Tranchage, Pesage, Dépose : les Trancheurs Industriels A560 et A660 de Bizerba

Balingen, 24 oct. 2019 | Bizerba présente les machines industrielles A560 et A660 qui peuvent être utilisées pour trancher, peser et portionner une variété de produits à un poids cible. Alors que le A560 est équipé d'une accroche produit manuelle, le A660 fonctionne avec une accroche automatique, ce qui le rend plus ergonomique. Grâce à leurs nombreuses possibilités d'utilisation, les deux trancheurs répondent aux exigences des entreprises industrielles de transformation des produits frais, entreprises de restauration, des hypermarchés et des boucheries.

Les machines A560 et A660 sont polyvalentes et économiques. Elles permettent un changement rapide entre les différents produits à trancher et les changements de griffes. Par exemple, les paramétrages mémorisés peuvent être réutilisées si nécessaire. Aucun outil spécial n'est nécessaire pour les accès aux différents composants ou pour accéder à l'électronique. Les appareils A560 et A660 atteignent une cadence élevée de 250 ou 300 tranches par minute. Leur capacité à traiter des produits d'une longueur de 600 mm ou 900 mm respectivement, rend ces machines idéales pour une utilisation dans des environnements de production industrielle. Bizerba propose 2 machines robustes de qualité industrielle l’A560 et l’A660 qui s’adaptent aux besoins très variées de nos clients.

Trancher et peser en une seule étape :

 

Les A560 et A660 se caractérisent par une polyvalence et une efficacité maximales. Les deux machines peuvent être utilisées pour trancher la majorité des produits comme les produits de charcuteries et de fromages et sans pré-congélation dans la plupart des cas. Grâce à leur technologie de pesage intégrée, les machines permettent de peser des portions et des tranches individuelles dans des environnements industriels. Elles permettent de portionner à poids fixe la majorité des types de produits et sont équipées de griffes polyvalentes pour la charcuterie. Grâce à leur fonctionnalité de tranchage et de pesage intégrée, elles réduisent également les écarts de poids et permettent d'obtenir une réduction mesurable des give away produits.

 

Alors que l'A560 excelle dans le tranchage des produits naturels, l'A660 performera pour le tranchage des produits filiformes. En pile, en décalé ou en tranche individuelle le trancheur, grâce à sa balance intégrée est capable d’atteindre un poids cible précis.

 

La polyvalence des machines concerne également l'emplacement. Grâce à leur conception compacte, elles peuvent être utilisées dans des locaux de petite taille. Grâce à leurs roulettes, les appareils sont également mobiles. Les A560 et A660 disposent d'une protection anticorrosion améliorée et d'une nouvelle technologie d'étanchéité, offrant une meilleure protection contre les défauts causés par la condensation. Les améliorations apportées à ces nouvelles machines permettent d’avoir un meilleur taux d’utilisation et accroit de façon significative son retour sur investissement. Leurs nettoyages et entretiens sont également plus faciles.

 

Grâce au logiciel industriel _statistics.BRAIN, il est également possible de capturer les données de production les plus importantes, d'accéder aux paramètres de production et aux informations sur les performances de la ligne. Les processus peuvent ainsi être contrôlés, documentés et analysés de manière optimale.