Függőleges szeletelő

VSV kézi függőleges szeletelő

VSV szeletelőgép: kiváló ergonómia, higiénia és biztonság. Kiváló ár-érték arány, prémium kivitel, ideális az éttermi és kereskedelmi szektor számára.

A Bizerba Value Class kézi függőleges szeletelőgépe új globális szabványokat állít fel az ergonómia, a higiénia és a biztonság terén. Az élelmiszeriparban és a kézműiparban való használatra tervezett, robusztus és megbízható, sokoldalú gép kiemelkedő előnyökkel rendelkezik.

Ergonómikus kialakítás

A VSV függőleges elrendezése ergonomikus, egyenes testtartást tesz lehetővé, miközben optimális rálátást biztosít a szeletelés eredményére. Ez a kialakítás nemcsak a felhasználói kényelmet növeli, hanem a működési hatékonyságot is javítja.

Pontosság és minőség

Az állítható terméktartó megakadályozza, hogy a szeletelt termék lecsússzon a pengéről és csúnya „farok” keletkezzen, így minden alkalommal tökéletes vágást biztosít. A kézi függőleges szeletelőgépek egyik legfontosabb jellemzője az opcionális beépített mérleg, amely garantálja a szeletelés legmagasabb szintű pontosságát.

Higiénikus kialakítás

A szeletelőgép higiénikus kialakítását a következő jellemzők jellemzik:

  • Szerszám nélküli szétszerelés: Minden alkatrész szerszám nélkül könnyen eltávolítható, ami megkönnyíti a tisztítási folyamatot.
  • Nagy távolság a penge és a motorház között: Ez lehetővé teszi a könnyű kézi tisztítást, biztosítva a legmagasabb higiéniai színvonalat.
  • Innovatív pengevédő burkolat: Az intelligens gyorskioldó rendszer egyszerű és biztonságos összeszerelést és szétszerelést tesz lehetővé.

A szeletvastagság rugalmas beállítása

A szeletvastagság 0–3 mm közötti finom beállítása lehetővé teszi a konkrét igényekhez való rugalmas alkalmazkodást, miközben biztosítja az állandó minőségű eredményeket.

Ergonómikus kialakításának, precíz vágási teljesítményének és higiéniai előnyeinek köszönhetően a Value Class kézi függőleges szeletelőgép ideális választás a vendéglátóiparban és a kézművesség területén végzett professzionális felhasználásra. Válassza azt a minőséget, amely világszerte mércét állít!

Ezek a termékek is érdekelhetik Önt:
Standard szánnal ellátott VSP függőleges kézi szeletelőgép
A kiváló teljesítményű VSP készüléket univerzális szánnal láttuk el: A standard kivitelű berendezés rendkívül rugalmasan alkalmazható, hiszen a legkülönfélébb termékek szeleteléséhez is tökéletesen alkalmas, legyen szó kisebb vagy nagyobb méretű árucikkekről. Éppen ezért ez a modell ideális munkaeszköz lehet, ha munkatársai a hétköznapokban különféle szeletelendő termékeket dolgoznak fel a pultnál vagy az előkészítés során, és ha Ön az említett folyamatok elvégzésekor nagy hangsúlyt fektet a feldolgozott áru kiváló minőségére.||A standard kivitelű szánok 280 és 330 mm átmérőjű vágókéssel kaphatók. A 280 mm-es átmérőjű vágókéssel felszerelt változat, bár kevesebb választható funkcióval látható el, kifejezetten kompakt készülék, ezért ideális megoldás lehet kisebb méretű szeletelendő termékek esetén, ha szűkös a rendelkezésre álló hely.
Teljesen automata függőleges szeletelőgép VSP F
A teljesen automata prémium kategóriás függőleges szeletelőgép maximális higiéniát és termelékenységet biztosít az érintésmentes lerakásnak és az automatikus kocsihajtásnak köszönhetően. A SmarterSlicing technológia leegyszerűsíti a szeleteléssel, tisztítással és karbantartással kapcsolatos összes tevékenységet, így segít maximalizálni a VSP F élettartamát és teljesítményét. Az érintőképernyővel ellátott intuitív kezelési koncepció gyors munkafolyamatokat biztosít a friss élelmiszerek pultjánál, még nagy mennyiségű szeletelés esetén is.

Az Ön előnyei

  • Higiénikus kialakítás:
    • Szerszám nélküli szétszerelés
    • Nagy távolság a penge és a motorház között – bőséges hely a kézzel történő könnyű tisztításhoz
  • A szeletvastagság finom beállítása 0–3 mm között
  • Egyszerű összeszerelés: Innovatív pengevédő intelligens gyorsrögzítő rendszerrel



A termékképek és a műszaki információk eltérhetnek, és előfordulhat, hogy az Ön országában nem állnak rendelkezésre.

Részletek és lehetőségek

– Beépített adagolóval ellátott változat

– Késváltozatok: Ceraclean® kés, barázdált kés, rozsdamentes acél kés

– Maradékanyag-tartó változatok

– Termékvezetés

– Szerelés szerelőrudakkal vagy lábakkal
Specifikáció Tények Részletek
védelmi osztály IP33
szelet vastagsága 0-24 mm
0-0.94"
0-3 mm
0-0.1"
állvány felület (H x Sz) 455x395 mm
17.9"x15.9"
méretek (H x Sz x M)/(Mé x Sz x M) 628 x 531 x 464 mm (330, Standard)
628 x 571 x 464 mm (330 mit Kontrollwaage)
munkafelület (H x Sz x M) 679x446x484 mm
26.7"x25.4"x19.1"
súly ca. 46 kg ; 101.4 Ib
engedélyeztetési információk CE
GS
termékméretek (H x Sz x M) 830x745x700 mm
32.7"x29.3"x27.6"
kés átmérő 330 mm / 13"
További információk

Letöltések

Megtalálhatja a Bizerba ügyfélportálon található üzemeltetési utasításokat, szoftverfrissítéseket, licenceket, szolgáltatási kérelmeket.
Datasheet VSV (561 KB)
Factsheet VSV (575 KB)
Vegye fel a kapcsolatot
Kérjük, bármikor vegye fel a kapcsolatot szakembereinkkel

Kapcsolódó termékek

Standard szánnal ellátott VSP függőleges kézi szeletelőgép
  • Függőleges szeletelő
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Manuális
  • Gasztronómia
  • Hybrid Counter
  • Mérés
  • Szupermarket
A kiváló teljesítményű VSP készüléket univerzális szánnal láttuk el: A standard kivitelű berendezés rendkívül rugalmasan alkalmazható, hiszen a legkülönfélébb termékek szeleteléséhez is tökéletesen alkalmas, legyen szó kisebb vagy nagyobb méretű árucikkekről. Éppen ezért ez a modell ideális munkaeszköz lehet, ha munkatársai a hétköznapokban különféle szeletelendő termékeket dolgoznak fel a pultnál vagy az előkészítés során, és ha Ön az említett folyamatok elvégzésekor nagy hangsúlyt fektet a feldolgozott áru kiváló minőségére.||A standard kivitelű szánok 280 és 330 mm átmérőjű vágókéssel kaphatók. A 280 mm-es átmérőjű vágókéssel felszerelt változat, bár kevesebb választható funkcióval látható el, kifejezetten kompakt készülék, ezért ideális megoldás lehet kisebb méretű szeletelendő termékek esetén, ha szűkös a rendelkezésre álló hely.
Hússzánnal ellátott VSP függőleges kézi szeletelőgép
  • Függőleges szeletelő
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Manuális
  • Gasztronómia
  • Mérés
  • Szupermarket
  • Piaci bódé
A hússzánnal ellátott modellt kifejezetten hústermékek szeletelésére tervezték. Segítségével a nagy és nehéz darabok is könnyedén feldolgozhatók. A speciális kialakítású adagolószánnak köszönhetően akár a nedvesebb darabok is higiénikusan vághatók. Az adagolószán ergonomikus és megerőltetés nélküli munkavégzést tesz lehetővé még a nagyobb súlyú termékek esetében is. Egy picit több is lehet? A nagyobb húsdarabokhoz egyszerűen kiválaszthatja a megfelelő 350 mm-es vagy 370 mm-es átmérőjű vágókést.
Pármai szánnal ellátott VSP függőleges kézi szeletelőgép
  • Függőleges szeletelő
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Gasztronómia
  • Mérés
  • Szupermarket
  • Piaci bódé
  • Karbantartás
Ezt a kivitelt eredetileg kifejezetten pármai sonka szeleteléséhez fejlesztették ki, de kiválóan alkalmas minden más sonkafajtához is, hiszen a flexibilisen állítható, speciális maradékrész-tartónak köszönhetően a pármai szán ideális megoldást nyújt a hús csontról való levágásához vagy az egész, csontos sonka szeleteléséhez. A modell számára még az egészen nagy sonkadarabok sem jelentenek problémát: a 350, illetve 370 mm-es átmérőjű, nagyméretű vágókésekkel gyerekjáték a feladat.
VSP Flex függőleges kézi szeletelőgép
  • Függőleges szeletelő
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Gasztronómia
  • Mérés
  • Szupermarket
  • Piaci bódé
  • Karbantartás
Ennek a változatnak a neve magáért beszél: a moduláris kialakításnak köszönhetően maximális rugalmasságot biztosít. A szeletelőgép és a hitelesített mérleg ötvözésével a pulton egyetlen lépésben végezheti el a szeletelést, a mérést és az elszámolást. Ennek köszönhetően a csapat időt takaríthat meg, ráadásul nem kell megtenniük az utat a különböző készülékek közt sem – így a kiszolgálás során nem szakad meg fölöslegesen a szemkontaktus a vásárlóval.||A VSP Flex kiválóan alkalmas az előkészítés helyszínén végzett folyamatok digitalizálására is: MyOrder megoldásunk segítségével a rendeléseket közvetlenül a Flex érintőképernyőjén keresztül is kezelheti, és határidőre elő tudja készíteni az előre megrendelt árut. Így amikor a vásárló megérkezik a pulthoz, hogy elvigye a megrendelt árucikkeket, azok már készen várják – felszeletelve, becsomagolva és felcímkézve.
VS12 F függőleges kézi szeletelőgép
  • Függőleges szeletelő
  • Retail
  • Kézműves élelmiszeripar
  • Szeletelés
  • Gasztronómia
  • Szupermarket
  • Eszközök és rendszerek
Nagy teljesítményű kézi használat, kifejezetten nagy méretű áruk szeleteléséhez