Kézi szeletelő

VS12 függőleges kézi szeletelőgép

Prémium kategóriás függőleges kézi szeletelőgép,mely világszerte irányt mutat az ergonómia, a higiénia és a biztonság tekintetében.
Igazán különlegessé az teszi, hogy széles választékban kapható. Egyedi, nagyteljesítményű megoldás számos termék kézi feldolgozására. A függőleges állású kialakítás révén ergonomikus, egyenes háttal történő munkavégzést tesz lehetővé. Ezzel egyidejűleg optimális rálátást biztosít a szeletelési eredményre.A kés mozgatásáról egy erőteljes hajtás gondoskodik. Ezen kívül a VS12 Ceraclean® felülettel is kialakítható, amely nem csak az egyszerűbb tisztításról gondoskodik, hanem arról is, hogy a vágott terméket könnyebben lehessen a késhez tolni.

Az Ön előnyei

  • Higiénikus kivitel:
    • Szétszerelés szerszám nélkül
    • Kivehető, mosogatógépben mosható Ceraclean® alkatrészek
    • Nagy távolság a kés és a motortorony között az egyszerű kézi tisztításhoz
  • A szeletelési vastagság finombeállításának tartománya: 0-3 mm

A termékképek és a műszaki információk eltérhetnek, és előfordulhat, hogy az Ön országában nem állnak rendelkezésre.

Alkalmazási területek

  • Különösen alkalmas mint szeletelőgépként a konyhán és ebédlőben
  • Kiszolgálópult

Részletek és lehetőségek

  • Mivel a szeletelőrészt teljes felületen burkolat védi, minimális a balesetveszény a késélezés során
  • A minőséget biztosító alkotórészek finombeállítása precíz szeletelést tesz lehetővé a kés teljes élettartamára
  • A Ceraclean® felületnek köszönhetően a kezelés rendkívül egyszerű. A kiváló csúszási tulajdonságokkal és a kiforrott ergonómiai kialakításokkal együtt tökéletes biztonságot teremt a felhasználó számára. A levehető részek mosogatógépben moshatók és kézzel is könnyen tisztíthatók.

  • Ceraclean® felület
  • Késváltozatok: Ceraclean® kés, sajtkés, kenyérkés
  • Változat beépített ellenőrző mérleggel, 3 kg/2 g-ig
  • A maradéktartó lehet: sima, recézett, tüskés
  • Szeletelt áru befogó
  • Ferde szeletelő berendezés
  • Változtatható kábelkimenet: Különböző kimeneteken elhelyezhető hálózati kábel

Specifikáció Tények Részletek
feszültségváltozatok 400 V
120 V
230 V
50 Hz, 0,7 A
60 Hz, 3,3 A
50 Hz, 1,9 A
szelet vastagsága Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm / 0 - 0,1”
anyag Műanyag
eloxált alumínium
Bizerba Ceraclean®
méretek (H x Sz x M)/(Mé x Sz x M) 840 x 610 x 710 mm
súly 90 lbs
maximálisan megengedett vágási átmérő square B x H - 260 x 175 mm / 10,2" x 7,1" , 210 x 225 mm / 8,3" x 8,9"
kés átmérő 330 mm / 13"
280 mm
További információk

Letöltések

Megtalálhatja a Bizerba ügyfélportálon található üzemeltetési utasításokat, szoftverfrissítéseket, licenceket, szolgáltatási kérelmeket.
Felveszi a kapcsolatot
Kérjük, bármikor vegye fel a kapcsolatot szakembereinkkel

Kapcsolódó termékek

VSP Flex függőleges kézi szeletelőgép
  • Kézi szeletelő
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Gasztronómia
  • Mérés
  • Szupermarket
  • Piaci bódé
  • Karbantartás
Ennek a változatnak a neve magáért beszél: a moduláris kialakításnak köszönhetően maximális rugalmasságot biztosít. A szeletelőgép és a hitelesített mérleg ötvözésével a pulton egyetlen lépésben végezheti el a szeletelést, a mérést és az elszámolást. Ennek köszönhetően a csapat időt takaríthat meg, ráadásul nem kell megtenniük az utat a különböző készülékek közt sem – így a kiszolgálás során nem szakad meg fölöslegesen a szemkontaktus a vásárlóval. A VSP Flex kiválóan alkalmas az előkészítés helyszínén végzett folyamatok digitalizálására is: MyOrder megoldásunk segítségével a rendeléseket közvetlenül a Flex érintőképernyőjén keresztül is kezelheti, és határidőre elő tudja készíteni az előre megrendelt árut. Így amikor a vásárló megérkezik a pulthoz, hogy elvigye a megrendelt árucikkeket, azok már készen várják – felszeletelve, becsomagolva és felcímkézve.
Pármai szánnal ellátott VSP függőleges kézi szeletelőgép
  • Kézi szeletelő
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Gasztronómia
  • Mérés
  • Szupermarket
  • Piaci bódé
  • Karbantartás
Ezt a kivitelt eredetileg kifejezetten pármai sonka szeleteléséhez fejlesztették ki, de kiválóan alkalmas minden más sonkafajtához is, hiszen a flexibilisen állítható, speciális maradékrész-tartónak köszönhetően a pármai szán ideális megoldást nyújt a hús csontról való levágásához vagy az egész, csontos sonka szeleteléséhez. A modell számára még az egészen nagy sonkadarabok sem jelentenek problémát: a 350, illetve 370 mm-es átmérőjű, nagyméretű vágókésekkel gyerekjáték a feladat.
Hússzánnal ellátott VSP függőleges kézi szeletelőgép
  • Kézi szeletelő
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Gasztronómia
  • Mérés
  • Szupermarket
  • Piaci bódé
  • Karbantartás
A hússzánnal ellátott modellt kifejezetten hústermékek szeletelésére tervezték. Segítségével a nagy és nehéz darabok is könnyedén feldolgozhatók. A speciális kialakítású adagolószánnak köszönhetően akár a nedvesebb darabok is higiénikusan vághatók. Az adagolószán ergonomikus és megerőltetés nélküli munkavégzést tesz lehetővé még a nagyobb súlyú termékek esetében is. Egy picit több is lehet? A nagyobb húsdarabokhoz egyszerűen kiválaszthatja a megfelelő 350 mm-es vagy 370 mm-es átmérőjű vágókést.
Standard szánnal ellátott VSP függőleges kézi szeletelőgép
  • Kézi szeletelő
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Gasztronómia
  • Mérés
  • Szupermarket
  • Piaci bódé
  • Karbantartás
A kiváló teljesítményű VSP készüléket univerzális szánnal láttuk el: A standard kivitelű berendezés rendkívül rugalmasan alkalmazható, hiszen a legkülönfélébb termékek szeleteléséhez is tökéletesen alkalmas, legyen szó kisebb vagy nagyobb méretű árucikkekről. Éppen ezért ez a modell ideális munkaeszköz lehet, ha munkatársai a hétköznapokban különféle szeletelendő termékeket dolgoznak fel a pultnál vagy az előkészítés során, és ha Ön az említett folyamatok elvégzésekor nagy hangsúlyt fektet a feldolgozott áru kiváló minőségére. A standard kivitelű szánok 280 és 330 mm átmérőjű vágókéssel kaphatók. A 280 mm-es átmérőjű vágókéssel felszerelt változat, bár kevesebb választható funkcióval látható el, kifejezetten kompakt készülék, ezért ideális megoldás lehet kisebb méretű szeletelendő termékek esetén, ha szűkös a rendelkezésre álló hely.
GSP H manuális ferde szeletelőgép
  • Kézi szeletelő
  • Retail
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Manuális
  • Gasztronómia
  • Mérés
  • Szupermarket
Prémium kategóriás, manuális, ferde szeletelőgép, amely világszerte irányt mutat az ergonómia, a higiénia és a biztonság tekintetében.