Des processus transparents grâce au pesage connecté

La création numérique de formules n'a que des avantages

 

La création numérique de formules procure des avantages sur toute la ligne dans un laboratoire alimentaire – qu'il s'agisse de concevoir de nouveaux produits, de préparer et de tester des recettes ou de protéger des formules secrètes. Les domaines d'utilisation sont par exemple les compléments alimentaires et alicaments, les mélanges d'épices, les produits laitiers et carnés, les aliments préparés, les confiseries et les aliments pour animaux

 

Les balances de précision apportent plus de fiabilité et d'efficacité en ce qui concerne aussi l'assurance qualité des aliments, par exemple pour

 

  • Analyser les résultats de la production
  • Garantir une qualité constante
  • Veiller à la fiabilité des processus
  • S'assurer pour les vérifications effectuées par les acheteurs en gros

Nos balances de précision possèdent des échelons de 0,001 g à 1,0 g et séduisent par la simplicité maximale de leur utilisation. La solution logicielle BRAIN2 Capture de Bizerba collecte les données de processus et met aussi celles-ci à la disposition de votre système PGI existant.

 

Par ailleurs, la création numérique de formules vous aide à surveiller vos stocks et vous permet de simplifier la traçabilité et d'avoir des processus transparents en cas d'éventuels rappels nécessaires.

Surveiller les stocks

Il manque malheureusement un ingrédient alors qu'il faut formuler un échantillon de produit – cette situation survient parfois dans les laboratoires alimentaires. La création numérique de formules est la solution adéquate. Le nº d'article de chacun des ingrédients utilisés est tout simplement saisi par le scanner manuel en effectuant le mélange. La balance mesure et transmet le poids de la quantité prélevée au terminal de pesage. Le logiciel BRAIN2 Capture est relié à vos systèmes existants, si bien que le stock actuel peut être consulté à tout moment. Lorsque le stock d'un ingrédient atteint un seuil défini, le service des achats reçoit automatiquement une notification et peut renouveler ainsi à temps la commande.

Simple traçabilité & processus efficaces

Les rappels peuvent être réalisés plus efficacement grâce à la création numérique des formules. S'il s'avère par exemple qu'un ingrédient problématique a été utilisé lors de la fabrication des échantillons, leur rappel peut être effectué de façon ciblée. Car BRAIN2 Capture révèle de manière complètement transparente les clients qui ont reçu un échantillon correspondant au lot exact de l'ingrédient en question.

Une numérisation simple et rapide

 

 

Scanner, peser, savoir : la solution de précision améliore vos processus dans le laboratoire alimentaire. D'ailleurs, votre passage à la création numérique de formules est à la fois simple et rapide, car nos solutions peuvent être vite livrées et immédiatement utilisées.

 

Plus d'informations dans la brochure consacrée aux aspects de la précision dans l'industrie alimentaire: Aperçu Bizerba - les multitalents pour plus d'efficacité :

 

Télécharger l'Aperçu Bizerba

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