- Alapítás: 1949
- Alkalmazottak száma: 144 000
- Székhely: Ivry-sur-Seine, Franciaország
- Több mint 700 üzlet
A régi rendszerektől a hatékonyabb frissáru-pultig
A hagyományos részlegeiben korábban billentyűzettel ellátott mérlegekkel felszerelt áruház számos kihívással szembesült: korlátozott ergonómia, az új alkalmazottak számára nem intuitív kezelés, megnövekedett karbantartási igény és a részlegek közötti berendezések heterogenitása.
2023-ban az áruház vezetése kifejezte azon szándékát, hogy fokozatosan modernizálja mérlegeit, hogy a csapatok hatékonyabb, könnyebben használható és a változó igényekhez jobban alkalmazkodó berendezésekkel rendelkezzenek.
Az első kihívás a hentesosztályt érintette, ahol a billentyűzetes mérlegek korlátai nyilvánvalóvá váltak a sebesség és a könnyű használat tekintetében.
A második kihívás a halosztályhoz kapcsolódott, amely egy másik márka berendezéseivel volt felszerelve, ami következetlenséget és bonyolultabb kezelést jelentett a személyzet és a műszaki osztály számára.
Ugyanakkor a önkiszolgáláshoz használt címkéző csoportot is ki kellett cserélni.
Az utolsó kihívás a delikátpult ergonómiájával kapcsolatos volt: a régi szeletelőgép ismétlődő mozdulatokat igényelt, és nem biztosította a várt biztonsági és higiéniai feltételeket. Megoldást kellett találni a szükséges erőfeszítés csökkentésére, a tisztítás megkönnyítésére és a kezelő biztonságának biztosítására.
A berendezések korszerűsítése a legfontosabb területeken a csapatok támogatására
Az áruház a hentesosztálytól kezdve fokozatosan lecseréli a billentyűzetes mérlegeket az új generációs Q1 érintőképernyős mérlegekre. Az intuitív felületnek köszönhetően a személyzet azonnal megtanulta a használatukat. A csapat különösen nagyra értékelte a tekercsek cseréjének egyszerűségét és a mérlegek zökkenőmentes működését.
A halosztályt is modernizálták Q1 400 függő mérlegek telepítésével, ezzel harmonizálva az egész flottát és egyszerűsítve a különböző osztályok közötti napi irányítást.
Az önkiszolgáló részleghez az áruház az új generációs, kettős fejű GLM-E mérlegeket választotta, amelyek minőségükről, robusztusságukról és magas teljesítményükről híresek. Ez a csúcskategóriás berendezés valódi hozzáadott értéket jelent az előkészítő helyiség számára.
Az áruház a BizTrack szoftvert is használja. A szoftver biztosítja a nyomonkövethetőséget, megkönnyíti a hasított testek hozamának nyomon követését, és pontosabb árréskezelést tesz lehetővé, javítva ezzel a laboratórium gazdasági irányítását.
A delikátesz részlegen egy Bizerba szeletelőgépet teszteltek, hogy megfeleljen a biztonsági és munkaigényességi kihívásoknak. A Ceraclean bevonat, a könnyű tisztíthatóság és a könnyű használat azonnal meggyőzte a csapatokat... annyira, hogy egy második szeletelőgépet is rendeltek.
A modernizáció sikereire építve az üzlet már a következő lépést is tervezi: 2026-ig érintőképernyős mérlegekkel szereli fel a gyümölcs- és zöldségosztályt az értékesítés segítésére, így folytatva az üzlet berendezéseinek teljes harmonizálását.
Végül, ez az átalakulás része a bolt és a Bizerba között több mint 30 éve fennálló történelmi partnerségnek. A csapatok és a mindig rendelkezésre álló és reagáló műszaki szolgálat közötti bizalmi kapcsolat hozzájárul ennek a globális projektnek a tartós sikeréhez.
Az E.Leclerc megoldása: előkészítő helyiség, hentesüzlet és delikátpult
Az üzenete már úton van
Az űrlap elküldése sikeresen megtörtént
Hoppá! Valami baj történt
Hiba történt az űrlap elküldésekor. Kérlek próbálja újra
