Guillotine à fromage GF 360-290 PT (Plateau Tournant)

Guillotine à fromage pour demie-meule et à double maintien de la lame

Machine destinée à la découpe de tout fromage à pâte molle, cuite et dure.
Cette machine est à même de prendre en charge des demies de meule et des fromages type mimolette.

Secteur d'activité

  • Fromagerie - Crémerie
  • Laboratoire découpe de fromage
  • Rayons traditionnel et libre-service fromage

Points forts

  • Double maintien de la lame pour assurer une découpe des fromages les plus durs
  • Guidée laser pour un tranchage précis
  • Blocage du plateau tournant lorsque la lame descend
  • Arrêt de la lame au-dessus du fromage pour un temps de découpe optimisé
  • Espace de stockage pour les portions découpées
  • Ergonomie de travail grâce au plateau tournant sur billes
  • Carénage complet
  • Système 100 % sécurisé
  • Nettoyage facile et rapide
  • Possibilité d’intégration dans un meuble client

 

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  • Chariot en inox

Caractéristiques générales

 

  • Châssis en Inox 304 L
  • Lame en Inox 304 L
  • Plateau tournant indexé 1/12 en polyéthylène Ø 820 mm
  • Protection 3 faces par écran polycarbonate
  • Commande bi-manuelle par touches tactiles
  • Arrêt d’urgence par bouton coup de poing
  • Motorisation SEW
  • Dimensions hors tout : 1020 x 920 x 1366 mm (l x P x h)
  • Hauteur du plateau tournant / au sol : 885 mm +/- 30 mm
  • Poids : 160 kg environ

 

Caractéristiques coupe

  • Largeur de coupe : 360 mm
  • Hauteur de coupe : 290 mm
  • Guidée laser intégrée
  • Arrêt automatique de la lame au-dessus du fromage

 

Alimentation

  • Tension d’alimentation : 230 V Monophasé
  • Puissance consommée : 0,75 kW

Téléchargements

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