scie flexible pour la production industrielle de denrées alimentaires

La scie Carneoline FK32 est entièrement exécutée en acier inoxydable et est parfaitement finie avec la meilleure qualité. Selon l'environnement de la production et les aliments à transformer, elle est également disponible avec une surface de travail variable ou comme modèle mobile.
Les tâches de découpe et de portionnage d'aliments frais et surgelés peuvent être exécutées de façon ergonomique et efficace.

Domaine d'utilisation

  • Convient au poisson frais, tout comme à la viande surgelée
  • Produits à découper avec des os, tels que les tranches de jarret et les os pour la soupe
  • Préparation de portions d'un poids égal, par exemple de côtelettes
  • L'outil parfait pour une utilisation industrielle grâce à sa forme de construction et à ses multiples variantes

Points forts

  • Exécution robuste en acier inoxydable, soudée sans arête
  • L'électronique est intégrée dans le boîtier et est ainsi parfaitement protégée contre les dégâts mécaniques dus à l'eau
  • L'échelle de longueur sur la table de travail facilite le réglage réitéré de l'épaisseur des tranches
  • Roues de la scie en matériau plein, roue d'ajustage pouvant être enlevée sans outil
  • Système sophistiqué de raclage des rubans et des roues - facile à enlever pour être nettoyé
  • L'ergonomie Bizerba unique en son genre grâce à la construction non inversée assure de meilleurs résultats de coupe et diminue le risque de blessures
  • Un nettoyage simple et hygiénique – le mieux étant d'utiliser les détergents Bizerba spécifiques

Les photos de produits et les informations techniques peuvent différer et ne pas être disponibles dans votre pays.

  • Poussoir de matériaux amovible, optimisé pour être utilisé avec le rail de protection réglable en hauteur et le guidage du ruban de la scie
  • Rubans de scie et lames variés disponibles pour les différentes applications
  • Le changement de ruban de scie peut se faire en peu de temps, sans aucun effort et sans risque de blessure.
  • Table coulissante avec pousse-talon amovible
  • Socle en acier inoxydable avec des pieds d'appui
  • Exécution mobile, conforme CE
  • Rubans de scie et lames spécifiques

Tension

  • Courant triphasé de 230 V / 400 V

 

Matériaux du boîtier

  • Acier inoxydable

 

Dimensions extérieures max. L x l x H / L x W x H

  • 777 x 800 x 1600 mm / 30.6” x 31.5” x 70”
  • Dimensions dépendant de l'exécution de la machine

 

Hauteur de coupe max.

  • 330 mm / 13"

 

Largeur de coupe

  • 10 - 290 mm / 0.4 - 11.4"

 

Degré de protection

  • IP 55

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