A termelési volumen növelése a minőség romlása nélkül

Szabad szemmel szinte láthatatlanok: a csomagolt termékekből származó apró morzsák és részecskék, amelyek a töltés során a tálca belseje helyett a tálca peremére kerülnek. Az ilyen szennyeződéseket nehéz elkerülni, de megbízhatóan fel kell ismerni őket. Még a legkisebb szennyeződés is szivárgást okozhat, ami csak a tárolás során vagy a fogyasztó otthonában válik nyilvánvalóvá a gyorsabb romlás miatt. Ezért elengedhetetlen a tökéletes lezárás, mielőtt egy sonkás különlegesség elhagyja a gyárat. Ez nagy kihívást jelent, különösen 140 csomag/perc átbocsátási sebesség mellett.

A legkisebb hibák megbízható észlelése

Ahhoz, hogy a legmagasabb minőségi szabványokat nagy gyártási volumen mellett is fenntarthassa, a Salaisons Celtiques-nek egy nagy teljesítményű vizuális ellenőrzési megoldásra volt szüksége. Ennek megbízhatóan kellett észlelnie a legkisebb lezárási hibákat és szennyeződéseket is, beleértve az olyan, szinte átlátszó szennyeződéseket is, mint például az olvadt zsír. Csak így lehet a hibás lezárású csomagokat másodpercek alatt azonosítani és kiszűrni. Az egyes termékeknél – például a szalonnadaraboknál – korábban alkalmazott kézi ellenőrzések egyre hatástalanabbá váltak, ezért azokat jelentősen vissza kellett szorítani.

Kompatibilis, integrálható és robusztus

További kihívást jelentett, hogy a sonkatermékeket márkától függően eltérő módon csomagolják, többek között átlátszó és újrahasznosított fóliákkal is. Ezek a vizuális különbségek további kihívást jelentettek, és olyan vizuális rendszert igényeltek, amely minden csomagolási változat esetében megbízható ellenőrzési eredményeket tud nyújtani. Ezen felül az ellenőrzési megoldásnak kompatibilisnek kellett lennie a meglévő berendezésekkel, és a korlátozott hely miatt közvetlenül a hőformázó gépekbe kellett integrálni. A Salaisons Celtiques számára egy dolog világos volt: a gyártásba történő beruházásoknak robusztusnak, tartósnak és alacsony karbantartási igényűnek kell lenniük.

Hosszú távú partner: a Bizerba

A Bizerba termékeit már több mint 20 éve használják a Salaisons Celtiquesnél. A magas technológiai színvonal mellett a hús- és kolbászgyártó szakemberek különösen nagyra értékelik a megoldások tartósságát és fenntarthatóságát, az átfogó szolgáltatást, valamint az ipari képfeldolgozó rendszerek kiemelkedő teljesítményét. Ezért a Salaisons Celtiques új képfeldolgozó rendszereihez ismét a Bizerba mellett döntött.

A kamerás ellenőrző rendszerek integrálásával a Salaisons Celtiques megerősítette minőség-ellenőrzési folyamatait és teljes mértékben automatizálta csomagolási műveleteit. A pontosabb lezárás-ellenőrzés csökkentette az eltéréseket és észrevehetően csökkentette a vásárlói panaszok számát. Ugyanakkor a csomagolórobotot is optimalizálták, ami magasabb termelékenységet eredményezett.

Ma a kéamerás ellenőrző rendszer megbízhatóan felismeri és kiszűri a szennyezett lezárású csomagokat, mielőtt azok elhagynák a gyártósort. Ez segít az Intermarché-nak garantálni termékei legmagasabb szintű frissességi szabványait, miközben megőrzi a fogyasztói bizalmat és a márka hírnevét. A megoldás megtérülési ideje 18–24 hónapra becsülhető.