Machine sous vide manuelle Plus Vac 24

Machine sous vide compacte sur roulettes idéale pour les petits volumes et unités.

  • Compacte
  • Intuitive
  • Mobile
  • Fabriquée en Allemagne
  • Pompe à vide Busch à haut rendement
  • Touche d’arrêt de vide
  • Commande électronique
  • Plaque de compensation pour réglage de hauteur
  • Couvercle transparent
  • 2 barres de soudure


Secteur d'activité

  • Commerces de détail
  • Rayon produits frais des grandes surfaces alimentaires
  • Petites industries

Points forts

  • Durée de conservation plus longue
  • Évite les pertes à la coupe
  • Stockage hygiénique
  • Préservation des arômes
  • Protection contre les échanges d’odeur
  • Système de remise à sec de la pompe (évite humidité, allonge sa durée de vie)

 

Connaissez-vous déjà nos offres pour les cuisines centrales ? Bizerba a développé une gamme complète de solutions simples et fiables pour vous accompagner dans la préparation de vos repas. Souhaitez-vous plus d'informations ou un devis personnalisé ?

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- Clavier Perfect:

  • arrêt automatique du vide,
  • sauvegarde des programmes
  • remise en atmosphère progressive pour les produits fragiles (ex : quenelles, fromage)

- Table pour la machine sous vide (2 dimensions)

- Deuxième barre de soudure

- réinjection de gaz

  • Dimensions de cloche (l x L x H/mm) : 640 x 480 x 200 (250)
  • Longueur de soudure (mm) : 2 x 455
  • Distance x (y) (mm) : (540)
  • Pompe (m3/h) : 40 (63)
  • Raccordement : 400 V/3 Ph + N + PE/50 Hz
  • Puissance (kW) : à partir de 1,5 (2)
  • Dim. Max. sachet (mm) : 450 x 600
  • Dim. Extérieures (mm) : 710 x 665 x 1010
  • Poids (kg) : 115 (130)

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